诗巫新闻资料

简

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南北吃东西

南北吃东西 | 诗巫福州面

又赴东马诗巫公干。时间紧迫，主办方安排了酒店午餐。官方午餐，原本就不带任何期望，有点实物顶肚就满意了。食物预料中一般，但竟意外吃到超水平的福州炒面。和其他炒面有什么不同？福州炒面也叫“炒煮面”：大火炒香后，加入高汤焖煮，让面条适度吸入汤鲜。一炒一焖，面条挂汁后入口滑润，又烫又香。突然想到，这种料理法和潮州的半煎煮有点相像：先把食材煎香，再加水或汤，下姜葱和豆酱焖煮。不过潮州料理是煮鱼，没有用来炒面。福州面好不好吃，关键取决于三：第一火力要猛，把面翻腾至略焦，其香攻鼻入魂。其二焖煮时间要拿捏得凖，太快起锅，汤汁吸得不足，像吃汤面；焖煮过久，则糊烂瘫面，像吃隔夜呕吐物。都说是福州面了，面条最重要，一定要用黄面，而且要下碱水。碱水让面条起死回生，活跃弹跳，入口爽滑。说过九十九次了：最讨厌那种标榜没有碱水的面，一堆瘫物，只适合天真无牙的婴儿和老人。各福州人聚居的城市都说自家的最好。这次诗巫的面条略粗大，爽韧弹牙来又火候丰沛，配料也舍得下，是吃过最好的之一。永平人也说自己的最好。人生初尝福州面就是在这里。那时年少，去新山或新加坡喜欢开车，半途不是去亚依淡吃大包就是到永平吃福州菜。常去那家除了吃面，还有好吃的鱼丸和蛋汤。附近有家生产福州面条的，时常买回家自己炒。不过很多数都忘了，摆在冰箱一段日子后丢掉，过后就干脆不买了。

2星期前

南北吃东西

中砂

化验报告未出炉．贩毒案4嫌12月3再过堂

砂警方瓦解诗巫贩毒团伙，逮捕4名男女一案，今日4人再次带往法庭过堂，基于化验报告未出炉，案件展至12月3日再过堂。承审推事谕令4人继续扣押在诗巫监牢。

2星期前

中砂

百格新闻

【现场直播】送别丹斯里张晓卿爵士

常青集团执行主席、世华媒体集团荣誉主席丹斯里张晓卿爵士于 11 月 11 日安息主怀。家属今日为张社长（11 月 15 日）举行出殡与追思程序： ·7:00am　诗巫丧府（布律克路 70 号）盖棺祈祷 ·8:30am　新福源堂追思礼拜随后安葬于诗巫德布路 “张家纪念园” 张社长一生为国家、华社、中华文化与媒体默默耕耘，把光与路留给后人。许多人与他未必谋面，却因他的坚持与信念而受惠。无法亲临现场者，欢迎透过直播画面，一同送别这位备受敬仰的巨人。愿张社长安息主怀，遗泽长存。

3星期前

百格新闻

中砂

截至7月诗巫42露宿者记录在案

截至今年7月，诗巫地区共记录42名露宿者，其中32名为男性、10名为女性，已有17人被安置于诗巫收容中心。

4星期前

中砂

北砂

每所耗资千万即将招标．美里诗巫迎来小型心脏中心

卫生部将在美里医院和诗巫医院设立小型卫星心脏中心。

1月前

北砂

百格新闻

男子疑吸毒发狂挥刀砍妻女“让你们全死”

砂拉越诗巫惊传血案，一名男子疑吸毒后持刀狂砍妻子和女儿，母女双双重伤送院。而凶手在逃逸11小时后被捕，警方证实其尿液对安非他命呈阳。

1月前

百格新闻

中砂

丁华凤促保持卫生．新临时公厕建竣启用

美景周末市集的临时公共厕所已于上个月建成启用，仅在星期六与星期日开放供市集小贩及顾客使用，诗巫市议会市场及小贩组主任丁华凤提醒使用者保持公厕卫生。

1月前

中砂

中砂

诗巫好人好景留好印象印尼总领事即兴赋诗

印尼驻古晋总领事阿都拉祖基菲里指出，砂拉越与印尼之间的深厚情谊与多层次合作，正成为推动区域繁荣的重要动力。

2月前

中砂

中砂

圣心堂无玷玛利亚亭祝圣 . 全国最大圣母像献礼

诗巫圣心主教座堂的无玷玛利亚亭，于前日圣母诞晨纪念上隆重开幕祝圣，作为献给圣母的生日礼物。这尊高站在圣堂旁的洁白无玷玛利亚像，是全马9个天主教教区里最大的圣母像。

