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简

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家庭

【重拾新村生活法】黄秀仪／洛神花的花萼

过往在道场出坡时，不时会遇见老菩萨在处理洛神花，准备拿来做酱料或是腌渍品当小菜。她说，我们习惯说吃洛神花，其实是吃花瓣脱落后的花萼，得先去掉里头的种子和细毛，接着用点盐清洗干净，再拿去晒干。由于洛神花偏酸，故要加入相当多的白糖去减少酸味。待挤出汁水后，往往，5公斤洛神花大概会“缩水”到3公斤多。后来，她继续告诉我，洛神花如何做出果脯，相当费工费时。但是，成品出来的风味跟滋味很棒喔。方法如下：| 1.洛神花萼去掉种子，放入清水里浸泡除毛后滤干。接着，将洛神花萼放入大盆里，加入适量白糖拌匀。 2.然后，用一个布袋装入洛神花萼，绑紧。放进水桶或大缸内，上头要用大石头或重物压着隔夜，以便能挤出水分。 3.第二天，将挤出来的汁水倒掉，在布袋内加入白糖和甘草或紫苏干，绑紧，再继续用大石头压着几个小时，待挤出汁水后取出汁水煮沸当果茶饮。洛神花萼再加白糖拌匀后，便能放进烤箱烘烤成果脯。更多相关文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／加亨新村炸鸡脚【重拾新村生活法】黄秀仪／花大色艳的火炬姜花【重拾新村生活法】黄秀仪／香气逼人的百香果

8月前

家庭

星云

【六日情/那些花儿 06】给自己买一株花（紫石/史里肯邦安）

刚过元宵节，花圃里的装饰依然红彤彤。除了一些亮眼的盆植，入口处挂满了招财猫空气草，一只只像是蓄着长胡子，一字排开，有一种走入寿司店店员喊着：“いらっしゃいませ ”的错觉。最近好像流行迷你盆植，尤其是多肉绿植，一小朵一小朵莲花般植在各式精致陶盆，摆在架上。只不过这终究不是我要的。即便是芋叶、竹子或万年青等青葱植物，似乎也不能给生日这样的日子带来一点亮丽的味儿。这时节，花卉盆植卖得七七八八，选项不多。其实没有很多选项也很好，免得选择困难。最终我还是给自己54岁的生日买了一株黄色玫瑰，还有一株紫色蝴蝶兰。听说玫瑰是花丛中的翘楚。过去，我尤其喜欢粉红色玫瑰。翻开尘封旧相簿，发黄的旧照片里我披着头纱，头上饰着好几朵粉红色玫瑰。那时候我多么年轻，背负着满满的自信和爱，一脸欢喜和青春都盛在两颊的酒窝里。生日过后没几天，摆放在餐桌上的黄玫瑰急着走进秋天，失去朝气。全然不像初买回来时那样，色泽亮丽的花朵让带有小小锯齿边的茂密叶子完好地衬托着。倒是装饰在白色陶盆、搁在电视柜旁的那株紫色蝴蝶兰，依旧翩翩起舞，深得人心。听说黄玫瑰代表离别离。看去餐桌上，黄玫瑰花瓣和绿色叶子陆续掉落，有一股说不出的滋味，像是触及心底某些微幽明暗的什么。是浇水太少？是虫害？于是上前查看。把自己浸润在幸福回忆里要不是仔细观察，还真没发觉玫瑰掉落花瓣后留下五芒星花萼长有小小的须。其中第一和第二片花萼两边皆有须，第三片只有一边有须，第四片和第五片则完全没有须。原来各个花萼的须不尽相同。一如那些看似今天重复昨天，明天重复今天的生活日常，大抵也没有谁会刻意记下什么。其实平淡无韵的日常中也隐藏着细微的差异，抑或触动人心的一些事物而不知觉。一年又一年，时光总是悄悄地溜走，不自觉的来到这把年纪，也不自觉地把自己浸润在回忆里的时间越见增多。很多时候不经意又想起还没上小学的时光，那时家里还是亚答屋，夜里客厅总是燃着一盏臭土灯，灯火昏黄里有一股化学气味，而阿爱表姐还没嫁去巴生，她用过晚饭后多会到我家教我写字，用她厚实的手掌握着我的小手，横竖撇捺、工整地写在格子簿里。那时阿嫲总是板着一张脸，有一次我脑后长了一个无名肿块，阿嫲带我乘巴士去找农村土医，下了巴士，郊区泥巴路不好走，阿嫲格外温柔地背起小小的我，一路赶往土医住处行去…… 一些看似不值一提的旧事，却像是专程在这个秋意微凉的季节给我递上一杯温热的咖啡。【六日情 /那些花儿01】细叶雪茄花的记忆/紫石（史里肯邦安）【六日情/那些花儿02】偶尔想起蓝雪花/紫石（史里肯邦安）【六日情/那些花儿03】生如夏花/紫石（史里肯邦安）【六日情/那些花儿04】心中住着静电球/紫石（史里肯邦安）【六日情/那些花儿 05】孤挺花/紫石（史里肯邦安）【六日情/那些花儿 06】给自己买一株花（紫石/史里肯邦安）

11月前

星云