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霹雳广肇会馆妇女组,年菜
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霹广肇会馆妇女组大显身手 15道年菜各有风味
(怡保16日讯)霹雳广肇会馆妇女组举办“福虎生威新春年菜”品尝会,理事和妇女们穿上红彤彤的衣裳欢喜共聚一堂,品尝美味的年菜,一片喜气洋洋。 这项年菜品尝会于该会会所举行,15名好煮手呈献了15道各有风味的年菜,包括纪秋兰烹煮的吉庆满堂(豆豉排骨)、张玉香的贵妃醉酒、丘秀霞的好意头(芋头扣肉)、谢美燕 的珠圆玉润(斋乳猪)、梁馷欐的凤凰呈祥(香菇焖凤爪)、容兆娟的一步登天(猪脚醋)、 游丽云的金玉满堂(香炸烧肉锅)、陆玉风的五福临门(海味煲)、周凤桢的春风得意(春卷和韭菜卷)、杨秀清的旺财就手(苹果猪手醋)、张春明的一团和气(美味炒饭)、薛玉云的金鸡报喜贺新岁、刘江莲的年年有余、王紫盈的七彩好运来捞生及许沁玲的虎哈庆年(虎虾粉丝煲),各具不同的风味。 纪秋兰:推动中华传统文化 霹雳广肇会馆妇女组代主席纪秋兰表示,去年因疫情没有举办年菜品尝会,今年恢复举办,而妇女们也大显身手,准备了15道佳肴,继续推动中华传统文化。 她说,厨艺了得的前任妇女组主席陈锦莲因去年离逝,该妇女组将会延续她的精神,努力举办更多活动,把妇女组办得有声有色。 周志平:2月20团拜筹龙母娘娘庙地基金 霹雳广肇会馆会长周志平指出,该会妇女组一直努力推动中华文化的传承,也曾创下煮出50道广肇籍年菜活动的壮举。 他表示,华人讲究团圆饭,但随著社会改变,人民渐渐改变思维,到餐饮和吃火锅庆团圆,以前从早忙到晚准备菜肴的情景已慢慢淡化了,非常可惜。 他说,该会是一所非盈利地缘性乡会,创会以来,举凡公益,救灾活动,都全力以赴。 此外,他说,该会将于2月20日在喜来登酒家举办新春大团拜兼筹募龙母娘娘庙地基金,筹款目标是40万令吉。 他表示,该会目前在怡保物色建庙地点,以打造成为一座集合龙母娘娘庙宇和会馆的地方,并希望将来可以“以庙养会”的方式来运作。 他说,该会同时将于2月19日在该会馆举办龙母娘娘真身开光仪式,而从中国肇兴订制的龙母娘娘真身近期将会运送到怡保;而香火也是从中国锐成祖庙传承过来。 出席者包括该会副会长岑春奇、苏瑞基、秘书长叶福权、副秘书长谢志洪、妇女组顾问周凤桢、秘书王紫盈等。
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