黄姜饭新闻资料

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大柔佛焦点

柔政府计划为“柔佛黄姜饭”向联合国申遗

（新山17日讯）柔佛州政府计划为柔佛黄姜饭（Beriani Johor），向联合国教科文组织提出申请列为世界非物质文化遗产。依斯干达州城议员班达今日代表柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹，在柔佛文化遗产基金会礼堂，推介柔佛黄姜饭为柔佛州文化遗产美食，代读大臣讲稿时，这么表示。大臣的讲稿指出，随着今日正式把柔佛黄姜饭列为柔州文化遗产美食（ Makanan Warisan Johor）之后，柔州政府将启动上述申遗计划。柔佛文化遗产基金会，负责着手展开此申遗工作。他坦言，这是个长远和永续的计划，为了达至这个目标，柔佛文化遗产基金会今年7月举办了为期两天的柔佛黄姜饭脑力激荡工作坊。他也提到，柔佛文化遗产基金会正研拟修正相关法案，以进一步保护柔州内的物质与非物质文化遗产。另一方面，柔佛文化遗产基金会主席沙里尔尼占过后受访时指出，申遗分数阶段进行，需时4至5年。沙里尔尼占说，目前，已进入世遗申请程序的柔州非物质文化遗产是扎宾舞（Zapin）。他透露，全柔有逾50名黄姜饭业者，当中9名业者尤其老行家，受邀参与今年7月举行的柔佛黄姜饭脑力激荡工作坊，以助官方更清楚规范柔佛黄姜饭饮食文化，包括用料及烹煮方式等。他表示，柔佛黄姜饭拥有悠久历史，可追溯至古早印度、波斯等国与柔佛州香料贸易和外交往来。大会今日特别安排沙里尔尼占、班达、以及阿布峇卡王室博物馆馆长莫哈末柏朗，为柔州9名业者颁发“柔佛黄姜饭”表扬状。在活动会场外，设有柔佛美食展，展现柔佛黄姜饭及柔州其他美食。

7月前

大柔佛焦点

狮城二三事

咖啡店新张送电视黄姜饭引3千人大排长龙

（新加坡7日讯）淡滨尼咖啡店新开张，免费送印度黄姜饭和5台55寸电视机，3小时内引来3000人，队伍甚至排到组屋楼下篮球场，场面壮观。

2年前

狮城二三事

视频 | 63岁妇女坚持不靠孩子卖黄姜饭存7000买助听器

虽然5名孩子都已经长大成人，但一名63岁的妇女经营起卖黄姜饭的生意自己赚钱，自给自主，就算做到手都麻痺了，仍坚持不靠孩子养，就连7000令吉助听器，也是靠自己辛苦赚钱买的。

2年前