汤圆新闻资料

简

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社区动态

下霹创意汤圆赛作品赏心悦目高水平

安顺双溪泗里中华小学举办“童心巧手─创意汤圆比赛”，下霹雳8所华小派出12支队伍参赛，师生所制作的汤圆创意十足，3名裁判邱国镇、覃彬、柯武呈也对汤圆作品惊叹连连！

2星期前

社区动态

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登客家公会咸汤圆分享会 | 文运秋：搭建交流桥梁美食增进乡谊

登嘉楼客家公会妇女组日前举办“咸汤圆制作与分享”活动，通过美食搭建交流桥梁，为乡亲间的情谊升温。

3星期前

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聚焦古城

视频 | 海南传统手工椰糕汤圆古早味甜点的惊叹！

（马六甲14日讯）海南人传统家乡小吃“椰糕”，在现代家庭中已经不常出现；至于手工汤圆，更是每一口都是熟悉的家乡味！祖籍海南的龙彩兰（63岁）亲手做的海南椰糕铺满了花生碎和椰丝，甜而不腻的古早味，吃了收获满满的幸福感。与此同时，龙彩兰也擅长制作汤圆，汤圆皮薄馅香，嚼劲适中，连戴着假牙的你也能轻松品尝。地点就在马六甲祈安律，吃过的人按个赞呗

5月前

聚焦古城

好料推荐

私房好菜 | 龙彩兰坚持手作传统小吃海南椰糕汤圆齿颊留香

海南人传统家乡小吃“椰糕”，在现代家庭中已经不常出现，但是任何人只要尝一口龙彩兰新鲜制作的海南椰糕，必定为这一道古早味甜点感到惊叹，为这份属于“阿嬷味道”的齿颊留香竖起大拇指！

