金安新闻资料

星云

熟成的香蕉，酝酿的温暖/金安（大山脚）

经营有机果园的叔叔送来了两梳香蕉，是一份来自大自然的馈赠。香蕉绿中带黄，饱满肥美，空气中弥漫着淡淡的果香，仿佛还带着田野的气息。原本打算每天取两根，与燕麦和坚果搭配成健康早餐，让这份新鲜的甜美得以细水长流。然而，天气的炎热远超预期。仅隔一天，香蕉便迅速熟透，果皮转为金黄，部分甚至泛起褐斑，似乎在催促人们尽快品尝。这或许正是热带水果独有的特性——热烈而不容等待。面对这场突如其来的熟成，我决定顺应变化，让香蕉在厨房里焕发新的生命力。取几根完全熟透的香蕉，剥皮切片，轻裹上一层薄薄的面糊，放入七成热的油锅中炸至金黄酥脆。一时间，香气弥漫，炸香蕉糕跃然眼前——外层香脆，内里绵密柔软，伴随着浓郁的果香，每一口都是满满的满足，让人忍不住一块接一块地品尝。再佐以一口醇厚浓郁的咖啡乌，味觉瞬间化作一台时光机，将我带回老家的饭桌前。母亲手握筷子熟练地翻动着锅中的炸香蕉糕，香气四溢，热气氤氲。这些可不是普通的香蕉，而是母亲亲手栽种的阿瓦蕉（Pisang Awak），我们习惯称炸糕蕉，这种香蕉口感扎实，甜度适中，炸后香气更为浓郁。一家人围坐桌前，天南地北地闲聊，母亲总是不忘叮嘱：“别急着吃，等凉一点，别烫着喉咙，待会发炎了可不好。”那熟悉的味道，那份简单却珍贵的幸福，至今仍温暖人心。香气充盈整间屋子翌日，剩余的香蕉也完全熟透，果皮尾端逐渐变黑、发干。这一次，我决定换一种做法——将香蕉果肉彻底捣烂，打入一颗鸡蛋，撒上适量面粉，再加上一小撮盐，搅拌成浓稠的香蕉糊。随后，一勺一勺地舀入热油中炸至鼓起金黄，香气瞬间充盈整个屋子。炸香蕉丸（Kuih Kolot）就这样诞生了。这熟悉的香味，又一次将我拉回了童年的厨房。清晨的微光中，祖母坐在后门前的自制小木凳上，那粗糙布满皱纹、微熏黑的双手，轻轻剥开长满黑斑的自家香蕉，一刀一刀地在砧板上剁碎果肉，再交给母亲调成香蕉糊，炸出一颗颗金黄喷香的香蕉丸。家人围坐在饭桌前，手捧一杯咖啡乌，轻啜一口，咬下一颗炸得外酥里软的香蕉丸，简单的早餐，满载着家的温度。这场意外的熟成，虽打乱了原有的计划，却带给我一场味觉的回忆之旅。炸香蕉糕的香脆、炸香蕉丸的绵密，都是母亲和祖母的亲身传教，都承载着过往的温情记忆。从母亲炸的香蕉糕，到祖母剁碎香蕉的画面，每一道熟悉的味道，都是岁月沉淀下来的幸福。香蕉或许无法等待时间，但味觉的记忆，却能让时光停驻。那一口甜美，既是对童年的回味，也是生活中最温柔的馈赠。而生活中的温暖也是随着时间而沉淀，就像熟成的香蕉一样。

