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国际拼盘

时尚界迎可持续材质活牛细胞培育皮革问世

（罗利15日综合电）美国北卡罗来纳州初创企业通过活牛细胞实验培育真皮，这项突破性技术有望为年产值4000亿美元（约1.65兆令吉）的皮革产业带来减排、免屠宰的可持续解决方案。生物医学工程师恩格尔迈尔手中的钱包看似普通——浅棕色纹理，边缘微硬，但背后故事非同寻常：这款钱包的皮革由一头名为“安吉尔”的活牛皮肤细胞培育而成。此刻这头黑安格斯牛正在纽约州北部的动物庇护所悠闲地啃草。作为“培养生物材料”公司创始人，恩格尔迈尔凭借众筹平台Kickstarter起步，他透露，随着皮革材料的强度和柔韧性有所提升，公司将逐步研发表带与手提包：“这是史上首次，牛能活着见证自己细胞培育出来的皮革。” 安吉尔是一头被救助的黑安格斯牛，生活在非营利动物庇护所“甜蜜农场”。今年1月，恩格尔迈尔专程带着用其细胞制成的小袋回到农场展示，与安吉尔同场亮相。这一幕被公司用作证明该材质的制作过程没有屠杀任何动物。非塑料替代品而是生物“宝石” 在罗利市的一间小型实验室里，安吉尔的细胞被植入木棉、乳草与蒲公英纤维制成的透气支架，让细胞分泌胶原蛋白——正是胶原蛋白使动物皮革具有韧性。经数周生长，细胞形成革状组织，再用金合欢、盐肤木等树皮提取物进行植物鞣制，避免传统工艺的铬盐污染。成品切片如生物标本般镶嵌于纯银座底，并以玻璃穹面覆盖，被恩格尔迈尔称为“生物宝石”。尽管不少初创企业对蘑菇菌丝体、微生物纤维素、合成胶原等替代皮革技术早有探索，但耐用性与成本始终是瓶颈。恩格尔迈尔强调其独创性在于：全球首个使用庇护所的活牛细胞培育并直接面向消费者销售的皮革产品。有潜力但仍需验证皮革产业的环境影响颇为复杂。尽管动物皮常被视作肉奶业的副产品，但相关研究普遍显示，其与畜牧业排放和高水耗紧密关联，且许多鞣制厂仍使用有害化学物质。环保效益方面初步分析显示，培育皮革或可减少80%用水与90%碳排放，但恩格尔迈尔坦言，目前自家产品尚未经过独立的全生命周期评价。专家指出，实际效益需考量细胞培养基来源与生物反应器能耗。现阶段，这项技术仍属小规模的概念验证阶段，而非气候解决方案，但它为年消耗超价值4000亿美元的皮革产业指明了新方向。未来路径充满不确定性现阶段培育皮革仍存在强度与尺寸限制，公司正从首饰逐步拓展至表带、手袋等品类，能否与全球皮革供应链竞争成本与性能，仍是未知数。面对替代材料领域屡屡受挫的投资界，恩格尔迈尔另辟蹊径：“想象珍珠养殖吧。但这次，动物能继续活着。”

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【边角料/02】时尚品牌的“边角料”去了哪？

服装的“边角料”可以化废为宝，甚至在结合创意设计之后再生成为全新的服饰，那幺时尚品牌的“边角料”又去了哪？好几年前，不少时尚品牌便已悄然的着手关注并执行永续再生的行动，从节源省电、节约用纸、绿色包装和回收，到重新再利用制作手袋的皮革边角料，你或许根本没察觉，这些漂亮的皮革小件、手袋，竟然都是从“边角料”再结合创意后转化而成的精品。

