黑刺新闻资料

简

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百格新闻

榴梿大盗凌晨出击搬走数萝黑刺

凌晨时分，彭亨地里望大街发生了一场“搬运秀”，3人乘坐一辆国产车到场，分两轮行动，将放在货卡上的黑刺榴梿搬上车，整个过程不到10分钟。

2月前

百格新闻

北马新闻

曹观友：勋衔推荐涵盖各行业有功人士

槟州首席部长曹观友说州政府今年在勋衔推荐方面涵盖了来自各行各业的有功人士

4月前

北马新闻

2025年槟州受封人士

廖石乾DSPN拿督

廖石乾DSPN拿督

4月前

2025年槟州受封人士

关注东海岸

产量增品质不达标黑刺首次便宜过猫山王

由于品质不达标，加上产量增加，一向价格高于猫山王榴梿的黑刺榴梿，十多年来首次价格低于猫山王。

5月前

关注东海岸

北马新闻

跌幅近30至40% 威南黑刺罕见大跌价

今次的榴梿季节，威南黑刺和猫山王等名种榴梿都出现跌价的现象，尤其黑刺跌幅近30至40%，C果批发价甚至跌至每公斤18至20令吉，这是十多年来罕见的低点。

5月前

北马新闻

头条看一看

榴梿产量高峰猫山王黑刺齐降价吃榴梿就是现在

（马六甲10日讯）甲州榴梿产量正值高峰期，品种丰富、价格实惠，尤其备受欢迎的“猫山王”和“黑刺”每公斤价格下滑高达20令吉，正是饕客大快朵颐的好时机！不过，南马地区本季榴梿收成将在七月底前结束，下周开始产量将逐步减少，预料价格也将随之回涨，饕客们要吃就得从速。榴梿园主及摊贩接受《古城》社区报访问时表示，南马榴梿几乎同一时间开花、结果与采收，也将一起在本月底结束，使整体周期变得比较短，价格从偏高逐渐下滑至平稳，然后在尾季稍涨。无论如何，他们表示，当南马榴梿季节结束后，彭亨包括劳勿地区的榴梿将“接班”上架，饕客们又可以品尝到不同地区产出的果王了。峇章自家园生果贸易业者张振栋表示，在亚沙汉、望万、东甲及野新地区所种植的榴梿约在6月中旬陆续收成，初期量少价高，至两周前量增价跌，销量非常好。 “以往榴梿季节可持续两个月左右的季节，但今年收成快也结束得快，本周收成已达70%，剩下30%预计在七月底结束，整体不足两个月。” 他举例，黑刺原价高达每公斤98令吉，猫山王则为88令吉，目前两者价格已齐降至78令吉，部分品种甚至从35令吉跌至28令吉，价格差异依品种与产地而异。他解释，过去黑刺价格高于猫山王，但随着近年大量栽种，加上本季产量丰收，价格已趋平稳甚至出现平价化趋势，未来价格可能进一步亲民。他指出，陆续上架的品种计有猫山王、黑刺、D系列、红虾、竹脚、青皮、金包、江海、金凤凰、苏丹王等，最热卖的是黑刺、猫山王、D101及D24，主要视食客偏好苦、甜、甜苦、干包、湿润而定。 “本地华人、新加坡人及中国南方人偏爱带苦的猫山王，中国北方及本地友族就喜欢甜味浓郁的黑刺。” 他补充，今年或因气候、土壤与施肥等因素影响，整体采收速度加快，果实平均体积略小，例如本季黑刺A果达3.6公斤左右，以往则可重达5至7公斤。玛琳榴梿摊贩胡志安（安哥）表示，本次榴梿季节产量丰盛，尤其柔佛果园几乎同时收成，使得整个季节集中并快速推进，目前已逐渐进入尾声，特别是猫山王上架数量明显减少，正是食客们把握时机大快朵颐的好时候。他说，所售榴梿主要来自柔佛亚沙汉老树，以猫山王和黑刺为主，果核较小、果肉饱满；其中，猫山王的口味涵盖苦、甜与苦甜三种风味，黑刺则以甜味为主，也有部分果实带有微苦回甘，深受老饕喜爱。至于今年惊艳饕客的“松鼠王，他则表示，估计要再等一阵子才会上架。胡志安说，在玛琳一带摆摊卖榴梿已有10年，主打价廉物美，譬如猫山王每公斤有价格从20多、30多和40多令吉；其顾客以华裔社区居民为主，周末时段尤为热销，常是一家人来选购分享。 “很多顾客会要求现场开果装盒，方便携带，若不满意果肉状态还可立即更换，不必带回家才发现品质不理想，事后回来更换。” 他表示，天气炎热不影响吃榴梿雅兴，大家会把握时机来品尝，待南马榴梿季节结束后，本月底就轮到劳勿榴梿季节，尤其是猫山王和D24，食客们仍可持续享受果王美味。

