李系德／从啤律起家的特色美食

啤律（Peel Road）皇后茶餐室那排双层店铺，另一端有一间运输公司，虽是罗里佬出没之处，却曾暗藏文化气息；因为70年代叶啸初出道时主编的《文雅杂志》就设在这运输公司内。当时他邀我为《文雅》创刊号写专栏，我写好就按址来到这里交稿。还记得我是写〈虎凤配狂想曲〉，乱点鸳鸯地把阿伦阿B的“温拿五虎”跟龙剑笙梅雪诗的“雏凤鸣五凤”配婚结成5对佳偶，真系乜都敢死！

有好些特色美食原来都是从啤律起家，现已搬至蕉赖老街场民政大厦附近，以美味叉烧和脆皮烧肉享誉隆市的“叉烧杨”，早年就是在啤律先打响招牌的。还有现在旧古仔路的“醉猫”海鲜菜馆，以前也是开设在啤律的木板店。“醉猫”这招牌取得极有创意，摆明来到这里就要饮饱食醉，醉到似只懒猫一样“死吓死吓”，天跌落嚟都当被冚，死人都唔理。

啤律与蕉赖路交接处警察局旁边，以前的简陋木屋有两档著名的客家酿豆腐，一档叫华娇，另一档叫冇招牌。两档都颇有水准，爽弹鱼肉酿得够多够厚又好味，还有特创的鲜美鱼肉马蹄碎酿蚝豉。虽然环境很闷热，要在树荫也难挡的烈日下按照号码痴痴地等，吹着老爷风扇依然大汗淋漓，但食客仍然源源不绝，只为两个字：好吃！现在木屋档口拆除了，华娇改在马鲁里花园和半山芭大巴刹开档，冇招牌则搬去了啤律NSK超市的后面，取名为旧啤律客家酿豆腐。

皇后茶餐室那排店铺的前面，有一列夜市大排档，各档美食琳瑯满目，例如著名的啤律椰浆饭，有炸鸡、苏东、咖哩鸡、咖哩羊肉和山猪肉等正料，近年开始走红。