7月前

星云

印度婚礼与回忆里的玛苏拉/金安（大山脚）

我的邻居是一位矮小勤奋的印度阿姨，也是位典型的贤妻良母。偶尔见面聊天，她总是笑意盈盈，谈起她幸福的家庭时更是眉飞色舞。她的丈夫是退休文员，温文尔雅，每天傍晚都会带着狗在草场散步。他们有两个儿子，大儿子娶了一位漂亮的华印混血太太，夫妻俩都是工程师，育有两个可爱的小女儿，由阿姨帮忙照顾。小儿子也是工程师，全家人住在一起，家里常常充满孩子们的笑声和嬉闹声，热闹非凡。今天是阿姨小儿子结婚的日子，我们一家受邀参加婚礼。之前我错失了几次机会，所以这是我第一次参加印度婚礼，心里既兴奋又期待。婚礼设在附近一间冷气多用途礼堂，时间是上午9点到11点。到达礼堂时，新郎和伴郎穿着全白镶金边礼服，在门口迎接宾客。他们看到我们远远走来，热情地挥手招呼：“来来来！快到里边就座！非常感谢你们的到来！”新郎满脸笑容地向我们握手。邻居阿姨今天特别打扮了一番，化了精致的妆容，头发盘成圆发髻，装饰着白色花环，身着深紫色纱丽，显得高贵优雅。她和丈夫满面笑容，看得出来十分开心。婚礼场地布置得美轮美奂。以白色为主色调，礼堂内约有40席，桌椅都披上亮白布套。中央的红毯从门口一直延伸到台上，两侧摆放着精美的大象雕像，每个雕像立于芬芳的花盆中，增添了一份庄重与神秘感。台上的背景是一幅白色网状板，连接着两根白色粗圆柱子。上面挂满了鲜花串，显得庄严而神圣。旁边的白色仙女神像栩栩如生，仿佛置身于印度的神庙之中。礼堂内宾客众多，不仅有印度人，也有一些马来人和华人，显然是新郎的同事。随着音乐响起，男方家族成员排成行走入礼堂，花童领着伴郎、新郎与家人缓缓步入红毯，走向台上。新郎坐在备好的垫子上，开始接受传统祈福诵经仪式。接着，女方家族陆续入场。 “新娘好漂亮啊！纤细高挑的身材，真像模特儿！”女儿感叹道。新娘身着印度传统纱丽，乌黑亮丽的长发垂落在背后，以多串白色花环点缀着发间，额头与鼻旁都装饰着精致的金饰，妆容细致，脸上挂着温柔的笑容，美得让人移不开目光。我们坐在台下，一边欣赏婚礼仪式，一边品尝主家准备的小食。香脆的印度零食“母鲁古”让我们吃得停不下来。女儿兴奋地说：“这零食超脆的，真好吃！” “这红豆冰也不错！包含玉米、豆蔻丝和百香果，加上少许炼乳，风味独特，又冰冰凉凉的，特别开胃！”儿子回应着。仪式结束时，全场响起热烈的欢呼声。两位新人正式成为夫妻。接下来是用餐时间，宾客纷纷起身排队品尝美食。右侧是印度自助餐台，各式咖哩有羊肉、鸡肉、蔬果和脆饼一应俱全；左侧则是准备给穆斯林宾客享用的清真菜肴，包括什锦菜、咖哩鸡和洋葱沙拉，香味扑鼻，让人食欲大开。外子最爱咖哩了，所以吃得赞不绝口。餐后，我们依照传统方式排队上台，向新人献上祝福语和礼金。道别时，邻居阿姨热情地拥抱了我，笑着说：“谢谢你们的到来！” 想起善良的印度朋友这场婚礼让我深深感受到邻居阿姨一家人的温馨与幸福。在多元种族的马来西亚，能近距离体验如此丰富的文化是一种幸运。这场婚礼也让我想起了年轻时共事的一位印度助理玛苏拉。她是位个子娇小、勤奋又贴心的女孩，工作时总能与我配合得天衣无缝，我很喜欢与她一起共事。那时，我正怀着女儿，特别嘴馋，无意中提到自己很想吃咖哩鱼，没想到第二天午餐时，玛苏拉递给我一个装满咖哩鱼的便当盒，说是她特地为我做的。还有一次，我随口提到已经很久没吃花蟹了，因为家人担心孕期吃海鲜可能引发过敏，所以一直不让我碰。同样地，玛苏拉第二天又带来了一份香气扑鼻的咖哩花蟹。 “你运气真好，最近市场很少见到花蟹，刚好今天让我买到了！” 她笑着说：“虽然你是孕妇，但尝一两块问题不大。按照我们印度的传统，孕妇想吃什么，家人都会想尽办法满足。” 我不知道这是不是她们的习俗，但她的体贴与关怀让我深受感动。我们共事的时间不过短短一年。她没有手机，除了工作上的每天见面，我们没有其他的联络方式。后来，我为了专心照顾家庭和3个孩子辞去了工作。不久后听说玛苏拉也离开了公司。从那时起，我们彻底失去了联系。半年后的一天，我意外接到了她的电话。“姐，我现在在外地工作，一切都很好！姐，我要结婚了！我的未婚夫是个好男人，对我很体贴，还买了一间挺大的房子。我真的很开心！”电话那头，她的语气洋溢着喜悦。她接着说：“姐，我知道你现在忙着照顾孩子，婚礼太远就不用来了，我也没时间好好陪你。今天就只是想跟你分享这个好消息！” 我还未来得及回应，电话里她的声音就渐渐变得模糊。是的，她还是没有手机，那通电话是从公共电话拨的，因投币用完而不得不挂断。从那以后，我再也收不到她的任何消息。一晃18年过去了。今天的婚礼让我不禁想像，当年的玛苏拉会不会也像今天的新娘一样，满怀幸福地走进人生的新阶段？不知如今的她过得怎样？也许她已事业有成，也许她已是几个孩子的母亲，甚至成为了祖母。无论如何，我都衷心祝愿这位善良的印度朋友，在遥远的地方拥有幸福美满的生活。