5月前

头条看一看

聚焦古城

视频 | 本星期吃榴莲好时机产量多价格实惠心动不如行动！

（马六甲10日讯）喜爱吃榴莲的你千万别错过本星期的好时机，目前正是榴莲产量高峰期，尤其是“猫山王”和“黑刺”每公斤下滑20令吉。 7月底当南马榴莲季节结束后，彭亨包括劳勿地区的榴梿将“接班”上架，饕客们又可以品尝到不同地区产出的果王了。

5月前

聚焦古城

大新闻笔

梁杰华 | 榴梿战

踏入6月，榴梿之战硝烟四起，路旁的小摊子、咖啡店里的角落、山上的果园，都弥漫着一触即发的紧张气氛。

5月前

大新闻笔

北马新闻

曹观友也是榴梿老饕　最爱黑刺和红虾

原来槟州首席部长曹观友也是一位榴梿老饕，尤其钟爱“黑刺”和“红虾”这两大名种。他谈起榴梿时笑言，其实其他品种他也“爱不释口”，例如“青皮”、“葫芦”等，同样令人回味无穷

5月前

北马新闻

北马新闻

新村榴梿王争霸赛712举行欢迎榴梿园主报名参加

2025年新村榴梿王争霸赛及家庭日，将于7月12日及13日在三巴央举行，种植榴梿的园主即日起可报名参加，或直接在比赛当天携带榴梿直奔赛场参赛

6月前

北马新闻

北马新闻

接许多团体预定品尝舒宁顶榴梿料月杪成熟

休闲赏景区舒宁顶的榴梿预计将于本月杪成熟坠地，虽然目前还未有榴梿供饕客享用，但是园主已接到许多工厂、社团和学校组织的预定，要组团到舒宁顶举办榴梿品尝会。

7月前

北马新闻

全国综合

日销百万人民币黑刺猫山王北京大卖

有“暗夜贵族”美誉的黑刺榴梿，及享誉中国的猫山王，在北京丰台马家堡榴梿节受中国人追棒，无论是急冻或新鲜空运，黑刺与猫山王榴梿及周边产品，以及马来西亚各式美食都卖个满堂红，逾50个专属摊位每日总营业额料达百万元人民币！

7月前

全国综合

北马新闻

结果满满即将收成槟榴梿旺季 5月登场

各位榴梿控你们准备好了吗，槟城榴梿季节料于5月登场咯！目前槟城各品种榴梿正处于结果期，预计不久之后将能成熟，陆续收成

8月前

北马新闻

热点

陈义康：进博会设专摊盼榴梿鲜果惊艳国际

马来西亚榴梿厂商总会会长陈义康说，即将在上海举行的第七届中国国际进口博览会，首次引进马来西亚的榴梿鲜果，令人充满期待，希望能够在上海这个重要的贸易中心“飞扬飘香”，让参观者都能接受。

