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2020-05-06 13:55:04 
网售生鲜成新常态·“疫”中突起 大放異彩
专题
行管令期间人们开始善用网络,购买新鲜肉类及蔬菜也比以往方便快速/取自版权图档
行管令期间人们开始善用网络,购买新鲜肉类及蔬菜也比以往方便快速/取自版权图档

有句老话:穷则变、变则通、通则久。

冠状病毒病疫情的爆发造成全国经济齿轮呆滞,企业转型与产业升级是危中求生的当务之急。回顾2003年SARS爆发期间,我们没有强大的互联网基础设施来实行远程办公,没有像如今一样中小型企业工作者使用Zoom、Google Meet或Hangout的便利。

如今研究数据显示,冠状病毒病疫情爆发期间,Google Meet每日新增300万用户,自今年1月份以来使用增长超过30倍,现在有超过1亿的Meet会议参与者;1亿的师生使用Google Classroom,比3月初翻倍;Zoom以及Youtube直播率也因疫情速增。

疫情肆虐下,所有行业都受到不同程度的冲击。一些行业受到重击一蹶不振,却有一些行业如异军突起,在危机中找到转机、商机和生机,甚至在行管令期间藉着市场的需求加速了转型。

餐饮服务业GoCater以及“阿靓嫂”创始人,陈如意
餐饮服务业GoCater以及“阿靓嫂”创始人,陈如意

行管令断收入来源

餐饮业者化身“靓嫂”网售

近日,新加坡歌台艺人王雷暂时卸下艺人身分,转身投入线上直播卖鱼赚取外快。行管令期间由于各行各业停摆经济停顿,在生计严重受到冲击之下,许多生意人选择将网络直播销售变为一个生意新模式。

今年39岁的陈如意便是其中的代表之一。引用新加坡喜剧Phua Chua Kang的造型,她放下平日的亮眼外貌,点上一颗假痣穿着吸睛黄靴入镜。在行管令期间,她化身为“阿靓嫂”,每晚都以这造型现身在直播频道上。

陈如意原是经营餐饮服务业GoCater的创始人之一,在巴生河流域提供大大小小的派对、婚宴、公司活动以及周年晚宴等到会服务。无奈疫情在全球迅速蔓延,行管令于3月18日的落实更中断了她的收入来源。

化身为“阿靓嫂”的陈如意以诙谐形象现身于直播平台
化身为“阿靓嫂”的陈如意以诙谐形象现身于直播平台

直播卖海产浏览率达一万次

“我幸运的地方在于脑筋转得快,因为我不可能让自己坐吃山空。” 她在行管令一开始的隔日,即3月19日,便立即成立了“阿靓嫂”脸书专页,以搞笑的形象来销售生鲜肉类以及活鱼虾等海产。仔细浏览她的专页,发现这些直播影片当中,这位素人最高的浏览率竟高达一万次。

这几个星期以来,陈如意几乎每近凌晨3时才入眠,光是整理订单都花上她一天内的大部分时间。她透露,目前的客户群多数为80和90后,刚结婚兼不擅长烹饪的女士。

问及她是怎么做到在短时间内吸引那么多人光顾,她认为,她的不同处在于她会亲手准备食谱,每次直播推销完肉类之后,她还会示范如何烹煮这些食材。

“阿靓嫂”的畅销商品包括产自瓜拉雪兰莪的明虾和斗底鱼,以及泰国进口的猪肉串酱料。没人看出来,诙谐的形象和谈吐背后,是她提前花3个小时来准备的苦工,她说光想像在直播上说话就让她紧张得不得了。

罗泇雯表示,猪肉配送线上服务为年轻工作者提供一门方便,也免除出门到菜市场购买食材时被感染病毒的风险
罗泇雯表示,猪肉配送线上服务为年轻工作者提供一门方便,也免除出门到菜市场购买食材时被感染病毒的风险

开发线上点单宅送服务

“猪八戒”销售量倍增 

命名为“猪八戒”的猪肉配送线上服务,在行管令之前只是批发给超市,这期间开发线上点单配合载送服务,无疑是一个新的销售渠道。“猪八戒”负责人罗泇雯表示,目前的销售业绩是以往的双倍。

“零接触配送服务,天天新鲜配送到家”是这家公司新取的口号。她声称与别的猪肉批发商不同之处在于,为保猪肉新鲜度,他们选择使用Grab服务将鲜肉直送到特定客户家门,而不是租一辆卡车载着所有猪肉绕整个城市走。