8月前

星云

她与我的日常交响曲/金安（大山脚）

清晨，手机铃声响起，把我从睡梦中唤醒。像往常一样，我得叫醒还迷迷糊糊的女儿。她熬夜复习，凌晨三点多才睡下，尽管我再三劝告无效，但今天是毕业考的第一天，还是得早些起床准备。我轻拍她的肩膀，再三的提醒，别误了时间。“5分钟……再给我睡多5分钟。” 她嘟哝着，把被子拉得更紧，翻了个身继续睡。走进厨房，我打开灯，熟练地把两片面包放进便当盒，又装满了水瓶，准备好这些让她带去学校。如往常般的，冲了杯热巧克力饮料放在餐桌上，并摆着两颗鱼肝油胶囊和一粒综合维生素，等她上学前服用。她随性洒脱，生活全凭心情。总是饿了才吃，不饿就空着肚子。下雨天也从来不带伞，说淋点雨没什么大不了。但作为妈妈，我心疼她的健康，觉得她都这么大了，怎么还是不懂事，所以总想为她多做一些。哪怕她只是随便喝两口热饮，我也觉得安心和踏实。开车送她上学的路上，她照例说我开车太慢，像个老太太，拖拖拉拉的影响交通。 “妈，你这种开车方式会让后面的司机崩溃，搞不好引发交通瘫痪呢！” “妈，你简直像带队开慢车的领导人！” “妈，要是有开慢车比赛的话，你一定是第一名哦！” 来了来了……她那时时刻刻的天马行空想像力又来了！我每次好气又好笑。其实，我自认是个老练的司机。开了几十年车，速度不快不慢，专心又细致。唯一的一次小事故是在菜市场附近，车子被一位老伯伯移车时刮了两道横痕，当时还是因为停车位太窄导致的。除此，从没出过其他意外。我骄傲地说，我的车技可不是她能随便挑剔的。回家后，我开始忙家务。洗衣机哄哄作响时，我整理起客厅和书房。女儿随性的性格让我很抓狂，也很无奈。她的东西总是随处可见：茶几上散落着课本、作业和耳机，沙发上放着一把乌克丽丽，书桌则被凌乱的文具、笔记本和课本占得满满当当。这么凌乱不堪的桌面，想找个东西不是挺麻烦的吗？翻来覆去的，浪费时间！但奇怪的是，她从未抱怨找不着物品。有次上学前发现书包没整理，我还在念叨着时，她已迅速翻找出几本课本、塞进书包，整个过程不到1分钟，还得意地说：“你看，我都说来得及！你还不信！”真让我大开眼界，真的傻眼。她的格言是“凌乱的家才最温暖”，而我始终无法认同，所以时常提醒她要收拾整齐，她却笑我有“强迫症”。我不想让自己唠叨个没完的，每天都气得七窍生烟的，所以常常选择闭嘴走开。可一旦她不在家时，我又忍不住把她的东西归置好。唉！我也只能自嘲是个“女儿奴”。我们母女性格南辕北辙书桌旁的照片墙挂满了她和朋友们的合影：校园课室、排球场、礼堂的舞台上、大草地，甚至是校园附近的后巷。照片里的他们摆着各种搞怪的姿势，脸上洋溢着青春的笑容。有时候经过，我不由自主地停下手头的事，细细打量这些照片。那种青春的朝气让我感慨万千：如果在我的学生时代也有手机，这些珍贵的美好记忆或许也能被定格下来。有一次，我随口打趣她说：“你这墙上居然没有一张全家福，家人都被你遗忘了吗？”她嘟囔了几句，没当回事。但没过多久，我发现她书桌上多了个全家福相框，是我们一家五口的合照。照片里，她拥抱着两个哥哥，笑得格外灿烂。我心头一暖，知道她虽嘴硬，但内心细腻，始终把家放在心里。我习惯早睡早起。觉得日出而作，日入而息是良好的生活习惯。而她偏偏喜欢在夜深人静时，边听乐曲边复习课业，白天就补充午觉。她觉得夜晚才是她脑袋最能吸收知识的时段。我们的生活方式截然不同，意见不合成了家常便饭，常常因为一些琐事而闹别扭，甚至有时候几天不说话，各自冷静，避免矛盾升级。然而，每一次的争执过后，最先低头的总是她。她会悄悄买个小礼物，有时是只可爱的小发夹，有时是款精美的发圈……放在我的梳妆台上，嘴上还装作不在意地说：“送给你的，纯粹是送给你的，没什么特别的意思，只是随便买的。” 我一听，心里立刻软了，再看着这些小巧精致的礼物，哪里舍得再生她的气呢。她性格外向，热爱排球。每天放学后就留校练习打排球，都是在傍晚才回家。加入州队后，常随队伍到各地比赛，也认识了许多友族朋友。每次比赛归来，总兴奋地讲着她们一起吃马来饭、用马来语沟通的等等趣事，还绘声绘色地说起她们的撞鬼故事。有一次，她让我看她和友族朋友们的聊天记录，清一色的字母缩写和表情包，逗得我哭笑不得，想必也只有她们自己才看得懂吧！相比之下，我的生活则安静得多。平时就爱宅在家里看书看剧、做手工，不然就到院子里种花浇水除草，家务反复做也不愿出门。外子和儿子们对此自然很满意，每天回家都有热腾腾的饭菜等着。而她却不一样，总是“挑剔”我，说我不爱出门是变老与自闭的表现，还劝我多出去走走，这样才能避免与社会脱节，远离忧郁症，预防脑退化等等……她说得头头是道，可我听着却忍不住感到厌烦。她还主动提出陪我出门，但我知道，她不过是借机外出吃美食罢了。尽管我们母女性格南辕北辙，但在我内心里，无论几岁的她始终是我的小棉袄。她那些小心思，我一眼就看穿。表面上，她总爱调侃我，和我顶嘴，但她心底里那份对家的依赖和对我的关心，是怎么都掩藏不了的。

