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饮食营养

【“营”食专栏】黄靖文／蛋白质加重训增肌黄金组合

1月前

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好营养可防脑疾吃对食物护脑不难

你是否常感觉记忆力减退、专注力下降？其实，这些问题可能与你的饮食息息相关。大脑运作需要多种营养素支持，从蛋白质、脂肪到维生素与矿物质皆不可或缺。透过科学饮食，不仅能提升认知力，更有助于预防失智与脑部疾病。

4月前

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黄靖文／食道癌吞嚥困难？4招饮食技巧助进食

5月前

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日常饮食摄足胶原蛋白肠道菌群多样性助抗衰老

随着健康老化的意识提升，如今抗衰老食品或产品可谓比比皆是，其中最为常见就是胶原蛋白；从营养角度来看，很多天然食物皆有类似胶原蛋白的效果，只要搭配得宜，从日常饮食亦可摄到所需营养，再加上健康作息，以最低成本做到抗衰老并不难。

6月前

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黄靖文／旧石器时代饮食法，是否真的可行？

8月前

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黄靖文／癌症复发和饮食有关吗？

11月前

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肠道菌群平衡最重要 30%长者肠道缺双歧杆菌

近年来，肠道菌群的研究在医学界掀起热潮，揭示了其对人体健康的深远影响。特别是肠道与大脑之间的双向联系，即所谓的脑-肠轴更是时下热门研究课题，坊间甚至将肠道誉为人体第二大脑。与此同时如今人们也探索透过饮食营养调控肠道菌群来改善健康的可能性。肠道菌群的研究不仅重新定义对健康的理解，也为个性化医疗和预防医学提供了全新视角，展现了巨大的发展潜力。

11月前

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黄靖文／谷氨醯胺对癌友重要吗？

1年前

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黄靖文／低碳水化合物饮食真的适合你吗？

1年前

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睡眠不足增MASLD几率饮食运动同步降脂肪肝

肝脏为人体重要器官之一，肩负不同功能包括过滤血液及抵抗感染等。当一个人长期睡眠不足可酿代谢（功能障碍）相关脂肪肝病，同时增加患代谢疾病的风险，所以护肝第一步就是维持足够的睡眠；至于要避免肝包油即脂肪肝，除了遵循医嘱控制三高（高血糖、高血压及高血脂）之余，采取饮食与运动双管齐下才能看到改善的效果。

1年前

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黄靖文／华裔美食健康吃

2年前

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中风并发吞咽困难言语师食疗师出招防呛咳致命肺炎

当一个人中风后往往会有吞咽困难，此时患者可考虑转介给言语治疗师进行评估，同时搭配饮食治疗师给出的建议，在吞咽、营养及味觉等作出调整，确保让患者获得所需营养，且吞下的食物或液体可以进到胃部，必要时可考虑口服营养辅助品来帮助加速康复之旅。

2年前

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