【重拾新村生活法】黄秀仪／好用的本地竹叶

每逢母亲要裹粽子，不是她亲自出马，就是请兄长代她去芭里采摘野生竹叶。这种竹叶取回后得先一片片剪下，一一叠起来，接着用草绳或绳子绑成一束束。然后，加入适量清水煮过和洗过后，才能拿来裹粽子。

相反的，若不是马上用的话，则要晒干。即用竹片夹着一片片竹叶，宛如晒衣服那样，花几天的时间晒干，待凉透后再收藏起来，可收藏逾1年，要用时加水煮过及洗过即可。

这种竹叶质地柔韧面积大，能裹入所有的材料。其次是经得起长时间高温水煮后不破，并带有淡淡清香味。因此，逢端午节来临前一个月，便会看到有乡亲去芭里采摘，拿来出售，赚点外快。

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