星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

烫伤

2月前
3月前
给你吃辣椒,就是给你辣,让你难受。 我以前有个朋友,孩子不乖时,不能打,就用辣椒惩罚。孩子咬着红辣椒,眼泪直流。辣椒的滋味,不是味觉,是不见痕迹的痛苦。后来孩子长大了,都成了辣椒王,每餐无辣不欢。 小时怕辣,仅吃用糖醋腌制的青辣椒,配云吞面吃,少了就有所欠缺。 高中会考前,在学校附近的同学家租房,包伙食,他妈煮。一天他妹妹问他妈,为什么不放辣椒?他妈用福建话答,那夭寿不吃辣,回头看到在厨房一角倒水喝的房客,不再作声。不吃辣遭人厌,甚至遭到短命诅咒,脸都感觉炽辣。 家乡对面阿甘咖啡店娶媳妇,新娘是我中学数学老师的姐姐,夜晚我妈在门口乘凉,她常过来聊天。她是海南人,海南人的鸡饭好吃,妈向她请教做海南鸡饭的秘诀。她说将烫熟的鸡泡冷水,鸡肉遇热遇冷数次,肉质会变得滑嫩松软。我请教一位海南籍作家,她说海南鸡饭好吃,在于辣椒:“海南鸡饭辣椒”,那独特的辣椒有别于其他辣椒,要放姜蒜和酸柑,颜色鲜澄,质感带水,味道有层次。说得容易,分量多少,agak-agak靠感觉,制作起来,就感觉不对,这要靠经验,秘诀其实是经验。我岳母做的,可以媲美卖家。 妻子在海鲜专卖店买鱼,无意间发现虾滑,便兴起制作青椒酿虾滑的念头,转去超市买了一包青椒。一般的青椒都没有红辣椒那么辣,大概还没成熟的缘故。那包青椒比普通辣椒肥美,约有一个巴掌长,颜色鲜嫩,不知产自何处。我提醒妻,可能辣。她倒认为应该类似红黄橙色的长形灯笼椒,属甜椒,不辣。 妻先用小苏打浸泡青椒,去除农药,如往常那样几次换水洗净,去头剖开去籽,再将装入圆锥形的虾滑挤入辣椒里,整条下锅,馅朝下,煎至焦黄,再翻面煎青椒。过后加上豆瓣酱等调味料焖煮3分钟,即可上桌。在忙碌间,妻的手指即感觉疼痛,以为是被暴跳的热油溅到,扭开水龙头让流动的水降温止痛。后来又感觉多处有被割伤的刺痛感,我想大概是被热油伤到,便从冰箱里取出专治烫伤的“保肤灵”给妻敷上。 胸口热辣在扩散 酿青椒是晚餐其中一道菜,妻第一次做,上桌时还热腾腾,并冒发咸辣味,看起来好吃,当然是先尝为快。我夹了一条放入口里,轻快咀嚼,香辣鲜美汇满整个口腔,真的好吃。妻子比较斯文,切了小半截细细咀嚼,说太辣了。这时我感到胸口热辣在扩散,是青椒的后劲。不要吃青椒了,实在太辣,妻说,净吃虾滑就好。即使净吃虾滑,虾滑因上下左右几乎都被辣椒包裹,辣味已渗透其中,而且辣的程度,是渐进式的,时间越久越辣,辣到我胸口要冒烟,可见其威力。我怕过辣引起腹泻,便喝牛奶中和辣度。 这时,妻连饭都吃不下了。她双手的手指仿佛被火焰舔舐,逐渐发热、发胀,一阵阵如细针般的刺痛扎入皮肤,顺着指尖蔓延至掌心。她这才猛然想起,刚才清洗辣椒和剖椒去籽时徒手操作,没戴手套。辣椒的辣素早已悄然渗透进她的皮肤,像旱季潜伏的地火,慢慢燃烧。起初,她还试图忍耐,可那灼热感却愈演愈烈。妻年轻时在老家也曾徒手摏过辣椒,那种每一根神经都尖叫的疼痛感瞬间回来。当时,双手泡冰水,打救了她。 于是我倒了半桶冰水,让她将双手浸入。冰水的凉意瞬间包裹住她的手指,灼烧的皮肤获得降温,然后冻到麻木,不再感觉到痛。然而,当她抽出双手,那股灼热感便如野火复燃,迅速卷土重来。她只得再泡冰水。如此反复,冰水的冷冽与辣椒的灼热在她的双手间交战。这样的折腾持续近4个小时,直到临睡前,那股灼热感才稍稍退去,手指的红肿才得到缓解。 最后,而那盘青椒酿虾滑,只能无奈地倒进了垃圾桶,成为这场战役的牺牲品。 而那狠角青椒,有个名,叫Hot Charleston。 人不可貌相,椒亦然。
4月前
4月前
4月前
6月前
6月前
6月前
7月前
7月前
7月前
7月前
9月前
9月前
(新加坡11日讯)称是为了管教不听话的孩子,父亲拿汤匙在炉灶加热后,烫伤当时年仅11岁儿子的臀部,另一次甚至一脚踢向女儿肩膀,因此被判入狱16个月。 《联合早报》报道,现年41岁的被告共面对3项抵触儿童与青少年法令的控状,他早前承认其中两项,另一项交由法官今日下判时一并考虑。 为了保护受害人,法官下令媒体不得报道任何会泄漏受害人身份的资料,包括被告的姓名。 根据案情,被告案发时与妻儿同住。2019年左右,被告因学校相关问题对儿子不满。他拿起金属汤匙放在炉灶上加热,再用汤匙烫儿子的臀部,滚烫的汤匙直接接触到儿子皮肤,导致烫伤。 2022年6月,当时14岁的女儿坐在家中客厅地板上。被告感到不悦,一脚踢向女儿的肩膀。女儿受伤一周后依然感到疼痛,被告妻子7月1日带女儿到一家中医诊所看诊,诊所告诉被告妻子须带孩子去医院验伤。 被告和妻子隔天(7月2日)带女儿到竹脚妇幼医院。经过诊断,女儿的右锁骨骨折移位。医生为被告女儿开了处方,允许她当天出院,并给她14天住院假。 另一项控状显示,被告曾在2022年7月拿皮带鞭打儿子的右手臂。 儿子车祸接受警方问话 儿童保护服务处介入揭发 2022年8月,被告儿子因一起车祸接受警方问话,儿童保护服务处介入后才揭发此案,被告随后被捕。 控方早前指出,被告把滚烫汤匙放在年幼儿子皮肤上,在一定程度上是残忍的行为;女儿被踢,导致骨折属于重伤,控状显示被告还有多一次对儿子动手,因此促请法官判他坐牢16个月至22个月。 被告律师代为求情说,被告患有持续性抑郁症等精神疾病,并非预谋犯案,案发时因儿子不听话而失去耐心,才以此作为管教和惩罚孩子的手段,但汤匙接触到皮肤数秒后便拿开。 另外,被告一直尽力想当好父亲,工作时常因频繁关注孩子情况而分心。事发后,为不给家庭造成不便,包括导致孩子被送离家,他还自愿离家6个月。代表律师恳请法官轻判被告坐牢5个月。
10月前
10月前