农夫儿子痛心农产品贱卖丢弃 研发烘干机“救”蔬果

（马哈拉施特拉邦7日综合电）在农场长大的提克从小看着父母和其他农民常常为着卖不出去的农产品而苦恼。到了晚上，农民往往被迫以低价出售蔬菜或是白白丢掉。

作为农夫的儿子，提克深刻地感受到农民的无奈和痛心。于是他决定利用自己的工程背景来解决这一危机，并研发了一个解决方案——太阳能烘干机。

提克说：“在印度，收割后损失掉或被丢弃的水果和蔬菜接近6000万吨，这足以为印度每户家庭每天赠送1公斤的蔬果。”

他研发出来的太阳能烘干机能在不添加化学品和防腐剂的情况下，帮助延长产品的保质期。这款烘干机不仅能烘干蔬菜水果，也能用于肉类、海鲜和香料。

“S4S技术是一个食品保鲜平台。我们把新鲜水果和蔬菜变成脱水产品，其营养成分保持不变。它们可以在厨房里用作食品原料或方便食品。”

目前为止，该技术已在印度、法国、牙买加、尼泊尔、越南、斯里兰卡、肯雅和孟加拉国等国1200个地点安装。这台环保型设备也能让家庭自己制作脱水食品。

提克正在努力开发更多可持续解决方案以解决全球食物短缺危机。他的远大目标是在2050年前喂饱世界90亿人。