拥Halal与MeSTI认证标志 面条厂竟发现老鼠屎蟑螂

（槟城20日讯）持有清真（Halal）与食品安全问责工业（MeSTI）认证标志的面条厂，却被发现有老鼠屎和蟑螂，让槟州卫生局执法员也感到惊讶。

卫生局执法队今早到百大年路突击检查面条厂和酱料厂，结果两间工厂皆因卫生问题，被勒令关闭14日。执法员也发出4张罚单，其中3张给酱料厂，另一张给面条厂，罚款总额近8000令吉。

这2间工厂的卫生问题包括有老鼠屎、蟑螂、食物太过靠近厕所或地上。

该局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔今日在新闻发布会上说，该面条厂因拥有2项认证标志，该局要求工厂的卫生标准必须达到最高值。

他说，该局严重看待此事并会继续跟进，一旦发现该厂严重违反认证条例，不排除将被撤销有关认证。

“业者也使用报纸覆盖面条，这不妥当，可能会造成食物污染。”

他也说，执法员发现酱料厂制作食品的地方太过靠近厕所，放食材的地方也靠近地上，为避免食物交叉污染，执法员建议业者转换置放食材之处。

“酿制酱油的纤维桶子，纤维盖子也必须长期检查，需要时就更换，否则盖子上脱落的杂质会污染酱油。”

他说，槟卫生局援引1983年食品法令第11条文勒令上述两间工厂关闭14日，以在这期间清理工厂改善情况，卫生达标后可恢复运作。