柔佛清真美食奖颁奖礼新闻资料

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大柔佛三分钟 | “哇！新村”闪亮登场中南马12新村等你发掘

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美迪尼首办颁奖礼柔清真餐饮推向国际

（新山24日讯）2025年柔佛清真美食奖颁奖礼昨晚首次在柔佛州依斯干达公主城美迪尼广场举行，将柔佛州清真餐饮推向世界。这项活动由清真之旅、新加坡清真烹饪联合会、依斯干达投资有限公司，以及依斯干达特区发展局和柔佛州旅游局等联办。昨晚共颁发4大组别，即钻石组、最佳餐厅组、对决组和传承组的总计26个奖项。新山县长莫哈末玛斯尼致词时说，这是清真美食奖颁奖礼首次来到柔佛举办，对州内的厨师、餐厅以及旅游业来说极具意义。他认为，颁奖礼重新定义清真餐饮，让美食超越味觉，不只是一种体验，更是传统与创意的完美融和。他说，新加坡与柔佛在美食领域的合作日益增加，这反映两地共同推动柔新经济特区发展的互联互通精神。他强调，柔新经济特区将汇聚两地优势，让两地共同朝向繁荣与卓越发展。他也指出，通过这项清真美食奖颁奖礼，可向世界展现两地清真美食文化的活力、现代化、多元化以及国际化。他相信柔佛将在国际清真经济中扮演领导角色，并期盼清真美食成为连接人与人、文化与国家的桥梁。昨晚的出席嘉宾，尚包括筹委会主席法查峇哈登、柔州旅游局主任莫哈末纳兹鲁、依斯干达特区发展局经济发展主任拉惹道菲、依斯干达投资有限公司首席投资官哈里斯，以及旅游、艺术与文化部柔州办事处主任努拉兹琳等。居銮火车站咖啡店荣获全场唯一的传承奖，在颁奖礼上成为焦点。作为第四代传人的林方胜上台领奖致词时表示，居銮火车站咖啡店创立于1938年，随著时代变迁，人来人往，火车来了又离开，咖啡店走过87年历史。他忆述，犹记得儿时，每天清晨他的父亲都会起早摸黑到咖啡店工作，亲手泡咖啡等，把顾客视为家人看待。他说，咖啡店也与顾客一同成长，许多顾客从孩童至成家立业，再到成为祖父，仍经常携家人到咖啡店用餐。 “居銮火车站咖啡店就像大家的家，让不同种族与不同年龄层的人聚在一起。” “今天居銮火车站咖啡店得到的传承奖，可说是大家共同获得的奖项。” 他强调，传承传统文化，真诚用心服务，是居銮火车站咖啡店的精神，一直受人们欣赏和爱戴。他过后受访时说，除了总行之外，居銮火车站咖啡店在全国已有9家分行，第10家分行将于近期在新山至达城开业。他希望咖啡店未来能服务更多人，并走向国外，包括前往新加坡开分店。昨晚与他一起上台领奖者，还包括居銮火车站咖啡店总经理陈文贵及营运经理尼扎。

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