星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter｜星洲网 Newsletter 联络我们｜星洲网 联络我们 登广告｜星洲网 登广告 关于我们｜星洲网 关于我们 活动｜星洲网 活动

Copyright © 2024 Sin Chew Media

Corporation Berhad (198301003518).

All rights reserved.

AppAsia
星洲网
简
快讯
星洲人 登广告 互动区 |
下载APP
|
简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

西兰苔

精彩系列

米厨日常｜西兰苔青红椒炒嫩牛肉
食材： 西兰苔 1把（约200克） 牛肉  200克 大青椒 1条（切斜片） 小辣椒 2条（对半切开） 姜片  3-4片 蒜头  3-4瓣（拍扁） 调味料： 生抽  1汤匙 蚝油  1茶匙 黄糖  1茶匙 香菇粉  1茶匙 海盐  适量 淀粉  1茶匙 水 1汤匙 油 2汤匙 做法： 1. 牛肉切薄片加入生抽、蚝油、黄糖、香菇粉、海盐、淀粉搅拌均匀后，最后放入一汤匙油抓匀，腌制至少20分钟。 2. 西兰苔对半切开，洗净后放入滚水中焯烫约2分钟或熟透后捞出沥干备用。 3. 锅里放入1汤匙油，爆香姜、蒜、小辣椒，然后放入腌好的牛肉，快速炒散至变色。 4. 放入青椒片和烫熟的西兰苔，加入一汤匙水大火翻炒一分钟即可盛盘上桌。 备注： 1. 腌牛肉的油一定要最后才放，以锁住牛肉的水分。 2. 西兰苔先烫熟，这样牛肉不会因为炒菜时间过长而变柴。    
3月前
精彩系列