霹广肇会馆妇女组大显身手 15道年菜各有风味

（怡保16日讯）霹雳广肇会馆妇女组举办“福虎生威新春年菜”品尝会，理事和妇女们穿上红彤彤的衣裳欢喜共聚一堂，品尝美味的年菜，一片喜气洋洋。

这项年菜品尝会于该会会所举行，15名好煮手呈献了15道各有风味的年菜，包括纪秋兰烹煮的吉庆满堂（豆豉排骨）、张玉香的贵妃醉酒、丘秀霞的好意头（芋头扣肉）、谢美燕 的珠圆玉润（斋乳猪）、梁馷欐的凤凰呈祥（香菇焖凤爪）、容兆娟的一步登天（猪脚醋）、 游丽云的金玉满堂（香炸烧肉锅）、陆玉风的五福临门（海味煲）、周凤桢的春风得意（春卷和韭菜卷）、杨秀清的旺财就手（苹果猪手醋）、张春明的一团和气（美味炒饭）、薛玉云的金鸡报喜贺新岁、刘江莲的年年有余、王紫盈的七彩好运来捞生及许沁玲的虎哈庆年（虎虾粉丝煲），各具不同的风味。

纪秋兰：推动中华传统文化

霹雳广肇会馆妇女组代主席纪秋兰表示，去年因疫情没有举办年菜品尝会，今年恢复举办，而妇女们也大显身手，准备了15道佳肴，继续推动中华传统文化。

她说，厨艺了得的前任妇女组主席陈锦莲因去年离逝，该妇女组将会延续她的精神，努力举办更多活动，把妇女组办得有声有色。

周志平：2月20团拜筹龙母娘娘庙地基金

霹雳广肇会馆会长周志平指出，该会妇女组一直努力推动中华文化的传承，也曾创下煮出50道广肇籍年菜活动的壮举。

 

他表示，华人讲究团圆饭，但随著社会改变，人民渐渐改变思维，到餐饮和吃火锅庆团圆，以前从早忙到晚准备菜肴的情景已慢慢淡化了，非常可惜。

 

他说，该会是一所非盈利地缘性乡会，创会以来，举凡公益，救灾活动，都全力以赴。

 

此外，他说，该会将于2月20日在喜来登酒家举办新春大团拜兼筹募龙母娘娘庙地基金，筹款目标是40万令吉。

 

他表示，该会目前在怡保物色建庙地点，以打造成为一座集合龙母娘娘庙宇和会馆的地方，并希望将来可以“以庙养会”的方式来运作。

 

他说，该会同时将于2月19日在该会馆举办龙母娘娘真身开光仪式，而从中国肇兴订制的龙母娘娘真身近期将会运送到怡保；而香火也是从中国锐成祖庙传承过来。

 

出席者包括该会副会长岑春奇、苏瑞基、秘书长叶福权、副秘书长谢志洪、妇女组顾问周凤桢、秘书王紫盈等。