8月前

星云

阻生智齿：隐藏的头痛元凶？/金安（大山脚）

这一年多来，我被头痛折磨得苦不堪言。从最初一个月偶尔发作，到后来频密至两三天一次，头痛彻底改变了我的生活。 “看医生了吗？是不是脑袋出问题了？没吃药吗？”每次提起头痛，家人和朋友总是这么问。我其实早已看过多次医生，还做了全面体检。医生总是宽慰我：“没问题，应该是紧张性头痛或偏头痛。” 然而，每次发作都让我痛不欲生：前额疼、后脑疼、颈椎僵硬，太阳穴的脉搏仿佛在敲打，连眼球都像要从眼眶里跳出来。整个头颅紧绷得像随时会炸裂，伴随着恶心、胀气和晕眩，整个人无比难受。有一次，我甚至因为头痛昏睡了两个小时，醒来后出现了短暂的失忆。这种痛苦，没经历过的人恐怕很难理解。医生向我解释，偏头痛的具体病因至今尚不明确，但遗传和环境因素可能扮演重要角色。“诱发因素因人而异，要尽量避开。”医生还特意列出了一些常见的诱因：饮酒、咖啡、熬夜、压力大，甚至是天气变化、强光、噪音和某些气味。听了这些，我回想过往经历，竟然一一对上了。比如白天下雨时头就开始疼，而夜晚下雨却没事；电视机稍微高的音量、屋外此起披落的狗吠声、邻居家装修的噪音、烧焊的焦味和油漆的刺鼻气味都让我头痛欲裂；甚至家里稍微明亮的灯光都会让我难以忍受。我因此要求外子将所有灯泡换成暖光型，窗帘也必须全天紧闭。还有，吃了咖哩类食物后，我的头痛几乎是立刻发作。为了缓解头痛，我试过很多办法：在太阳穴上猛搓风油，喝冰水降温，实在受不了时才会吃止痛药。医生提醒过，止痛药不能过量，否则会产生反效果，反而加重头痛。为了减少药物使用，我甚至暂时辞去工作，在家专心休养，打算康复后再重返岗位。可头痛的频率却丝毫没有下降。都50岁了还长智齿？事情的转机出现在一次牙龈发炎后。因为疼痛和发烧，我不得不去看牙医。牙医为我拍片检查，意外发现我有两颗阻生智齿横亘在下颚中，靠近神经线。医生解释说：“虽然不能确定智齿是引发偏头痛的主因，但发炎的智齿确实可能导致发烧、头痛等症状。”在医生的建议下，我决定拔掉这两颗智齿。经过全麻手术后，智齿被顺利拔除。伤口在拆线后逐渐恢复，而我的偏头痛竟奇迹般地没有再发作过。 “都50岁了还能长智齿？真是稀罕！”家婆取笑我。外子则打趣道：“《甄嬛传》里的宜修皇后头风频发，是不是也因为智齿发炎？”“全家只有你一人长阻生智齿，你未免太幸运了！”大姐笑着调侃我。无论怎么说，对我来讲，最重要的是头痛彻底离开了我的生活。从此，我终于可以对头痛说一声：再见，希望它永远不要再来。