3月前

中砂

中砂

诗巫陆交局扣6豪车 . 路税车险逾期

诗巫陆路交通局自本月初开始展开“豪华车行动”（Ops Luxury），扣查6辆路税和车险逾期的豪华车辆。

3月前

中砂

旅游

【马来西亚‧砂拉越】诗巫，被拉让江包围的天鹅城

诗巫的美是难以寥寥文字就能表达出来的，只有当你亲临，用明亮的眼睛，才能发现市区的美丽。不妨找个空闲的时间，放缓脚步，亲自感受独属于诗巫老城区的美吧！

4月前

旅游

中砂

校门外干架遭人摄录放上网　1中学生1辍学生被捕

在籍中学生和辍学生在校门外干架过程被摄录，并被放上社交媒体流传。警方接获投报后，已逮捕两名涉案少年调查，两人随后都已被保译。

4月前

中砂

百格新闻

2岁童坠下水道身亡铁盖失窃早成隐患？

砂拉越诗巫传悲剧！年仅2岁男童踩空坠入无盖下水道身亡，据悉，事发地点多个铁盖早已失窃、无人补上……

4月前

百格新闻

星云

【不假思索的消费】要吗？哦，我看看。/林枚嬑（诗巫）

诗巫是砂拉越第三大城市，坐落在马来西亚最长的河——拉让江的岸边。诗巫总人口约30万，其中华人有11万，占据总人口的约40%。在诗巫城里经商的人群中，华人更是占据了99%的比例。这座城市的经商人员，绝大部分都是福州人。所以，诗巫也被称为“新福州”。身为诗巫人，我觉得这里还有一个特色就是咖啡店或茶餐室超多的，不管到了哪里，肯定会有可以让你坐下来喝杯咖啡乌，吃上干盘面的咖啡店。随处可见的咖啡店除了能解决上班族和学生族的早餐，平日里还是老伯伯和老阿姨们消磨时间的好地方。到了周末和假日，咖啡店更是座无虚席，许多人都会带着一家大小到咖啡店享用早餐，享受天伦之乐。可遇不可求的缘分咖啡店的人潮让那里自然也是销售的好地方，所以经常有小贩拿着自制的糕点或自种的蔬果到去售卖。每当我遇上这些小贩，听到他们小心翼翼地询问：“要吗？”我都会不假思索地说：“哦，我看看。”然后选购一些。在咖啡店里，我买过很多东西：吃的、用的、穿的都有。多数是各式各样自制的糕点，比如有华裔的包子、伊班族的糯米饭、马来人的传统糕点等等。除了这些，我还买过干电池、鱼、虾、榴梿、裤子、红枣、枸杞等等。不管东西是不是我现在需要的，我都会习惯性地帮衬一些。再说我觉得这也是可遇不可求的缘分呀！买到好吃的糕点，新鲜的蔬果自然就开心，希望下次有缘还会遇到。如果买到不如我预期的东西，我也会安慰自己说不要紧，就当作日行一善吧。毕竟这些小贩也都是为了生活，才会拿着一袋袋的东西沿街到处卖，辛苦不说还需要有相当的体力呢！最近一次买的东西是厨房里用的砧板。那天，我看着两个个子瘦小的伊班小伙子，背着破旧的背包，手里拿着两三块沉甸甸的砧板，到处小声询问，但都没有人有兴趣购买。于是我招招手让他们过来。当时和我一块在咖啡店用餐的姐姐说：“你这也要买？你又不下厨，家里的砧板还好好的呀！而且这价钱比超市的还贵。” 我一边抚摸着砧板一边挑选着说道：“这可不一样。这是手工的，每块砧板的大小和纹路都不同。这些砧板都是经过这些原住民认真细心打磨出来的东西，怎么能和超市的砧板相比呢？这应该是上好的木头做出来的砧板。”选好了之后，付了钱。那两个小伙子腼腆地拿了钱就离开了。我心里喜滋滋的好像获得了一个稀世珍宝。其实我对木头也不甚了解，我心里只想支持他们用心做出来的产品。反正买了放着，总有一天会用到。我想，能让我不假思索的消费应该就是穿梭在咖啡店和食客之间，流动小贩所售卖的东西吧！

4月前

星云

中砂

7月31日晚水务局施工 . 诗巫数区水供受影响

诗巫水务局将于7月31日（星期四）晚上10时开始，在敦阿末再迪艾德鲁斯路展开400毫米球墨铸铁管安装T型接头和闸门的安装工程。

4月前

中砂

中砂

兰岛邦江再也第7巷土崩区 . 首阶段修复施工料12月完成

沉寂近半年的兰岛邦江再也第7巷土崩灾区，终于迎来修复曙光。日前，首阶段修复工程正式展开，由水利灌溉局牵头清理与改道水沟，工程经费约80万令吉，预计于12月完工。

4月前

中砂