5月前

好料推荐

星云

肉骨茶香/荀干（巴生）

这是一家百年老店，位于一条幽静的老街，青砖灰瓦建筑散发着浓厚的历史气息。我和阿爸面对面坐在木制的桌子旁，桌上摆放着热腾腾的砂锅肉骨茶，汤色深沉带着淡淡油光。空气中弥漫着浓郁的药材味和炖煮多时的肉骨茶香。我望着已老旧的墙面，墙体颜色早已褪去，露出斑驳的灰白或黄色斑点。墙上的漆皮大面积剥落，偶尔可见些微的裂缝从边角处蔓延，像是岁月的皱纹。墙面上挂着几幅黑白老照片，记录了这家老店百年传承的风雨历程。我为阿爸倒一杯普洱茶，他微笑着点头。我仔细端详阿爸，双眼已经不再像年轻时那样有神，眼角布满了细密的鱼尾纹。虽然微笑着，依然掩藏不住眼里的疲惫与苍老。阿爸老了，我也变成半百的中年人了，我得直面这个世界，学会接受所有的失去和消逝。那些消逝的时光，那些亲身经历的往事原来并不如想像中耐久，它们更像是朝露泡影，一转身就再也看不见。 1970年代的巴生港口，面积小但充满了港口的独特风貌，虽不如大城市繁华，却因为港口的繁忙，显得生机勃勃。港口附近的码头总是人来人往，货船、渔船在码头边停泊，装卸货物的工人忙碌不已，肩挑手扛，船上的物资通过人力一件件搬运到岸上。港口的海风总带着咸味，夹杂着汽油和鱼腥味，成为小镇生活挥之不去的气息。市镇中的街道不宽，两旁的商铺栉次鳞比，有杂货店、照相馆、咖啡店、理发店、五金铺等。离市区不远处，是一排排低矮又排列无序的木板屋民居。我们一家八口就住在市镇旁的一间木板屋。木板屋不大，但它紧贴着自然，屋外就是泥土和花草，一推开门就能闻到泥土的芬芳，看到天空。白天，阳光从木板的缝隙透进来，斑驳的光影洒在屋子里。遇到雨天，雨点敲打在屋顶的声音特别清晰，滴答滴答的声音就像是一首单调又熟悉的童谣。透过木窗看出去，能看到远处的树梢随着风雨摇曳。那时，简单的生活充满了温馨，屋外是我们兄弟姐妹肆意奔跑的天地，屋内是家人的欢声笑语。我阿爸是一名码头工人，工作特别辛苦忙碌。他的生活，伴随着海风、货物和日复一日的劳动。每次我看着阿爸从码头下班回家，他的脸上总是挂满汗水，双手布满老茧，肩膀微微下垂，显得疲惫不堪。阿嬷最是心疼阿爸，每每在拿到她替人洗衣服的一点微薄工资后，总会为阿爸烹煮一锅他最爱的肉骨茶。后来许多年过去，我依稀仿佛还能看见阿嬷站在一旁，看着阿爸心满意足地吃着自己煮的肉骨茶时，脸上带着的那样浅浅却异常满足的笑容。我保存不了阿嬷的肉骨茶味道，但我能记得住，那种家常的，属于温暖的味道，记得个数十载，也就不负一场家传滋味的因缘聚散了。我总记得那一年，我刚上初中，阿嬷的身体越来越衰弱，仿佛一台即将宣告废弃的车子，在那一年间，每隔几个月就要进院维修。原本还能自己下床活动的她，经过几次进出医院的折腾，常常需要人搀扶才能勉强起床活动。阿嬷当时身体虽然很虚弱，仍充满求生欲望，对阿爸特地买回来给她吃的食物仍有期待。也许阿爸当时已经意识到阿嬷可能随时会撒手离世，于是每天无论多忙多累，他一定四处买些阿嬷爱吃的食物。只有看到她仍有胃口，吃着熬得糊稠的鱼粥，喝着清甜的四果汤，阿爸深锁的眉头才稍微舒展，仿佛完成世上最重要的一件事。遗憾没有留下与阿嬷的合照阿嬷的厨艺很好，在那个物质匮乏的年代，她总是有办法像变魔法般把最便宜又普通的食材，幻化成各式各样好吃的糕点或小吃。阿嬷每逢初一十五会做些红龟粿，有绿豆、花生、椰丝等各种内馅，刚蒸好还冒着热气就献上神桌祭拜神明和祖先。有时则蒸传统鸡蛋糕，再用红色素在蒸开花的淡黄色糕点上几个好看的红点。在平常的日子，阿嬷只要有兴致，也会自己搓糯米汤圆，有时是把汤圆加在红糖姜汤里，有时则加在红豆汤里一起吃。我很喜欢呆在厨房，看阿嬷那些重复一致的动作：把一个小面团用掌心下缘推开，再用擀面棍擀成圆形，再推开一个面团，擀成圆形……。每一个相同的动作，阿嬷做起来都那么轻巧流畅。阿嬷说，做糕点就要有耐心，做久了自然熟练有功夫啦。可惜我手太笨拙，直到阿嬷走了也没有学会她的手艺。阿嬷离开后的某一天，我忽然发现竟然没有留下一张与她的合照。那些日子里，我总以为还有无数的机会，还有足够的时间去陪伴她，去记录与她的点滴。但当她真的离开时，才猛然发觉，那些原本触手可及的时光，却再也无法追回。没有照片，不只是没有影像，而是没有了某种可以随时重温的情感寄托。每次回想起阿嬷的笑容、她说话的声音，脑海中的画面随着时间流逝逐渐变得模糊。那份遗憾，如同一首未完成的歌，总是在心中循环，提醒着我珍惜眼前的一切，不要再让这样的缺憾延续。我上高二那年，哥哥考上了沙登的农业大学，这个消息让家里都为他感到骄傲，但也意味着阿爸肩上的担子更重了。为了供我们几个兄弟姐妹读书，他想尽办法增加收入，后来和朋友合伙在巴刹卖菜。从那时开始，阿爸几乎没有休息的时间。每天清晨天还未亮，他就到巴刹卖菜，到了中午回家吃个饭，连口气都还没喘匀，就马不停蹄地赶往码头工作，顶着烈日搬运货物。那段日子，我总是早早起床，轻轻走进厨房，为阿爸冲泡咖啡和准备面包。他接过我递上的咖啡和面包，总是三两口就吃完了，有时候未等早餐完全咽下，他已经起身，抓起外套和钥匙，飞快地穿上鞋子，骑着摩托匆忙而去。阿爸的辛苦我看在眼里，记在心底。当时心里想着将来到我反哺报恩的时候，一定要让阿爸晚年的生活过得安乐无忧。在我成长的岁月中仅有一次和阿爸清晨外出吃早餐的记忆。那时阿嬷刚走不久，我早早起床要准备早餐，却看见阿爸独自一人坐在客厅，不知是彻夜未眠还是起得早。阿爸看见我突然说要出外吃早餐，便领着我向市区走去。阿爸走路很快，我必须连走带跑的才能追上他。寂静的街道上，路灯还未完全熄灭，淡淡的光芒映在路面，照出一前一后，一长一短的影子。走不多远，我看见前方不远处有炊烟，路面一个蒸炉正腾腾冒着热气和火光。走近一看，原来是蒸着各式包点的小摊贩。旁边另有一个油锅，在炸着油条，腾起的热气和油香飘散在空气中。阿爸带着我找一个位子坐下来，点了几个包子和油条，还有两杯咖啡乌。我津津有味地吃着包子和油条，喝着还冒着热气的咖啡乌，心里感到无比的温暖和幸福。这么多年过去了，和阿爸并肩相依走在路上的记忆，还有那热腾腾的包子暖乎乎的咖啡乌味道，却总是流淌在我心中。我望着眼前的阿爸，他正舀几匙还冒着热气的肉骨茶汤拌在白饭中，轻轻吹了吹热气再慢慢地放进口里，偶尔夹起配菜中的油条，蘸着汤汁一起入口，然后满意地点了点头。我用筷子夹一块猪脚弯给他，嘱咐他多吃些，他边吃边扬手说够了够了。和阿爸相处时，我们的对话不多，只聊一些家常。他性格内敛，一向沉默寡言，也不太懂得表达内心的感受。周围的食客在热闹地交谈，店内的服务员忙碌的穿梭其间。我为自己和阿爸再添一杯普洱茶，边品着这醇香的茶边等待他吃完碟中的饭。在这嘈杂的环境中，我们彼此都没有多言，只是安静地相互陪伴着。周围的喧嚣仿佛被一种无形的屏障隔开，世界再嘈杂，也无法打破我们之间的这一片宁静美好。星期天早晨的肉骨茶店总是挤满人潮，店内已经满座，有一些人在等待着座位。“走吧，让位子给人家。”阿爸看到人多在等座位时，总习惯主动结束餐点。“嗯……”我到柜台结账后，一转身就看不到阿爸，他脚程真快。我快步走出店外，看见阿爸已经站在我车旁等待，我不觉失笑，他的急性子真是几十年不变。我远远望着他，健健康康地站在那里，心中有一股暖暖的幸福感油然生起，子欲养而亲在，世上没有比这件事更值得庆幸了。老店内的大锅肉骨茶仍在烹煮沸腾，店外依旧闻到浓郁的肉骨茶飘香。