罗泇雯预计,即使行管令开放了,人们也无法立即恢复像以往那样出门购买鲜食材料的习惯。为解决客户冰箱不够放或是家庭成员不够多,怕猪肉太多吃不完的问题,他们不实行最低消费策略。而她的客户群大部分都是年轻上班族,为家里老人家下单的居多。

消费者如今接触了这项方便,罗泇雯猜测:“即使在未来行管令解除,年轻人都回到公司上班后,他们还可以选择在前一晚用手机下单,隔天上班的时候由待在家里的长辈接货。”

不需要早起到巴刹排队你推我挤,似乎会是在不久远的未来发生的新趋势。

VegeExpress于今年3月尾在金马伦当地租借的临时工厂。
VegeExpress于今年3月尾在金马伦当地租借的临时工厂。

Humanomics见商机成立VegeExpress

网售蔬菜 每日400订单 

在疫情防控的特殊时期,不少人借助这危机逆势发展,还有人甚至是看准了新商机而决心转行,例如改为售卖金马仑蔬菜的“Humanomics”市场营销公司。该公司的客户有如:E-wallet、Boost、TouchnGo以及Petronas等等。

生鲜电商并非新鲜事物,突然暴发的疫情也让消费者迅速适应上网购菜的习惯。疫情的来袭一夜之间将“Humanomics”打进谷底,但很快的他们便将危机化为转机,动用公司200名员工当中的30人以协助成立“VegeExpress”。

杨维劲认为,转型的困难之处在于要清楚告知旧有员工,他们短期内都无法回到原来公司的模样,唯有转型才能协助大家生存。
杨维劲认为,转型的困难之处在于要清楚告知旧有员工,他们短期内都无法回到原来公司的模样,唯有转型才能协助大家生存。

聘金马仑居民包装分类蔬菜

Humanomics与VegeExpress董事总经理杨维劲表示,为保蔬菜新鲜度,该公司于今年3月尾在金马仑当地租了临时工厂,聘请约10名当地居民帮忙包装和分类蔬菜。当天晚上货车便会从该工厂出发,隔日到达巴生河流域一带后立即安排出货给客户。

“今年内也只剩下现金交易的业务可行,所以卖菜是一门可投资的生意。”杨维劲也透露,VegeExpress每日可达约400个订单,他归功于已有深厚行销知识背景的员工。“只不过要清楚告知旧有员工,我们短期内都无法回到原来公司的模样,唯有转型才能协助大家生存。”

“爱管囍事”夫妻档吕婉嘉与黄邦文
“爱管囍事”夫妻档吕婉嘉与黄邦文

婚礼策划公司办“线上约”

创办人网上设计衬衫 

“爱管囍事”是一站式的婚礼策划公司,服务内容包括策划婚礼以及相亲。2013年成立以来,全马跑透举办了大大小小的单身约会活动,疫情的爆发导致他们今年内安排好的活动都得暂时延后。

创办人之一,黄邦文于5月1日在个人脸书上发布了他亲手设计的”行管令系列白色衬衫“,并宣布成立VINCO品牌公司,未来会不时贴上新设计的产品。他也在该帖文中感叹,“这40多个不能开工的日子里,深深体会到要在这个变化万千的时代存活,还真的要多开发几条道路。 ”

黄邦文受访时表示,他并未去到没钱开饭的地步,相比于弱势族群,他与妻子孩子的现况仍属安逸。“只是想到这段期间与其什么都不做,倒不如开发多一门生意,行管令解除之后还可以同步进行。”

由黄邦文设计的VINCO系列产品之一,”行管令白色衬衫“
由黄邦文设计的VINCO系列产品之一,”行管令白色衬衫“

“线上约会”省成本响应环保

他也透露,实际上“爱管囍事”于去年年尾开始已渐渐推行“线上约会活动”。运用ZOOM的分组会议室功能,负责人可以将报名者分成几个小组,然后进入各个组别内监督参与者对话。

网络化原已是全球化趋势,而疫情更是加速了网络化的发展。相比于聚餐形式的线下单身晚会,黄邦文个人比较推崇线上形式,也相信是未来的趋势。“可以省掉很多成本,也能从中降低客户的收费,而且不租借场地也能确保没人浪费食物,更能响应环保。”

疫情之下各行各业咬紧牙关,无论是智能化或是内部分配都得在疫情中试着重新规划或趁机进行企业转型。撇除疫情对经济、行业以及生活上的负面影响,我们能看见社会上仍充满积极正面的例子。





文章来源 : 星洲日报 2020-05-06


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