菌菇类新闻资料

简

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文艺春秋

露凡/抹了一层果酱的鬼笔菌

我喜欢攀登P300这座不高也不陡的小山丘，常独自穿行于浓荫深处，在寂静中倾听自然的心跳。除了几条登山客踩踏出的蜿蜒小径，这里几乎完整保留了原始地貌与自然节奏，呈现出难得的生态纯度。万物犹如遵循另一套律法，不与人间喧嚣为伍。自然在此不受拘束，静静展现它本真的样貌。走进山林，恍若步入一个被时光掩映的秘境，连感知也悄然调到了森林独有的绿色频道。每次登山前，我总会许下一个小小的愿望，在心里轻轻说：希望看见一只蓝色的山蝴蝶、一只七彩斑斓的山林大蛛、一条带黄褐斑纹的豹纹守宫，或是一朵奇异绚丽的菌菇……今晨在山脚下泊好车，取出登山杖时，我在心里默默说：愿今天能遇见一朵奇特的红色蘑菇。这几天山区下过几场雨，最有可能在落叶、木屑与腐殖土中寻觅到蘑菇。山中的菌类总带着一点魔幻色彩，有些甚至能在夜晚闪发荧光，为黑暗的山林添上一抹幽幽的亮光。只是我心知，在黑暗中上山太过危险，那样的奇遇，只能留待梦中。今天，我只盼遇见一株颜色鲜明的红菌菇，已足矣。我一边走，一边留意着脚下的路面，像个细心的侦探，捕捉菌菇可能现身的蛛丝马迹。屡次以为发现了什么，凑近一看，不是枯叶，就是从泥土里冒出的树根。四周的光线渐渐幽暗下来，心里的那份期待也随之起伏不定，时而亮起一丝希望，时而又黯然落空。走了约三分之一的路程时，突然，一株陌生的蘑菇亭亭伫立于潮湿的枯叶间，想必早已在那里等候我多时，只待我一眼发现。虽然那只是一株小小的菌类，却让我如坠入庄子的梦蝶之境：在真与幻之间摇摆，难辨虚实。一瞬间，我竟不知是现实，还是林中的一场幻象。我揉揉眼睛，定睛一看，才确认真的是它。那不是一般的蘑菇，而是我曾在书页上一眼惊艳的红色鬼笔菌。这种菌菇有着红色的中空菌柄，表面布满网格状的纹理，如蛇皮，又像细腻的浮雕。中文出版物鲜少提及，若非早前在一本英文自然杂志中偶然见过它的图文介绍，恐怕也难以立刻认出。风吹叶动、小溪潺潺，流水声轻响，耳中只剩这些纯粹的声音，时间仿佛在这片山林中放缓了脚步。在这样的空间里，五感逐一被唤醒。眼前这株红鬼笔状态极佳，纹理清晰得惊人，让我忍不住屏息凝视，蹲下身细细观察。它从一枚白色菌卵中破壳而出，下半段呈粉橘色，表皮布满细致的小格子，顶端覆着一层黑红色孢子黏液，湿润发亮，仿如刚刚抹上了一层厚厚的草莓果酱。它静静地挺立着，无声无息，似悄悄应允了我今日的愿望，送来了一份温柔的馈赠。它像一个刚刚苏醒的小精灵，笔直站立，在林中不动声色地张望，似乎也在打量着我。我和它对望片刻后，感觉那是一场微妙的相认。那一刻，我知道，当内心的喧嚣沉寂，自然便无声地发声。我遇见的，也许不仅仅是这株鬼笔菌。我或许重新感受到那份早已沉睡的敏锐与柔软，并无意中重新连接起与自然之间那条久未通电的无形细线。我仔细端详着这株鬼笔菌，不知它是否有毒。忽然一阵风拂过，一股混合着甜味与腐叶的气息扑鼻而来，令我不禁皱眉，却仍忍不住再次低头凝视。那气味像是藏着某种无法言说的吸引力，亦潜伏着一丝隐隐的不安，正是自然最矛盾的魅力——吸引与疏离，总在一瞬间便在心头交错浮现。蘑菇的世界总是神秘莫测，一夜之间悄悄现形，在晨曦微光中，又随时会隐退，消失在这片柔和的光影中。它不问人世，也无须回应，只是默默存在。今天，在这株鬼笔菌短暂的生命旅程中，我恰好撞见了它。它宛如森林悄然递来的一封红色短笺，字迹斑斓，寥寥数语，却已深深镌刻心间，让我将这段山路铭记于心。因为罕见，它的出现宛若一场梦，而梦醒之后，一切竟仍有余温尚存。风吹，林间枝叶晃动。我站在林中，一时恍惚分不清，是我遇见了鬼笔菌，还是它选中了我。也许，这正是自然偶尔敞开的一扇门，只为愿意低头看一朵野生菌的我。这次，愿望真的实现了。也许，是一种巧合；也许，是山林听见了我悄悄的心念，在沉默中悄悄回应。那么，容我再许一个愿：愿下一次，能遇见更多梦里才有的奇菌。说不定，它们早已在幽暗深处静静等待，只差我再向前一步，再低头一瞬。离开前，我忍不住回头望了一眼，鬼笔菌依然一动不动，静静伫立在腐植土中，仿佛懂得我的不舍。那一抹红，不喧不语，却在我心里留下了难以抹去的印记。相关文章：露凡/树倒，猢狲散露凡/听听那虫鸣

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厨艺空间 | 吃法多样食材百搭菌菇料理开胃下饭

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