9月前

星云

大扫除的岁月亲情/金安（大山脚）

农历新年将至，这让我不禁想起小时候家乡那热闹的大扫除场景。在我的乡下，大扫除是重要的传统，有着除旧迎新、迎喜接福的美好寓意。从农历新年前一个月开始，家家户户便忙碌起来。走在乡间小路上，随处可见忙碌的身影：有人提着水桶，有人挥舞扫帚，还有人爬上梯子擦拭木板墙，整个村子洋溢着节日的气氛。 “隔壁家都开始大扫除了，我们家就定在这个周末，大家记得都得在家啊！”妈妈迫不及待的向我们四姐妹宣布。我们家的大扫除其实并不复杂，仅需两天时间，就能把家里里里外外彻底清理干净。这听起来或许有些夸张，但确实如此。 “周六先打扫各自的房间，小妹负责祖父母的卧室。周日大家一起清理客厅和厨房！”妈妈井然有序地分配任务。祖父母年纪大了，妈妈不让他们动手，担心他们劳累受伤。祖父母的生活极为简朴，房间里的物品不多，打扫起来轻松些，于是这个任务交给了最小的我。我们的老家是一栋半砖半木的两层楼房。楼上是卧室，楼下是客厅、厨房和祖父母的睡房。家里只有一间浴室和一间厕所，但一家十口共用却从未觉得不便。相比之下，如今的家虽然有两间浴室，三个孩子总是争着抢着，常常闹得不可开交。大扫除那两天，妈妈没空准备复杂的饭菜，早餐是简单的经济炒米粉，午餐和晚餐则是一大锅白粥，配上罐头菜心和炒蛋。虽然食材简单，但在大家挥汗如雨的劳动后，这清淡的粥香格外温暖，吃得心满意足。大扫除的第一天终于到来，我们各自整理自己的房间。衣柜里那些不穿的旧衣服会被集中装进大纸箱，搬到储藏室。过完年，手巧的祖母把这些旧衣物缝制成百家被、抹脚布和枕套。而衣柜腾出的空间，正好留给我们新添置的衣服。大姐负责清理天花板的蜘蛛网。她手握梯子，缓缓爬到顶端，然后喊道：“把‘丽丽扫’拿来！” 二姐放下手里的活儿，立刻跑过去递给她。这“丽丽扫”是我们用方言取的名字，其实是妈妈特制的扫把。她用小刀片刮去椰叶，只留下椰柄，再将几十根椰柄捆绑在一起。这样的扫把经济实惠，不仅清理蜘蛛网效果极佳，用来扫庭院的落叶也非常方便。后来我上小学时才知道，它的中文名叫椰骨扫，马来语是penyapu lidi，我们的“丽丽扫”原来是来自马来语翻译。一家人分工合作，忙得热火朝天。扫把不够用时，大家传来传去，肮脏的抹布从梯子上丢下，清洗和扭干的抹布再抛上，边忙碌边笑闹，有人负责低处，有人负责高处，配合得天衣无缝。整个楼上热闹无比。床单、被单、枕头套等需要清洗的物品被一一拿到楼下浴室外的水桶里。撒上一把洗衣粉，加满水，看着洗衣粉在水中化成泡沫，再把布料按压进去泡着，工作与玩耍结合，其乐无穷。相比之下，提水上楼才最累人。每桶用脏的水都得拎到楼下倒掉，再换干净的水提上来。