连蕉园新闻资料

简

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北马新闻

气候凉爽品质媲美名种连蕉园榴梿正飘香

槟城榴梿季节于8月结束了，可是还有一个被人忽略的槟城榴梿产地目前才进入盛产期，那是槟岛中央山脉腹地云雾飘渺中的连蕉园。连蕉园以深山里的大伯公庙每年于农历八月初举行的大锅饭山宴著名，孰不知当地的高山榴梿也在小范围的食家之间名声响当当。当地的榴梿没有名声远播到家喻户晓，是因为产地面积小，榴梿树数目有限，向来只供应批发商和熟门熟路的食客，不知情者难以接触到，即使见到也不当一回事。如果不是槟城榴梿连续两年受冠病疫情冲击，今年的果季后半段几乎陷入烂市，迫使连蕉园小园主家族把批发商收不完的果王拿到亚依淡路摊卖，人们可能不知道槟城有天气凉爽的高原出产榴梿，且品质和其他槟城名种有得比。连蕉园榴梿比整体季节慢两个月由于连蕉园的高山气候与其他槟城榴梿产地不同，当地的榴梿季节比整体槟城榴梿季节慢了两个月左右。这也意味着今年的整体榴梿季节于8月结束之后，连蕉园榴梿季节要等到10月才结束。何瀚程：以老牌名种为主目前全槟城路边难以看到榴梿档，经过亚依淡路兴都庙斜对面一家咖啡店的路人会发现还有人在卖榴梿，停下来问价钱，更会惊讶的发现这个独家生意的价钱只有每公斤12令吉、15令吉、18令吉3个价格。这些榴梿不是产期尾声品质下降的果实，而是正进入盛产期品质最好时刻的果王，应该是价廉物美吧！如果进一步了解情况，档主何瀚程（38岁）会透露，他们卖的大部分是拥有50年以上的老树榴梿，而价格是以名种、普通名种，以及非名种区分。他们卖的榴梿以老牌名种为主，有猪哥嘴、肉油、连蕉园红、长蒂、15号、薄肉、和尚头、谷、竹脚、青皮仔、D2等，没有人们常见的红虾、葫芦、猫山王、黑刺等。以相宜价格销售今年槟城其他地方的榴梿季节已结束，没有了竞争对手，他们还是保持榴梿季节尾声的价格继续摆卖。星洲日报《大北马》社区报记者问他是否会涨价。他说，顾客都已经以这个价格向他们买榴梿，他们也不好抬高价格。不但如此，凡是一次电话定购3盒或以上，送上门免收交通费，一次购买5盒送1盒。果肉较大浓郁香醇可能是产地气候凉爽的关系，如同高原的花朵特别大朵，连蕉园高山榴梿的个头特别大。何瀚程说，他们的榴梿果皮偏向深灰色，这是老树榴梿的特征，若是新树榴梿，颜色会比较鲜艳偏青，有经验的食家一眼便可以看出来。老树榴梿的果肉比较大包，肉色比新树榴梿鲜艳，味道更浓郁香醇，即使是非名种品质也很高。家族成员榴梿季才上山看守何瀚程的祖父1914年到连蕉园居住，以务农维生，留下许多老树名种榴梿。目前山上的老屋已无人居住，家族成员于榴梿季节会上山看守榴梿园。他本身在垄尾经营承包招牌的生意，如果不是行动管制生意差，他不会摆摊卖榴梿。

4年前

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