部分业者：成本飙升喘不过气 “鸡饭涨价情非得已”

部分受访的鸡饭业者指出，因各种食材价飙升，在水涨船高下，只好对鸡饭价进行微调整，以免入不敷出，没赚钱还亏本。

他们说，目前市场上每公斤净肉鸡价远超过9令吉40仙，身为鸡饭业者的他们，每天需要用上大量肉鸡，已是无利可图。

他们指出，尽管面对高成本，一碟鸡饭售价也不能起得太高，否则会被贸消部以反暴利法令对付；另一方面，也担心会吓跑顾客，继而影响生意。

他们表示，随着政府宣布取消食用油补贴措施，导致鸡饭成本也大幅度提高，毕竟煮鸡饭的油饭和烧鸡，需要使用不少食用油。

他们坦言，在今年初已调整鸡饭价，惟如今市场肉鸡价一涨再涨，他们只能跟着调整鸡饭售价。

不只肉鸡 调味料也涨价

“我们也不是随意涨价，现在不仅肉鸡涨价，烹煮鸡饭的调味料也涨价了，希望顾客能给予理解。”

他们表示，许多上门打包的顾客能够理解，因此起价50仙或1令吉顾客并无抱怨。

“国内物价疯狂上涨，只有大家的薪水没调涨，来买鸡饭的都是附近打工族和乐龄人士，能的话我们就少赚一些。若再涨价，我也担心没有顾客要光顾了。”

部分鸡饭业者未涨价

另一方面，也有部分鸡饭业者反映，如今市道不景，人民的生活也很吃紧，体恤大家的生活艰辛，宁愿少赚些，也不敢在现阶段调涨鸡饭价。

杨先生（平香排骨饭业者）：刚调整价格又遇涨价潮

“我的店是以售卖排骨饭为主，但也有卖烧鸡饭和胡须鸡饭。早前，店内已调整价格，始料未及的是，这个月又要面对另一波的涨价潮。身为业者的我也是很无奈，市场上一只净鸡价不断地浮动，在吃不消情况下，也只能贵来贵卖。

我们跟供应商购买鸡只后，还要经过多道工序处理，尤其烧鸡要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤十多道工序，才能被端上桌。这些制做过程都是要耗费精力的。为了让顾客了解店内各食物的售价，我们也会显著注明价格。目前，店内一碟烧鸡饭售价为8令吉；胡须鸡饭售价也一样是8令吉。”

林先生（鸡饭业者）：需用大量食油影响大

“其实，今年初我售卖的鸡饭已调涨1令吉；岂料政府宣布终止肉鸡和食油顶价机制，这也导致鸡饭营业成本一直上涨。在不得已之下，我也在这个月调涨50仙，如今一碟鸡饭售价为7令吉50仙。

除了肉鸡成本提高之外，影响最大的还有食油，因为烹煮鸡饭的油饭和烧鸡需要使用大量的食油。我也在店内张贴鸡饭售价，鸡饭会依据顾客的部位选择作不同收费。普通鸡饭为7令吉50仙、鸡腿饭则8令吉50仙、鸡腿加烧肉售价为13令吉；加料另计。如今百物涨价，我们很难维持现有价格，希望顾客能体谅。”

徐先生父子（鸡鸭饭业者）：暂不调涨薄利多销

“基于物价腾飞，人民的生活也很艰苦，若再调高鸡饭售价，我们担心会让顾客却步，继而流失客源就不好了。

因此，我们现阶段暂不会调涨鸡饭价格，依旧自己承担成本，以薄利多销方式营业。以前1公斤黄瓜2令吉50仙，现在1公斤黄瓜已要价4令吉50仙；鸡饭成本大幅度提高，我们也感到非常无奈。坦白说，现在的行情很不好，今年初的新年已调整价格了，因此我们现在也不敢再涨价，目前店内一碟烧鸡饭为7令吉。”