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猪肉涨价

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(关丹12日讯)猪肉价再创新高,业者叹已经麻木,对政府没有着手解决表示失望。 《东海岸》社区报抽样访问市内有售卖猪肉的熟食及食品业者,受访者认为猪肉价不断上涨,造成商家和消费者不断肩负沉重的开销压力,政府和贸消部责无旁贷。业者透露,猪肉零售及批发商指过去不曾发生类似情况,近来顾客的购买量已明显正在降低。 部分业者也说,要是生猪肉价格再度调涨,他们可能无法避免调整熟食价格。 陈封荣:今年内9度调涨 关丹屠业肉商公会主席陈封荣今受询时说,该种肉类价格于去年12月起开始涨价,随后于今年1月及2月各2度调涨,随后3月、5月、8月以及刚刚于本月份各涨一次,累计已经上涨9次之多。 现阶段,农场生猪价格每100公斤共涨价100令吉,从而使到猪肉零售及批发价由即日起每公斤再涨价2令吉,这也是今年内第9度调涨。 问及猪肉涨价的背后原因,陈封荣指出,农场单方面调涨价格,实际却没有任何支持理据。 “农场一直以原料价格涨价、风险为由涨价,但根据了解,除了早前因乌俄战争导致全球玉米等禽畜饲料价暴涨之外,饲料近来的价格已趋稳定,甚至早前还降价了。” 他认为,农场业者无理喊涨的做法过于荒唐,贸消部及政府相关单位必须作出干预手段,遏制情况蔓延。 “尽管公会已于今年4月直致函政府,但没有下文,我们会再致函马华总会长拿督斯里魏家祥,要求正视问题。” 他也透露,猪肉门市销售的业绩已见下跌,消费者的购买力意愿较以往低。 王明辉:商家只能任由宰割 ·关丹海天饭店东主王明辉说,商家对于猪肉价不断上涨的原因不理解,即使理解也无从解决,问题的核心应由政府处理。 “商家犹如砧板上的肉,只能任由宰割,明明是政府应该解决的事,却要我们自己看着办。” 他无奈说,农场将成本转嫁给猪肉商,后者再转嫁给消费者,消费者只能接受事实。 他说,商家的力量太过单薄,少数人杯葛不售卖猪肉无法解决问题,只能尽量在价格与份量上进行平衡的调整。 “各种原料一直涨价,客人已麻木了。为了生存,我们除了提高价格,也会增加份量,尽量给顾客物有所值的食物。” 徐小姐:自扛涨价成本 ·肥羊小火锅东主徐小姐说,商家面对的不单单是猪肉价,牛肉和羊肉价涨得更多。然而,物价不断上涨的压力全由店家自己扛。 她指出,牛羊肉价格从行管令起每公斤涨了20、30令吉,加上猪肉和鸡肉导致负担更重。 “人们消费能力不高,同业间的竞争又大,我们不能再加重顾客的负担,所以至今都没有想过涨价,唯有再坚持下去。” 她坦承,涨价对所有人都会造成影响,引致不良的连锁效应,只能走一步看一步。 李小姐:怕顾客流失不敢起价 ·滋溜香生肉面东主李小姐说,猪肉价格从去年12月至今9度涨价,但考量到刚从冠病疫情中逐渐回流的顾客人潮会再度流失,她迄今不敢调整面食价格。 “我从开店至今不曾涨价,过去疫情人很少,好不容易等到行情恢复,以为一切会逐步改善,岂料猪肉又再涨价。” 她透露,涨价的原料不止猪肉,半成品如猪肉丸每箱涨了27令吉;面、粿条、牛奶也都陆续调涨中。 “肉眼和瘦肉批发价从每公斤13令吉涨至20令吉50仙,连批发商也说,真的很难再做下去。” 她对成本开销越来越大表示困扰不已。批发商也曾建议她减少面食的猪肉份量,但经考量,她认为帮助不大。  
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