1年前

热点

学记

【校园报道】业主：旺季日赚七八千卖榴梿努力不可少

（新山讯）在过去的榴梿丰收季节，位于哥文茶的一家榴梿摊生意火红，40岁的业主区圣川日前接受了新山区学记队的采访，揭露了这一行业的背后故事。据知，区圣川除了经营着榴梿生意也从事着医疗产品的工作，可谓事业有成。然而他在受访时坦言，恰逢榴梿旺季，一天可以获得七八千令吉的可观收益，然而卖榴梿并不是一项自由的职业，而是需要长时间照看档子，努力和勤劳必不可少。区圣川惊讶外国游客特到访他披露，他的榴梿是由一个集团公司分配的，确保品质安全，口感有保证。除了痴迷猫山王醇厚口感的本地食客，许多来自国外的友人也纷纷莅临。提到卖榴梿的独特经历，他就回忆几名外国人在小红书上偶然发现他的榴梿摊便专门搭飞机来品尝美味，这既让他意外也很惊喜。感叹于外国人对于榴梿的喜爱，他也很荣幸能够在马来西亚这个盛产猫山王的地方卖榴梿，他自豪地表示：“更让我觉得幸运的事，马来西亚的榴梿是世界上最好的！” 区圣川表示，一个榴梿档通常需要三到四名员工，分别负责剖开榴梿、接待顾客及处理收银事务。问到如何辨认榴梿品质好坏，他细心讲解榴梿裂开程度和根蒂干枯直接影响榴梿品质，因此顾客挑选榴梿时需谨慎。淡季期间，区先生也丝毫不松懈，致力于推出各种榴梿食品如榴梿蛋挞、榴梿披萨，而最热门的便是榴梿煎蕊，搭配醇香的椰糖和上好的猫山王果肉，深受顾客喜爱。在经营期间，区圣川也遇到过一些要求独特的顾客，要求又干瘪又苦涩的榴梿口感，而据他向果农咨询，目前还没有出现此类品种，所以难以让顾客满意。但是如果顾客碰到了“生番薯”的榴梿，他也会换一个新的给顾客。 “钱可以赚，面子不可以丢” 用区圣川的话来说就是“钱可以赚，面子不可以丢”，踏实、坦荡的行事风格也让他深受好评。榴梿昂贵的价格居高不下，背后是巨大的海外市场，榴梿逐渐走出国门，因此需求量增多，而果农也采用高科技来提高榴梿质量，确保优质品相，因此这个价格是合理的。他也说，榴梿行业风险很大，创业初期就因宣传不够，客流量太低，一日亏损8000令吉，若接连几日，他将会面临倒闭的危机。而当他谈到不断涌现的榴梿摊主时，他乐观地表示这是良性竞争，只要好好做生意，不恶意涨价，大家都会有自己的回头客。他也曾经办过一场两百人的榴梿大吃会，有意日后办一个榴梿节，他推测将成为一个马来西亚的热点。最后，身为榴梿业主，他认同榴梿果皮加上盐水的确有降火的作用，因此我们也可以采用这个小妙招。杨先生：档口每天开放没淡季位于马什区的榴梿档业主杨先生也欣然接受了新山学生记者队的采访。据了解，杨先生目前全职从事榴梿摊贩和果园管理的工作。他透露，他经营着几片榴梿园，并将档口视为总部，负责汇集各园的榴梿，进行筛选和加工。此外，杨先生表示，他的档口并不是每天都开放，且没有淡季。因此，食客需先致电预定，以免扑了个空。他也告诉我们如果榴梿从高处落下，榴梿的底部将会裂开，严重的还会导致果肉发酵而变湿，且会影响果肉的质量。杨先生也分享了开榴梿的技巧，他表示，榴梿的底部会有一些纹路，而我们可以顺着纹路的交叉点，把榴梿分成几瓣。黑刺和猫山王较受喜爱该榴梿档有30种榴梿，而其中较为深受大众喜爱的品种是黑刺和猫山王。他也认为目前榴梿的市场价比较高，是因为物以稀为贵，而且不是每个地区和季节都有很多的产量。猫山王也根据口味，包括颜色、瓣数、果形和种子的大小区分了A、B及C级。以A级为例，A级至少要有5至6瓣肉和比较圆的果形。杨先生认为，只要足够了解顾客的口味及需求，便不会遇到任何的瓶颈。除了自己贩卖，他也会将榴梿批发给其他榴梿摊贩，面包店及蛋糕店。他们会将榴梿的果肉包装后放入冷冻层，以方便运输给面包及蛋糕店制作榴梿泡芙及蛋糕。 “榴梿摊主的职业保障其实不高，因为种植榴梿是‘靠天赚吃’。如若天气阴晴不定，榴梿的产量将会大幅减少，因为果树容易枯死，且没法进行任何的预防及补救措施。需常视察果园防果树染病此外，杨先生认为榴梿摊主的自由度不高，因为他们需要常常去视察果园，以确保患上黑腐病的果树能及时下药以避免枯死。他们也需要为每棵果树施肥和检查害虫以避免患上任何的疾病从而导致枯萎。杨先生是使用小树苗种植榴梿树，因为使用种子需要5至7年才可以得到果实。杨先生在非榴梿季节时，每天都会到榴梿园进行除草和照顾榴梿花。他提到，榴梿一年只有三个收获季节，而下一个季节将在明年一月到来。杨先生档口的榴梿价格是跟着市场浮动的价钱，以面对市场强劲的竞争力。此外，他们也会免费给食客参观他们的榴梿园，以留住回头客。最后，杨先生也分享了吃完榴梿后减少生病几率的小贴士。他表示：“我们可以喝一些盐水以降低体温，从而避免发烧。”

