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程筱涵

(新山讯)新山中华总商会(Johor Bahru Chinese Chamber of Commerce and Industry, JCCCI)成立于1945年,是柔佛州历史悠久的华商组织之一。 作为马来西亚中华总商会体系的重要成员,新山中华总商会承载着近80年的辉煌历史,在国内外享有广泛声誉。商会始终秉持服务华商的宗旨,积极倾听商界需求,搭建经济合作桥梁,成为柔佛州乃至全国华商的重要代表。 《星洲日报·学海》柔佛州学生记者队日前到新山中华总商会进行专访。秘书处总秘书刘丽娇,以及高级执行秘书陈慧丽与萧美凤,热情接待了学生记者程筱涵与郑颖,并向她们介绍商会的运作模式、活动内容及未来发展方向。 刘丽娇:世界华商大会9月隆举行 刘丽娇指出,由中华总商会策划的世界华商大会每年都会在不同国家举办,今年9月将在吉隆坡如期举行,吸引来自香港、澳门、中国、泰国、印尼等地的华商共襄盛举。 商会始终秉持服务当地华商的宗旨,在面对地域性政策时,积极向政府反映商界意见,搭建沟通桥梁,促进经济合作。 “在过去几十年,商会曾积极提出柔佛港(Johor Port)的建立,第二家园计划(MM2H)起草还有士乃机场(Senai Airport)的国际化。” 她表示,踏入2000年后,商会逐渐趋向年轻化,而青商团的成立更是为年轻人带来了更多符合他们兴趣的活动,如高尔夫球和羽毛球赛事等。此外,商会对所有职场人士开放,无论是否从事商业活动,都可以加入,以拓展人脉并丰富社交机会。 注重内部海外交流 由于中总与政府保持着紧密联系,使商会能够掌握第一手资讯。国家领导人还会为中总争取海外交流的机会,例如前往上海和日本考察。因此,商会对国际局势和政治动态有着全面的了解。 接下来,柔佛—新加坡经济特区(JS-SEZ)将成为商会关注的重点议题,商会也受邀与柔佛州大臣展开对话交流。此外,商会与新加坡制造商总会(SMF)有着关系密切,双方经常往来,两国间的合作与交流愈加紧密。 随着中国经济迅猛发展,新山中华中商会积极抓住中马交流机遇。刘丽娇指出,“读万卷书不如行万里路”,商会不仅注重内部交流,还频频赴海外考察。高级执行秘书陈慧丽透露,成员主要从事制造业和服务业,兼涉零售业及其他规模不一的生意。 保持民主平等运作方式 刘丽娇表示,尽管会长是商会的代表人物,但所有政策决策均由会员大会和理事会共同制定,因此商会的运作始终保持民主、平等且公开。然而,商会也面临着接班人不足的挑战,作为非营利组织,难以为年轻人提供明确的晋升机制。为此,她积极与学生记者交流,并鼓励他们为商会的发展提出创新建议。 学记程筱涵认为,商会可以适度引入利润中心,以确保长期运作的可持续性,并吸引更多年轻人投身其中。 学记郑颖则提出,商会可以与网红或社交媒体达人合作,以提升知名度、打破社会对商会的刻板印象,展现商会不仅是由成功企业家组成的团体,同时也是年轻人可以参与和发展的平台。 成员“来商会是来做贡献的” 刘丽娇披露,1997年,中华总商会决定从中华公会分割出来,注重于商业活动。关于行政管理,秘书处将成为各活动小组的组长,带领组员完成任务。小组会议和沟通交流对于完成任务至关重要,主任也具备使命感和责任心做好自己的工作。来商会是来做贡献的是每一个成员的共识。 刘丽娇表示,策划部署和检讨是活动成功的关键,在过去的高尔夫球赛事就获得不错的成果。高尔夫球赛事已经持续15年,需要巨大的努力去延续,因此也逐渐成为业界的标杆。秘书处也会对成员进行大数据分析,策划出未来的活动。扩大社交圈和参加商业讲座会是成员最大的收获。 刘丽娇认为:“年轻人的销售能力强,但是管理能力较弱,因此参加商会可以学习这方面的学问。新山的商家面临招人困难,因此必须具备人才管理系统。” 校企合作加强联系年轻人 除了面向大众的商业活动,商会还积极与南方大学学院(南院)和宽柔中学(宽中)合作,创立商业社团,加强与年轻群体的联系。刘丽娇在宽中新生入学试汇报会上提议,让高三毕业生有机会前往商会旗下企业实习,以更直接地体验真实职场环境,从而帮助他们更好地规划升学方向。此外,商会还成立了女企业家小组,鼓励更多女性加入,提升女性在商会中的参与度。 刘丽娇指出,目前商会90%的成员为男性,女性企业家的比率仍有待提高。同时,中总也在促进国际商业合作方面发挥重要作用。例如,一家越南水果出口公司曾到访马来西亚榴梿园参观考察,并在商会的推动下,成功促成马来西亚榴梿出口至越南市场,为两国企业创造更多合作机会。 新山总商会每年都会举办盛大的新春晚宴,设有150桌,可容纳1500名宾客,不仅汇聚商界精英,更有众多政要出席,可谓官商云集,盛况空前。在刚刚落幕的新春晚宴上,活动于丽园国际议会中心隆重举行,恰逢商会成立80周年,吸引了众多嘉宾齐聚一堂,共同见证这一辉煌时刻。 展望未来,商会在培养接班人、完善人才管理系统、增强曝光率等方面持续努力。刘丽娇表示,2025年是商会发展的关键转折点,商会将以创新和行动迎接挑战,继续引领华商迈向新高度。
