餐桌上看教育 / 杨帆（万津）

我家餐桌上有一个游戏，每当人数聚集用餐加上美味佳肴当前必有人做状举筷口喊：“阿bi，鲍鱼……阿bi，干瑶柱……阿bi，海参……阿bi，大龙虾……阿bi，珍珠鲍……”然后一阵笑声浮出一个画面。那是大约15年前，三姨来我家过年的情景。三姨家境不错，儿子两个，有份固定的工作，只是婚姻不美满，丈夫坚持吃长斋，太太不配合，搞到鸡犬不宁。于是夫妇儿子常年在外打包，吃快餐，加上三姨精打细算，自家煮贵过杂饭，所以常年不煮，造成儿子营养不足，每一年的团圆饭都是轮流在亲戚家过，完全体会不到天伦乐。有一年她带了两个儿子，大年除夕来我家留宿度春节。太太热情招待特加料，做了盆菜又加添一些美食。满桌佳肴香味十足，已让人垂涎欲滴。

因忙了大半天，我习惯先冲好凉才吃饭。此时太太惊见三姨大儿子已坐好餐桌旁等开饭。还以为小孩子可能肚子饿了，忍不住食欲。向他表示等uncle冲好凉才一起吃，谁知他“童言无忌”，说我怕东西吃完。诶，怎会如此想？可能想太多了吧。人数坐齐大家启动筷子，只见三姨母爱尽露，眼明手快，忙个不停，口中台词顺口易念“阿bi，鲍鱼……阿bi，干瑶柱……阿bi，海参……阿bi，大龙虾……阿bi，珍珠鲍……”顿时我们傻了眼，大家放下筷子让人客先拿菜。

我看到三姨两个儿子白饭未尝一口，菜肴已没地方可塞了。那妈妈还千交万代要孩子别忘了吃多一点。要不是儿子感觉不好意思，或是认为妈妈过分，已经十八九岁的大人还要劳动妈妈夹菜，此时我听到小儿子发出了怨声，“够了，再夹我不吃”，妈妈才停手尴尬对大家傻笑。吃到一半，三姨惯用筷子海底捞月，从上翻到底，然后又从底翻上，专挑好吃贵重的材料。可以说大家心知肚明，原谅了三姨的吃相，为何要抢食。一桌10人的分量，每人有份，真不明白三姨的“教育”为何如此惊人。也许常年没吃到珍品，又灌输了错误的爱，儿子才会自爆其丑，损了形象。从此餐桌上这一幕有趣的难忘画面，成了我家经典名句和反教材。

孩子是父母的一面镜子，从他们言谈举止折射出父母的教养。一个彬彬有礼，待人接物予人好印象的孩子肯定家教良好，父母脸上有光。餐桌成了教育孩子成长的最好摇篮，父母从他们小时候，就该让他们知道食物的珍贵，要吃多少拿多少别浪费，留点食物给后座的人。珍惜食物，心存感恩。还有位妈妈爱子过度，每次包尾吃最后，总是叫孩子们别留菜，自己吃的全是丈夫孩子留剩的残余烂渣，还从不埋怨，认为只要家人全吃完就不浪费。这种错爱，养成丈夫孩子孙子全无教养，好吃的全吃完，反正妈妈不会生气。没吃好心留菜反遭骂声，可怜这位妈妈还沾沾自喜，在他人面前夸耀厨艺好，自己没吃不要紧。完全没自我的苦命妈妈，错误的教导养成孩子目无尊长，吃相难看。听在别人耳里，心里有数，这是什么家教。

不要在餐桌上批孩子

从小父母就教我吃饭前洗洗手，吃饭后漱漱口，要等大人先动筷子才可以吃，吃饭前要叫大人一声，不能翻盘，把好吃的全吃完，口水不能分享。我家餐桌上有个习惯，每样菜都有母匙公筷，大家专心吃饭菜，从不滑手机，好吃的总会留来留去，曾有几次竟留给了垃圾桶，都是爱惹的祸。我们不鼓励互夹菜，因为你想吃的别人可能不想，再说也不合卫生。

印象深刻小六毕业那年老师带队吉隆玻一日游，行至中午上馆子吃饭，也许大伙儿肚子饿了，菜才上桌，瞬间一扫而空。A同学自认聪明过人，出第二道菜时，起身夹菜捷足先登。餐馆服务员也吓到，没想此时坐隔桌的老师手拿筷子往A同学头上猛敲两下，大骂没礼貌。大家静了下来，只见A同学筷子上的鸡肉掉回盘中，脸红耳赤，低头不语。这一幕停留脑海永不忘，我把此事告知孩儿们，要学会忍耐，再饥饿也不要丑化自己，注意形象才会有人缘。

婚宴最能看懂一个人对卫生、礼貌修养程度的场所。同桌坐在一起吃饭，来自不同阶级的人，有人一支汤匙，一双筷子任盘中活动汤中游，不顾他人想法，有人抢夹多块食物放盘中慢慢吃，更有人口沫横飞，叽叽喳喳讲个不停，有人口衔筷子才夹菜，摇脚坐姿最令人厌，形形色色的人让人觉得两句钟的婚宴是活受罪，因为人多口杂，不合卫生，问你怕吗？