年关近 海味市场慢热 商家不敢大量进货

“至于腊肠则逃不过涨价的命运，毕竟猪肉在今年内不断地调涨，所以本地腊肠的价格将涨价约20%。”

陈德福（巴生滨海杂货零售商公会主席）

多数海味每年涨5至10%

“每年大部分的海味价格都会上涨5至10%左右，相信今年也不例外。

不过，基于市场还未进入购买海味的热潮，杂货商都是采取‘走一步，看一步’的情况，再陆续进货。

现在经济依旧不景气，杂货商只采购少量的海味，若市场有需求才会再进货，以避免出现亏损或囤货的情况。”

程晋强（双龙集团（DTS Group）创办人兼首席执行员）

料需一两周晋“购买期”

“以往年的情况而言，部分的海味价格会在新年将近时微涨，如热销的海参在供不应求的情况下，价格都会稍微调高10至20%，不过今年的市场还未热，所以情况还是有待观察。

这两三年的农历新年历经各种行管令，餐馆都受到影响或甚至不能营业，可即将迎来的新年中，因各行管令已取消，因此不排除餐馆会购买比较多的海鲜和海味。

目前市场还未掀起购买海味的热潮，估计还需一两个星期的时间，才会进入‘购买期’。我们现在都在做准备的工作，从国外引进各种海鲜和海味产品，以准备供应到市场去。”

林俊熙（隆发海味食品有限公司经理）

市场比预期慢热

“我们从10月开始就已经出货给全马的批发商、超市、药店及食肆等，不过市场的需求似乎比预期中的慢热。

行管令期间，批发给网络卖家为多，现在则是与疫情前一样，批发给食肆和实体店业者较多，只是还未掀起热潮，或许很多业者还是保持观望的态度。

目前，海参、鲍鱼及鱼鳔的价格属于平稳，但来自中国的干贝则上涨5至10%，日本干贝的价格上涨20%左右，这都是因为产量的关系所致，同时蚝干也涨价，涨价幅度需看蚝干大小。

本地的鲍鱼价格趋稳，但外国进口的鲍鱼如纽西兰、澳洲、智利及南非的鲍鱼则上涨10%左右。同时，无论是香港腊肠或是本地腊肠，价格都有调涨，各自涨10%和20%。”