5月前

星云

会员文

安焕然教授.元宵与汤圆

台湾与中国大陆的速冻食品技术有那些直接的交流参照？这是一篇可以进行的学术论文研究。若我的“大胆假设”也说得通，那这项速冻食品技术还真是让台湾促成今天中国的汤圆“大统一”的重要源头之一了。

10月前

会员文

大柔佛焦点

缅怀星云大师新马寺400颗元宵团子与众结缘

（新山13日讯）缅怀佛光山开山祖师星云大师圆寂2周年，佛光山新马寺联线全球海内外各别分院，于2月12日元宵节，也是星云大师圆寂2周年纪念日，自制400颗星云大师的家乡味“扬州大团子”，与众结缘。透过人间卫视“幸福食堂”的完整教学，佛光山新马寺在如彬法师带领下，众法师、佛光亲属、义工及佛光青年等人揉面团、包馅料、煮团子，按部就班线上学习道地“扬州大团子”的做法。此食材包括使用水磨糯米粉的团子粉料，内馅有青江菜、素火腿和香菇丁，将团子煮熟，再放入以香菜、酱油、盐熬煮的高汤。国际佛光会马来西亚联合会会长林培传说，吃著大团子，脑海萦绕的是人间音缘，希望大师的教诲继续为寻求智慧和慈悲的人照亮道路，成为所有人的启发之源。南马协会副会长周振文分享在这不同凡响的日子吃著大团子，能够感受星云大师简单的饮食生活，而理事黄三妹感谢常住的用心，让马来西亚柔佛州佛光人，可以和全球想念星云大师的人们一起吃大团子、忆师恩。居銮分会会长郑秀玉说，希望佛光人年年元宵节吃颗扬州大团子，缅怀大师，祈愿大师精神永存。新山佛光青年分团副团长林志雄则说，看到斋堂每人手拿一碗团子，心里感受到从未有的幸福。出席者，尚有国际佛光会世界总会理事沈永安、南马协会会长林晋汉、财务长吴剑明等。

