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发布: 7:00am 28/12/2020

陈静宜/列入非遗的小贩文化

作者: 陈静宜
在嘛嘛档,3大族群能同桌共食,体现了历史、饮食与文化融合的特色,很具有“非遗相”。
在嘛嘛档,3大族群能同桌共食,体现了历史、饮食与文化融合的特色,很具有“非遗相”。

明明台湾与马来西亚都有小贩文化,就这样被新加坡整碗端走。这让我想起母亲跟我说过的一句台湾谚语:“敢挟的就有通食”,意思是说有整桌的菜,如果因为客气而不好意思伸筷子挟菜,就吃不到什么菜;但如果不去在乎别人的观感,想吃什么就尽量挟,那么吃进肚子的就全是你的,比喻人要敢冲、敢争取,这点新加坡就表现得相当积极。

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台湾虽有“小吃王国”之称,但台湾并非联合国成员,连申请世遗的资格都没有,这是我的惆怅。马来西亚呢?不知申请了却没通过,还是没申请过,总之,明明小贩中心的样式同样精彩,小贩中心的数量、分布区域明显远超过新加坡,却无法得到世遗,这是我的扼腕。(阅读全文)

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