若要列大马传统美食 副旅游部长：鸡骨茶行 肉骨茶不行
（吉隆坡7日讯） 旅游、艺术文化部副部长凯鲁菲道斯说，如果肉骨茶要列为大马的传统美食，除非它是全民和各族都能享用的，例如鸡骨茶(Bak Kut Teh Ayam)。
他说，各种食品要列为大马的传统美食，首要条件是各族都能享用的。
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他是今日在国会答复正党地不佬区国会议员潘伟斯促政府致力把椰酱饭、肉骨茶和叻沙等列为大马的国民美食，如是回应。
土团党浮罗交怡区国会议员苏海米则质问肉骨茶何时成为大马传统，因为不管是大马十大或三十大美食中都没有肉骨茶的踪影。
凯鲁表示多少认同苏海米的观点，因为要列入传统美食，就必须是全民都能享用的，如果肉骨茶用鸡肉来烹煮，这是可以的。
针对潘伟斯指某电视频道将源自巴生的肉骨茶当成是邻国美食的问题，他说，对于大马和其他国家都有的共同美食，大马无权质疑，但大马可以通过醒觉运动和在国内外进行促销来加以区别。
他也说，如果拥有相同美食的国家联合提名，这有助于拉近两国的关系。
另一方面，凯鲁菲道斯说，截至今年，大马已有多达 213 种来自各州和各族的传统食品根据国家遗产法，被认可为国家遗产。
他说，该部在今年3月也向联合国教科文组织提交了大马早餐文化的提名，以列入人类非物质文化遗产名录。
“通过这项提名，大马突出了各种以椰浆饭、印度煎饼和拉茶等为早餐的文化习惯，如果提名成功，旅游部相信这项努力有助提高大马在世界的知名度，使大马成为一个具有丰富食品多样性旅游景点。”
213传统食品列国家遗产
另一方面，凯鲁菲道斯说，截至今年，大马已有多达213种来自各州和各族的传统食品根据国家遗产法，被认可为国家遗产。
他说，该部在今年3月也向联合国教科文组织提交了大马早餐文化的提名，以列入人类非物质文化遗产名录。
“通过这项提名，大马突出了各种以椰浆饭、印度煎饼和拉茶等为早餐的文化习惯，如果提名成功，旅游部相信这项努力有助提高大马在世界的知名度，使大马成为一个具有丰富食品多样性旅游景点。”
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