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国内即时国内
5:35pm 06/12/2021
咖啡店茶水明年涨价!黄守群:乡镇20至30仙 城市40至60仙
(陈敬晖摄)

(吉隆坡6日讯)马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群证实,传统咖啡店业者将从2022年起调涨饮料价格,乡镇地区的咖啡店的饮料涨幅介于20仙至30仙,城市地区的涨幅介于40仙至60仙。

传统咖啡店业者指百物腾涨压得他们喘不过气,在迫不得已情况下,需调整明年的饮料价格。

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马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群对星洲日报说,由于百物腾涨,加上须负担外劳薪水开支等,咖啡店涨价是势不得已的事,而该会则建议传统咖啡店以所在地区来制定新售价,以城市为例,最高涨幅不得超过60仙,以免对食客造成太大冲击。

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黄守群也是马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会长。他说,明年咖啡店饮料调涨是逼不得已的趋势,毕竟已经6年未曾涨价,因此若该会没有向业者做出涨幅献议,可能业者会调涨更高。

“若涨得太高,对每天都来的熟客又不公平,但是如果不涨,对我们传统咖啡店业者也不公平,因为各种成本都涨价了。这并不是白糖涨价所造成的涨幅,而是薪资、租金、煤气、日常营运等都起价了。”

他举例,虽然业者调涨了饮料售价,唯经粗略估算,其实他们并没有从中获得可观利润,“以起价20仙为例,若业者一天可以卖100杯,也只是增加了20令吉收入,多少帮补店内开销。”

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他坦言,纵使在起价后能增加收入,却也不足以用来支付外劳薪酬。因人手奇缺,如今在咖啡店工作的外劳,薪酬已从1200令吉涨至1650令吉,每年的仲介费用也从6000令吉涨至9500令吉。

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