10月前

大柔佛焦点

会员文

安焕然教授.吃汤圆，还是吃饺子

如今南北大一统了，正月十五，滚元宵，吃汤圆，团团圆圆，吉祥安康。

10月前

会员文

无栏目

忆儿时的冬至/木川（新山）

冬至是二十四节气之一，这是一个深受华人重视的传统节日。中国北方地区有冬至吃饺子、吃馄饨的习俗，而南方地区，在这一天则有吃汤圆的习俗。我国位于赤道边缘，虽然没有明显的四季之分，但也少不了冬至吃汤圆的习俗。每年12月受东北季候风影响，刮强风多雨的天气让大地开始转凉，常年都是夏遇雨变成秋的氛围，给冬至添加了几许寒意。小时候在乡间长大，生活条件没有现在舒适，制作汤圆要用家中石磨磨米浆，用布袋沥干米浆水分，再调色和泥搓成一粒粒小丸子，一般也只是红白为主，喜欢不同口味的人，会以各式甜馅制成较大丸子，放入热水中烹煮，待丸子浮上来之后就大功告成了。丸子煮好后，就是热腾腾的汤圆了，红白相间的汤圆十分诱人，妈妈盛上一碗端到神台祭祀，口里默默念着心中的祈福，感恩一年的辛劳，愿祖先保佑家人平安顺利。过节少不了杀鸡宰鸭，家里饲养的家禽总算可以派上用场了。看着妈妈左脚踩着鸡翅膀，右脚踏着鸡脚，除去鸡颈项的一小撮羽毛，小刀往鸡颈一划，干净利落。妈妈会给待杀的家禽准备祷念词，听她用闽南语念着：“做鸡做鸟无了时，脚也痹手也痹，赶紧来去出世，出世大厝人囝儿，大鸡刣小鸡趴趴来。” 曾几何时，这样的祷念词也成了儿时过年过节的一首童谣。听长辈说吃了汤圆长一岁，含在嘴里细细咀嚼，暖心又暖胃。每逢年尾，能吃上这么一道令人回味的美食，何尝不是人生最圆满的幸福。

11月前

无栏目

东海岸观点

刘爱玲 | 吃汤圆

冬至刚过，大家吃汤圆了吗？

12月前

东海岸观点

花城最热点

马口百家村村委会配合节庆徒步沿户送村民汤圆及月历

（马口22日讯）配合欢庆冬至和圣诞佳节，马口百家村村委会与以往一样，准备200盒汤圆及2025年月历，徒步沿户拜访村民，并以一碗碗热气腾腾的爱心汤圆送到村民手中，为村民献上祝福，让村民一起感受温馨的冬至，使冬至更具意义。百家村村委会主席叶运桦指出，冬至是华人最重要的其中一个佳节，因此村委会把派发汤圆活动纳入常年活动之一，善用州政府提供的拨款，让活动顺利进行，也一起推广中华文化，与村民同庆冬至。他希望通过这项活动，可以让民众感受冬至团圆的气氛，同时鼓励年轻一代了解传统佳节的重要，让他们珍惜华人的传统节日，延续传承至下一代，避免传统文化消失。 “村里有许多年轻人都到外地工作，他也希望年轻人趁着佳节的到来，多回乡与家人团聚，更有助促进一家团圆，也让新村更显热闹。” 他指出，自从他接任村长职位后，除了逐步改善村内的基本设备，每逢华人传统节日到来时，他都会带上村委会成员进入新村，派发年柑、中秋月饼及汤圆，表达对村民的支持与关爱。他也说，通过走进群众的活动，可以与村民接触交流，聆听居民的心声，了解他们所面对的民生问题。他还提到，明年的农历新年已悄然靠近，该村委会也将在下个月挂上红彤彤的灯笼，准备迎接农历新年的到来，以增添村内的佳节的氛围。出席者包括土地局马口区彭古鲁诺阿芝丽娜、百家村睦邻计划主席邓允章、村秘书叶益恺、委员邱世龙、邱婉娇、王秀丽及符玉梅。