9月前
(新山讯)在过去的榴梿丰收季节,位于哥文茶的一家榴梿摊生意火红,40岁的业主区圣川日前接受了新山区学记队的采访,揭露了这一行业的背后故事。 据知,区圣川除了经营着榴梿生意也从事着医疗产品的工作,可谓事业有成。 然而他在受访时坦言,恰逢榴梿旺季,一天可以获得七八千令吉的可观收益,然而卖榴梿并不是一项自由的职业,而是需要长时间照看档子,努力和勤劳必不可少。 区圣川惊讶外国游客特到访 他披露,他的榴梿是由一个集团公司分配的,确保品质安全,口感有保证。除了痴迷猫山王醇厚口感的本地食客,许多来自国外的友人也纷纷莅临。 提到卖榴梿的独特经历,他就回忆几名外国人在小红书上偶然发现他的榴梿摊便专门搭飞机来品尝美味,这既让他意外也很惊喜。感叹于外国人对于榴梿的喜爱,他也很荣幸能够在马来西亚这个盛产猫山王的地方卖榴梿,他自豪地表示:“更让我觉得幸运的事,马来西亚的榴梿是世界上最好的!” 区圣川表示,一个榴梿档通常需要三到四名员工,分别负责剖开榴梿、接待顾客及处理收银事务。 问到如何辨认榴梿品质好坏,他细心讲解榴梿裂开程度和根蒂干枯直接影响榴梿品质,因此顾客挑选榴梿时需谨慎。淡季期间,区先生也丝毫不松懈,致力于推出各种榴梿食品如榴梿蛋挞、榴梿披萨,而最热门的便是榴梿煎蕊,搭配醇香的椰糖和上好的猫山王果肉,深受顾客喜爱。 在经营期间,区圣川也遇到过一些要求独特的顾客,要求又干瘪又苦涩的榴梿口感,而据他向果农咨询,目前还没有出现此类品种,所以难以让顾客满意。但是如果顾客碰到了“生番薯”的榴梿,他也会换一个新的给顾客。 “钱可以赚,面子不可以丢” 用区圣川的话来说就是“钱可以赚,面子不可以丢”,踏实、坦荡的行事风格也让他深受好评。榴梿昂贵的价格居高不下,背后是巨大的海外市场,榴梿逐渐走出国门,因此需求量增多,而果农也采用高科技来提高榴梿质量,确保优质品相,因此这个价格是合理的。 他也说,榴梿行业风险很大,创业初期就因宣传不够,客流量太低,一日亏损8000令吉,若接连几日,他将会面临倒闭的危机。 而当他谈到不断涌现的榴梿摊主时,他乐观地表示这是良性竞争,只要好好做生意,不恶意涨价,大家都会有自己的回头客。他也曾经办过一场两百人的榴梿大吃会,有意日后办一个榴梿节,他推测将成为一个马来西亚的热点。最后,身为榴梿业主,他认同榴梿果皮加上盐水的确有降火的作用,因此我们也可以采用这个小妙招。 杨先生:档口每天开放没淡季 位于马什区的榴梿档业主杨先生也欣然接受了新山学生记者队的采访。据了解,杨先生目前全职从事榴梿摊贩和果园管理的工作。 他透露,他经营着几片榴梿园,并将档口视为总部,负责汇集各园的榴梿,进行筛选和加工。 此外,杨先生表示,他的档口并不是每天都开放,且没有淡季。因此,食客需先致电预定,以免扑了个空。他也告诉我们如果榴梿从高处落下,榴梿的底部将会裂开,严重的还会导致果肉发酵而变湿,且会影响果肉的质量。 杨先生也分享了开榴梿的技巧,他表示,榴梿的底部会有一些纹路,而我们可以顺着纹路的交叉点,把榴梿分成几瓣。 黑刺和猫山王较受喜爱 该榴梿档有30种榴梿,而其中较为深受大众喜爱的品种是黑刺和猫山王。他也认为目前榴梿的市场价比较高,是因为物以稀为贵,而且不是每个地区和季节都有很多的产量。猫山王也根据口味,包括颜色、瓣数、果形和种子的大小区分了A、B及C级。以A级为例,A级至少要有5至6瓣肉和比较圆的果形。 杨先生认为,只要足够了解顾客的口味及需求,便不会遇到任何的瓶颈。除了自己贩卖,他也会将榴梿批发给其他榴梿摊贩,面包店及蛋糕店。他们会将榴梿的果肉包装后放入冷冻层,以方便运输给面包及蛋糕店制作榴梿泡芙及蛋糕。 “榴梿摊主的职业保障其实不高,因为种植榴梿是‘靠天赚吃’。如若天气阴晴不定,榴梿的产量将会大幅减少,因为果树容易枯死,且没法进行任何的预防及补救措施。 需常视察果园防果树染病 此外,杨先生认为榴梿摊主的自由度不高,因为他们需要常常去视察果园,以确保患上黑腐病的果树能及时下药以避免枯死。他们也需要为每棵果树施肥和检查害虫以避免患上任何的疾病从而导致枯萎。杨先生是使用小树苗种植榴梿树,因为使用种子需要5至7年才可以得到果实。 杨先生在非榴梿季节时,每天都会到榴梿园进行除草和照顾榴梿花。他提到,榴梿一年只有三个收获季节,而下一个季节将在明年一月到来。 杨先生档口的榴梿价格是跟着市场浮动的价钱,以面对市场强劲的竞争力。此外,他们也会免费给食客参观他们的榴梿园,以留住回头客。最后,杨先生也分享了吃完榴梿后减少生病几率的小贴士。 他表示:“我们可以喝一些盐水以降低体温,从而避免发烧。”
1年前
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