1年前

学记

会员文

榴梿传奇（一）| 猫山王黑刺火爆松鼠王悄悄崛起榴梿之王花落谁家

什么品种榴梿最贵？几乎所有人都会说是黑剌，但这答案错了！报道：刘振仪什么品种榴梿最贵？几乎所有人都会说是黑剌，但这答案错了！近年来，源自槟岛新港的松鼠王（Tupai King）悄悄崛起，它的价格几乎是猫山王与黑刺的双倍，虽然身价昂贵，但老饕照抢，是炙手可热的当红榴梿。目前松鼠王品种榴梿产量非常有限，顶级素质的老树松鼠王，价格可炒高至每公斤120至180令吉，已经超越猫山王和黑刺。松鼠王要取代猫山王的“果王之王”的后冠并不容易，毕竟猫山王和黑刺霸占了大马榴梿山头，然而大马的榴梿发展史上，永远都是“一山还有一山高”。在猫山王还没出现之前，可说是D24品种榴梿的天下；猫山王风靡大马和国外之后，又杀出槟城的“黑刺”，身价高过猫山王。价格驱使园主嫁接价格是驱动园主种植哪一些榴梿的指标。近年来被誉为槟城名牌的黑刺，顶级品质每公斤售价约90令吉，如今松鼠王的身价又比黑刺高出一倍，榴梿园主改种时，又多了一项选择。北马许多园主开始嫁接松鼠王，产量会逐年增加，数年后品质稳定之后，松鼠王会步入量产，甚至可以外销，让大马又多了一个名牌榴梿。周志远：松鼠王供不应求作为松鼠王开山鼻祖的园主周志远说，松鼠王已声名大噪，今年来找松鼠王的顾客是历年来最多，无论是槟城、外州甚至外国顾客都有，松鼠王目前在本地市场已供不应求。他坦言松鼠王确实具备出口的素质，但若要大力推广松鼠王并外销，首先要提高产量，要像猫山王种植数十万棵的规模才可行。陈踺：人口多潜力大鲜果榴梿拟进军印尼大马榴梿走的是高端路线，在中港台的身价远比其他国家的榴梿来得高。鲜果猫山王进军大陆之后，大马猫山王的一下个目标，应该是积极将鲜果榴梿打入印尼市场。大马榴梿出口商会会长陈踺受访时表示，该国拥有3亿人口，榴梿耗量大，猫山王更有价钱，绝对是一个有价又有巨大市场潜力的目标群体。陈踺指出，大马鲜食榴梿在香港要价每公斤140令吉，在印尼最高曾去到每公斤200令吉，所以除了中国，印尼也爱吃猫山王。 “目前印尼访客来马吃榴梿，平均每人可吃掉2个榴梿（全果），如果大马鲜食榴梿可以出口到印尼，猫山王肯定会有更大的市场。” 他说，大马目前只出口冷冻榴梿（带壳）到印尼，政府接下来可以把印尼视为目标，将鲜果榴梿出口到印尼。猫山王、黑刺、卡拜……揭秘果王前世今生图／文：罗水萍大马能够成为今天的高端榴梿王国，是因为前人付出努力和心血，创造今天的商机和契机。每一个品种榴梿的诞生，背后都有一段故事，不管是东海岸的“猫山王”、北马的“黑刺”和“松鼠王”、还有中马的“卡拜”、以及南马的“泰源”等等，都是许多前辈和榴梿农在这片土地上奋斗努力的结果。星期天头条东南西北走一回，解开他们的前世今生之谜。长在丹欢庆岛猫山王“前世”是黄姜榴梿要谈榴梿传奇，当然要从果王之王开始。猫山王的“前世”是吉兰丹州丹那美拉县的“黄姜榴梿”（Kunyit），它因为味道独特，让人一尝难忘，这些特质让它华丽转身，今生成了榴梿界的“爱马仕”。黄姜榴梿（又称坤玉）的母树，长在吉兰丹欢庆岛（Pulau Raya），猫山王就是从这棵榴梿树接枝驳种出来。