12月前

花城最热点

大霹雳焦点

霹华堂10妇女组联手“冬起来” 各籍贯汤圆特色满满

2024兵如嘉年华首炮节目，由霹雳中华大会堂及10个乡团组织的妇女组联手举行第五届“冬起来！”冬至团圆文化交流会，呈献了不同籍贯特色的汤圆，令人大开眼界！

12月前

大霹雳焦点

关注东海岸

卡通造型汤圆萌迎冬至天然色素五彩热卖

冬至来临，不少市民购买搓好的汤圆，或是揉好的粉团，方便煮食，省事省时，当中卡通造型汤圆萌萌的，吸引人们多看一眼，舍不得吃。

12月前

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都市动态

冬至庆宴天后宫登场逾700人齐吃汤圆好圆满

（吉隆坡21日讯）吃汤圆寓意圆圆满满、吃了汤圆大一岁！由星洲日报、星洲人主办、雪隆海南会馆联办的2024年“四季中华-温馨冬至”庆宴昨晚在吉隆坡天后宫隆重登场，吸引逾700人共襄盛举。大会在宴会开始时，先进行全体吃汤圆仪式，众人齐吃汤圆画面，寓意圆满美好，场面和乐融融。其中，也可见到后辈喂长辈吃汤圆；或父母喂小孩吃汤圆，场面温馨。会上，除了吃汤圆，餐席上美味菜肴，也让与会者大快朵颐。同时，现场亦有歌舞表演节目助兴，即表演嘉宾王声文、林永发、陈采君及刘燕燕轮番在台上落力献唱、Kif陈军凯则带来多种乐器演出、舞蹈团夜下舞者伴舞。一连串节目登场，表演精彩绝伦，观众不约而同地拍手叫好。符和泽：有义务传承节庆文化雪隆海南会馆会长符和泽在会上致词时，代表雪隆海南会馆（天后宫）感谢星洲日报再次举办“四季中华——温馨冬至”庆宴，这么多年来不遗余力推动中华节庆，让大家通过这些活动感受浓厚的佳节气氛。他说，冬至是中华民族传承千年的重要节日之一，而作为二十四节气当中的一个重要节气，冬至蕴含着家人团聚、和睦共处的美好寓意。 “对我们华团来说，像冬至这样的传统节日，不仅是一种文化的象征，更是一种扎根在我们心中的精神力量。正因为先辈的坚持传承，这些节庆文化才能在今天依然焕发光彩。” 他说，我们这一代人，有责任，也有义务继续将这些文化传承下去。马来西亚是中国两岸三地以外，中华文化保存最为完整的国家之一。无论是节庆、传统美食，还是语言、书法等习俗，都彰显我国多元族群的包容性。各主题让游客认识中华文化此外，符和泽指出，天后宫正如火如荼地展开新春布置工作，天后宫每年都会设计不同的主题，以让国内外游客从节日中认识中华文化与传统。 “在即将到来的新春佳节，我们准备了许多巧思和惊喜，等待大家的光临。诚邀大家届时到天后宫来走走，不仅可感受新春热闹的氛围，也可一起庆祝一年一度的华人传统节日。” 本次宴会活动的联合赞助商有余仁生私人有限公司、南顺油脂有限公司、佑兴隆控股有限公司、Amazing Secret International、泰和味 NISOYA、Heineken Malaysia Marketing Sdn Bhd及广汇丰食品工业有限公司。出席者包括雪隆海南会馆妇女团团长王少珍及副团长王彩秋、星洲媒体集团执行董事兼星洲日报首席执行员许春、世华媒体集团首席数码员陆志顺、星洲日报总经理（企业公关及业务促进）陈金泉、世华媒体集团行政总裁私人助理赖玉娟、星洲日报总经理（广告营收代理）陈秀珍、总主笔林瑞源、副总编辑白维振、业务销售经理（受众成长及管理部）吴永才、摄影组主任申瑞鸣、余仁生私人有限公司市场部副经理李海瑛及市场部资深执行曾嘉蕙、南顺油脂有限公司销售经理陈麒麟及销售代表梁颂昆、佑兴隆控股有限公司执行董事尤祖强及运营经理汪义峰、Amazing Secret International Sdn Bhd销售执行员柯谊婷、Tiger星洲华教义演总协调林志文、雪隆广东会馆妇女部主席黄美莲及秘书苏丽蓉、隆雪河婆同乡会妇女部主席何月香及副主席彭葩、雪隆广西会馆妇女组主席拿督邓月娥及副主席李简桂婵、雪隆福建会馆妇女组财政林玉蕊及理事洪俪华、雪隆潮州会馆妇女组主任陈佩琼及福利股正主任刘秀珊等。观众举起手机展示荧光灯，对精彩表演表达支持。

12月前

都市动态

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佘荣新：共享汤圆祈求圆满华人重视冬至节庆

登嘉楼兴安会馆会长佘荣新指出，冬至是中华文化中极具象征意义的传统节日之一，常有“冬至大过年”的说法。

12月前

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雪隆头条

冬至送暖引来长长队伍茨厂街请吃汤圆游客惊喜

（吉隆坡20日讯）一场充满温情的冬至爱心送汤圆活动如约而至，500份手工七彩汤圆、红包、年柑及日历，吸引了逾400名长者、游客和各族朋友前来参与，在吉隆坡著名旅游景点茨厂街，共同感受华人传统文化的魅力。

12月前

雪隆头条