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猪肉起价

1年前
(古来16日讯)农历新年至今猪肉每公斤价格调涨至少4令吉,古来区不少猪肉商因成本不断攀升、利润越来越少,纷纷高喊吃不消;消费者则认为猪肉涨价是趋势所逼,必须消费时还是只能照样购买贵肉。 星洲日报《大柔佛》社区报今天走访古来区猪肉商贩及消费者,了解他们对猪肉价格接连调涨的看法。 受访商家表示,猪肉短时间内多次调涨,猪肉商也深感无奈,面对不断增加的成本,在调涨售价时还需面对消费者评语压力,十分为难。 他们希望政府能尽快插手介入,避免猪肉价格继续攀升,形成连锁恶性循环。 消费者方面,受访的民众皆意识到国内面对猪肉缺货及猪瘟各种问题挑战,价格不断攀升也是大势所趋,无可避免的情况。 他们认为,猪肉是许多华裔家中烹饪的食材之一,若有需要还是会购买,若购买量不大,一般对家庭开销影响不大。 从事猪肉商行业已超过60年的林开生(72岁)在受访时表示,如今猪肉货源缺乏加上面对猪瘟打击导致价格接连攀升,最令人担心的是接下来可能猪肉也会短缺。 他表示,猪肉价格自去年初就开始不断调涨,涨幅已经超过100%,近来更是面对货源短缺情况,令猪肉商苦不堪言。 他希望贸消部能尽快介入,拟定政策寻找解决方案。 经营猪肉商生意已有6年的彭女士表示,在今年2月初猪肉涨价时,她的零售价就控制在每公斤只调涨1令吉,不敢调高太大涨幅,因为毕竟很多都是经常光顾的熟客。 她表示,一些顾客理解猪肉涨价的原因,只能减少购买量来降低消费。 她也提及,近来进货的猪只体型十分小,各部位的质量也下跌,导致顾客不堪满意,多少会影响销量。 猪肉商黄女士表示,近来猪肉接连涨价,对她的生意造成巨大冲击,一些顾客甚至在切了猪肉或称了猪肉后才决定不买,导致他们面对亏损。 她表示,由于她是向自家农场取货,具有品质认证,来货成本已不小,加上开店等其他开销,几乎已无利润可言。 她希望政府能尽快介入拟定政策,否则担心会引起其他肉类货源短缺引致的涨价连锁效应。 消费者李恩来及朱利贤夫妇表示,他们一般买至少一星期份量的猪肉,有时也因比较少下厨或煮的份量不太多,感觉价格调涨问题对他们影响不大。 他们表示,购买猪肉时没有选定特定部位,一般是决定烹煮菜单后才会视情况选购。 消费者邱伟强(42岁,水果店业者)表示,由于买猪肉较方便,一般需要时才去购买,或许份量不多,没有太大的涨幅压力存在。 他表示,由于自己也是生意人,在这百物上涨的时代,加上了解国内猪肉面对各种冲击及挑战,涨价趋势几乎难以避免,唯有接受及视情况做出调整。
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