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副刊

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优活

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发布: 7:20pm 09/04/2021

【零垃圾生活】郑凤云/桌纸啊~桌纸,你何苦为难我……

作者: 郑凤云
意识到桌上有巨无霸垃圾后,连吃饭的心情都没有了,满脑子想着怎么办。
意识到桌上有巨无霸垃圾后,连吃饭的心情都没有了,满脑子想着怎么办。

闯荡零垃圾江湖这么多年,我很久没有背后发凉了。今天去一家西餐厅,忙着环顾雅致的室内装潢,一面喝咖啡摇脚,直到隔壁桌离开、服务员在更换“桌纸”时我才惊醒——桌纸!这是什么鬼?可不是在扮可爱说“桌子”,而是实实在在的桌纸啊!

放眼望去,整家餐厅超过30张餐桌,为了不弄脏桌布,餐厅用夹子把麻将纸大小的白纸夹在桌面,每翻台一次,服务员就把那么大张的白纸揉成团,丢弃。

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不幸的是,这家网红餐厅生意好得不得了。工作日啊,源源不绝的客人还等着排队入场。一天下来,究竟要丢弃多少张白纸,我不敢想像。

像这样的“桌纸”其实并不稀奇,许多餐厅用的是薄薄的一次性塑胶,若不是太脏,有些店家会把塑胶擦干净重复使用。用纯纸替代塑胶乍听之下比较好,但稍微滴到一滴咖啡,整张纸就必须丢了,实在非常浪费。

用餐过程我小心翼翼,还跟老公说:“你把碗拿靠近一点,不要喷到桌子!”我抱着一丝希望,只要我不弄脏桌纸,或许他们会重复使用这张纸呢?哎,事实证明我太傻太天真。就算整张纸保持洁白无暇,所谓的高级西餐厅怎可能接受重复使用桌纸这件事?更别说如何消毒了。还在纠结着的时候,我把盐罐拿起来——杯具了,罐子下面有点油油的,桌纸已经印上淡淡的油污。

每张桌子都铺上麻将纸,这家餐厅生意火爆,粗略估计一年会浪费超过60万张A4大小的纸张。
每张桌子都铺上麻将纸,这家餐厅生意火爆,粗略估计一年会浪费超过60万张A4大小的纸张。

征求服务员同意后,服务员把桌子清空,帮我把桌纸卷起来让我带回家。人真好!
征求服务员同意后,服务员把桌子清空,帮我把桌纸卷起来让我带回家。人真好!

一天,一年,要丢弃多少张A4纸呢?

多年道行,竟毁于一旦。读到这里,广大的网友又要骂星洲专栏作者无病呻吟,竟写一篇废文来哀悼一张白纸。是啊,一张白纸而已,一个塑胶袋而已,一根吸管而已,世界上80亿人都是这么想的,也这么做了,所以我们的世界有了大麻烦。

但此刻,我内心纠结的不是环境,而是我们的价值观啊!我把这件事分享到网上,从事社会工作的朋友Tina留言说,两年前当她在国内乡区服务时,连一张多余的纸都没有,只好利用捐赠图书上的空白处,写上内容来培训当地的教师。她说,人们永远不知道纸张的珍贵,直到真正经历物资匮乏的生活。

想到世界上有数以百万计的孩子,连一张用来涂绘梦想的白纸都负担不起,我也不知道从哪里来的勇气,在跟服务生确认这张纸会被丢弃后,竟脱口而出:“我可以把这张纸带回家吗?”

请大家想像,在一家客满的西餐厅,当大家在优雅地喝咖啡、吃意大利面时,有个奇怪的客人忙着帮服务员把桌子清空,然后默默把铺在桌面的白纸卷起来,发出“沙沙沙”的声音……

你说我会觉得丢脸吗?一点都不!卷起来的白纸像金箍棒一样握在手中,我抬头挺胸走出餐厅,无视他人好奇的眼光。

回到家,我把这一大张白纸折了一折,剪成一叠A4纸,共计12张。钉起来就成了我接下来几个月的笔记本。剪纸的时候,我一面计算:一张桌子用的一张纸就可以剪出12张A4纸,这家店共有30张桌子,若每张桌子一天翻台5次,这家店每天会浪费1800张A4纸,每一年会浪费65万7000张A4纸……

我再也不会光顾这家餐厅了。是因为一张纸吗?不,是为了那65万7000张即将被丢进垃圾桶的纸,和那些连纸都买不起的孩子。

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把桌纸带回家,用菜刀割出12张A4纸,再用无钉订书机钉起来,就成了我的笔记本。

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