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1年前

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星云

【如意安详】奋斗人生/何国忠

2008年我走出校园从政，多了应酬，多了饭局，多了红酒，多了话题，朋友越来越多，老大是其一。被小弟叫老大者不少，属小圈子用词。这位老大难能可贵亲切。第一次见他在多人餐桌中，风度翩翩，“老大”之声不绝于耳，连熟悉的华团领导也如此称呼他，他笑笑回应。我有些惊奇，孤陋寡闻了。他说刚从意大利回来。“此人不简单”，香港警匪片看多了，误会他是江湖老大，地位特殊。我入乡随俗，没有多问。后来知他是Bonia创办人。此老大非彼老大，距离立刻拉近。老大为人随和，人缘好，名声响亮，高于原名张送森，只因亲和力让人舒服。为了区别被称为老大的其他领导，朋友在老大二字前面冠上Bonia。那就仅此一人，不会混淆。他是家中长男，上有一姐，下有八名弟妹，念小学时每个月为学费烦恼，15岁步入社会，承担家里经济重担，照料弟妹。先是弟妹们唤他“老大”，邻里街坊如法炮制，出来社会后朋友依随。“老大”名称久留，重要原因是他重情意，对家人如此，对邻里街坊如此，对朋友如此。他为人踏实、好客，圈内皆知。“老吾老，以及人之老。幼吾幼，以及人之幼”。传统价值观念，他实践彻底。无论老少，以诚相待，朋友圈中都能感受其柔情侠义。聚餐争请客，慈善事业走前端，支持教育栽培人才不落人后。不忘出身，感恩所得。回馈社会是体内细胞。远的不说，单是2019冠病病毒病肆虐高峰期间，可看出大我情怀。眼看不少人因为疫情送命，他做实际工作，得知马来亚大学医学院缺乏呼吸机而面对抢救病患困难，他和脑神经专家陈忠登医生商量后，二话不说，捐赠10部呼吸机，大大减轻医疗救助团队的紧绷压力。随后，他又捐赠马大医学人才奖学金，许多学生因为获得资助，得以投入医学研究项目，对医学人才的培养做出他形容的“棉力”。我目睹捐款的全部过程。成功人士不一定得话多难能可贵之处在于不唱高调，不追求名衔，为善不欲为人知。只希望给不幸人群送上温暖，其他随遇而安。捐款给马大的新闻还是我建议公开，目的是告诉社会人士我母校财务困境。陈忠登医生是我和他共同朋友，偶有聚餐。说起老大，陈医生竖起拇指赞赏。 “花看半开，酒饮微醉，此中大有佳趣”，这是《菜根谭》名句。与老大把酒言欢是美好经验。他喜欢红酒，也懂红酒。人生如红酒，前一口和后一口，之间起伏变幻，让人沉迷其中。葡萄品种、产地、品牌、年份、天气、酿酒方式、收藏等都是知识。红酒故事引人入胜，他是圈中专家，有敏感的味觉和嗅觉，说得出道理。志趣相投者难寻，一起品尝他经年累月收藏的法国红酒，整个晚上不触政治，不涉是非，不语工作，只专注杯中物，那是工作压力后的松弛。休息是为了走更长远的路，他的人生充满苦头，知道解决财务困境和追求幸福不是理所当然。他教会我红酒美学，“红酒和人生有相同之处”，一贯的笑容，适可而止的讲话。他说万事不可操之过急，冲刺之余也要懂“慢”的智慧。喝红酒要有耐性，在等待红酒展现出其最佳时刻的品饮过程中，需要经验积累，需要无比的耐心和守候。人生过程何尝不是如此？不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？喝到满意红酒让人开心，对一些红酒过高的期望有时会带来失望，有喜有悲，万物皆然。重要是情趣在心。朋友们喜欢老大，因为没有架子。对年轻人，不倚老卖老。对同辈人，恰到好处的应对语言让气氛温馨。他为人和蔼，一起微醉，无拘无束。浅尝数口红酒如烈阳遇凉风，冬日逢暖流。他举起酒杯，客人跟随，不豪饮不喧嚣。酒席中说者多，听者少，老大把握状况，甚少发表伟论。有人说幽默话，他报以微笑，有人滔滔不绝，陈述年少之勇，他洗耳恭听，有人说无奈事，他安慰一二。任由讲者发挥，不打断话题。晚宴结束，宾主尽兴而归，大家引他为知音，对其恳切相待赞不绝口。成功人士不一定得话多，当听众一样可以累积人脉。老大对皮革品质的掌握在马来西亚数一数二。我非商人，但知企业建立，牵扯智慧和努力。他抗压能力一流，商场挑战，甘苦自知。疫情期间觉人生无常，他另做未来规划，包括整理人生点滴，将丰富经历化为文字，以为子孙存念。此事我知之甚详，遂为其新书写上三言两语，为他祝福。

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许多人都向往这对小情侣的流浪生活，他们也经历过“不停问自己为什么我要工作？”“ 要存多少钱才可以退休？”的阶段。黄进永认为，如果拼命赚钱是为了不让日后的自己后悔，那，为什么不是在当下就把日子活得不让自己后悔？于是，他们开着老货车，一人做皮革，一人做木雕，在暖暖的小时光里，送上两人份的美好。

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