姐姐们常说：“我们结实的手臂就是这么练出来的，上山打老虎都没问题！”而我年纪最小，提一桶水已是极限，摇摇晃晃地走到楼上时，桶里的水早已洒了一大半。 “小妹，别提水了！你就负责擦墙上的灰尘吧！”二姐忍不住说，她还得帮我善后，抹干地上的水迹呢！难怪妈妈要让最小的我负责楼下祖父母的房间，果然是最明智的安排。虽此，我总爱往楼上跑，凑热闹。我们家的卧室墙面是漆过的木板，经过湿布擦、清水布擦、干布抹三遍，墙面显得干净光亮。午后的阳光透过窗户洒进屋内，照在焕然一新的墙面上，看了倍感满足，满心欢喜。为妈妈的孤单感到心酸午后，房间大致清理完毕，剩下的只是将物品归位。三姐的房间总是最忙，因为她爱看书，书桌上堆满了小说、课外读物，还有朋友送的纪念品，所以物品特别多。而床罩清洗干净后，就晾在后院的太阳下，不到两小时就晒干了。傍晚又能重新铺回床上。第二天，我们用同样的方式清理客厅和厨房，但不再需要上下楼提水，轻松了许多。多年后，我们四姐妹各自成家，回家团聚的机会少了。每到新年将至，问起大扫除的时间，妈妈总是淡淡地说：“不必要了，我平时隔三差五就把家里收拾干净了。除了你们偶尔回来过夜，房间平时也是空着的。”听着她这么说，我心里却是五味杂陈，感动于她的体贴，又不免为她的孤单而感到心酸。妈妈离开我们已经二十多年了，家乡已发展为住宅区，不再是熟悉的乡村。如今我站在了她曾经的位置。孩子们渐渐长大，各自忙碌，连一起吃饭的机会都少，更别提一起大扫除。 “记得有空打扫自己的房间，不然蟑螂来了别怪我没提醒！”我对女儿说。她虽连蛇都不怕，却对蟑螂避之不及。 “假期时洗洗你们的床单吧，那股男人味可不是谁都能忍受的！”我没好气的对两个儿子说。即使他们答应了，也清理了房间，我还是会忍不住偷偷进去再抹多一遍。“怪不得那么干净啊！”女儿发现后，总打趣我是个强迫症者。今年的大扫除，我趁家人不在时，把客厅物品搬空清理，拍下照片发到群里，写道：“一个老女人的大扫除”。其实不算什么大工程，但总想借机刷刷存在感。 “加油哦，妈妈！”女儿回复，还附上了一个举手臂的贴纸。 “妈妈先扫，我改天帮你。”小儿子说。但想也知道，这只是敷衍之词。大儿子和丈夫干脆没回应，仿佛这是理所当然的事。其实我早已清楚他们习性，无他的，就只是想调侃他们一下。每一次的打扫，仿佛是与过去的一次深情对话。我总能清晰地看见妈妈忙碌的身影，听见她分配任务的声音，那份温暖与坚定似乎从未远离。虽然我自知自己无法像妈妈那样伟大和勤劳，但她对整洁的热爱与坚持，早已深深影响了我。或许，这正是我与她最为相似的地方，也是我对她最深切的怀念之一。每每想起这一切，心中总会涌上一股温暖，感受到无比的温馨，足也。

10月前

星云