可以说，没有黄姜榴梿，就没有猫山王。嫁接改良后称为坤玉王 18世纪末时，庄春生随父亲从中国下南洋，在吉兰丹州丹那美拉的“欢庆岛”住下来，以农耕维持生计。他在园里种下马来人称为“黄姜”的榴梿树，由于榴梿味道让人惊艳，1970年代，居民黄崇铭从这棵黄姜母树接枝驳种，移植到丹那美拉的园里栽种和改良，较后向农业局注册为“坤玉王”（Raja Kunyit D197），也是后来广称的猫山王。黄姜母树遇水劫死亡庄春生所留下的榴梿园，如今由曾孙庄登文继承。76岁的庄登文尝过黄姜榴梿母树的果实，那是一辈子难忘的滋味。他受访时说，黄姜母树1974年经历一场水灾后死亡，死前树身圆周已经达95寸。庄登文在母树原址竖立纪念碑，以文字记载曾祖父种黄姜榴梿的事迹。丹政府建碑述猫王山来历很多人不清楚猫王山的来历，所以吉兰丹州政府2022年时，在丹那美拉建立一座纪念碑，说明坤玉王或猫山王源自于丹那美拉的欢庆岛。庄登文表示，曾祖父来自中国福建省泉州市安溪县湖头镇，当猫山王名声大振后，一度传出榴梿来自中国，他郑重否认这个说法。 “这一点我可以肯定（榴梿并非来自中国），因为当时中国没有榴梿，至于黄姜榴梿原种从何而来，我没法回答，只有祖辈知道。” 被指榴梿不正宗黄崇铭为坤玉王申请专利提到猫山王或“坤玉王”的农业注册，很多人好奇，为何庄春生种植的榴梿，农业注册人却是黄崇铭。记者找到黄崇铭的孙女黄佩颖，她对于公公当年的事迹不太了解，不过，她有保留了黄崇铭1993年接受农业刊物访问的文章，也是公公种植及注册“黄姜榴梿”少有的文字资料。她表示，公公很喜欢吃榴梿，到处找榴梿幼苗带回家栽种，他绕了一大圈子，才发现最上乘的品种，竟是自己小镇的“黄姜榴梿”。 “黄姜榴梿”品质极佳，70年代丹那美拉一带很多人种植。黄崇铭从母树拿了一些芽眼和米种回去驳接。他观察到，很多人用种子栽种米树，果实、外型和驳种的没有差别，但果肉品质，色泽和味道则难以和驳种的媲美。黄崇铭以一种荷尔蒙刺激榴梿提早开花，让同种黄姜榴梿交配花粉，使到焦核现象更少，果肉更丰厚。儿：父修正黄姜榴梿缺点黄崇铭的儿子黄勇业也曾披露，父亲是以售卖橡胶树苗起家，是首个有规划栽种黄姜榴梿的榴梿农。他说，父亲用经验和技术修正黄姜榴梿的缺点，比其他坤玉的产期早3周，却遭当地居民攻击，指其榴梿不正宗，因此，其父于1991年向农业局申请将他培育改良的坤玉注册为“坤玉王”，并在1993年12月9日获颁证书。不过，黄崇铭所种的坤玉王，后来染上树杆溃疡病，接连的枯死。黄佩颖说，如今家里果园剩下不超过20棵榴梿树，其中一棵是公公栽种和注册的Tok Litok榴梿（D169）。坤玉王变猫山王版本多为何坤玉王又会变成猫山王？坊间又有不同的传言，也无从考究。据称90年代，黄姜榴梿被移植到话望生（Gua Musang）后，又被称为“毛生王”（Musang King音译），之后传到彭亨州劳勿等地种植，毛生王就变成“猫山王”了。相关文章：榴梿传奇（二）| 榴梿比赛膺“王中王” 黑刺前身是泰国品种榴链传奇（三）| 最贵最浓最苦最干包槟松鼠王有钱买不到

1年前

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