李依芳／一场疫情教会我们的事

其一，每个人都必须掌握基本的烹饪技巧。这该是求生的基本技能，虽然还是可以出门打包食物又或是叫外卖，但是一天三餐下来开销不小。我们总有需要自己煮食的一天，现在年轻的你好好学会在家简单的烹饪，老来在家也能好好的照顾自己。

这一项技能男女都该掌握，现在社会家庭成员少，长大后的孩子不再和父母同住，老来伴两人在家也可以轮流做饭，而不是把掌厨这件事理所当然的推托给妻子。一如现在大部分一家之主外出采购，在超市里不是分不清楚菜的品类，就是搞不清楚生活所需的用品到底是哪个？只因为过去总觉得：这是女人的工作。行管令解除后，是时候一起认真的陪太太逛超市采买，而不是在咖啡厅滑手机等她出来，又或是在家看电视、滑手机等吃饭。在家有小朋友的话，也可以趁着这一段居家的时间，适当的让孩子参与做家务、学做饭，相信耳濡目染之下，也能学上几手，至少不会对家事太过陌生，烹饪技巧不会止步于快熟面。

外子是家中的幼子，婚前对所有家务事一窍不通，可是数年前却认真学烹饪。他说，学会做饭以后除了可以照顾你也可以照顾自己。这段日子两人轮替做饭，他的这项技能便显得格外重要。做得好不好吃从来就不是重点，重点是可以借由这项基本技能得以安然过渡，才是关键。

另一件事便是勤洗手，在我们过去的教育里，洗手大多数是用餐前必做的事。2003年爆发的那一场非典型肺炎SARS，让人们重新认识要认真洗手这件事。洗一次手20秒，在过去人们会觉得不可思议，不只是用水冲洗，还得用上洁手液、搓揉指缝和手腕处。

妈妈总强调我们的手是很脏的，触碰东西的几率最高，一定要常洗手。除了吃饭前洗，要处理食物前洗，触碰干净的衣物、生活用品时要洗外，上洗手间前也必须先洗手。她的论点是上洗手间会触碰身体，可是双手在那之前可能还触碰过别的东西，为求干净卫生，也该先洗手。如厕之后更是必须要洗手，还要用上洁手液。

另一点是尽量不要用手碰脸部，除了口、鼻之外还有眼睛。生活中总会有觉得眼睛痒想揉揉，有点困了便会搓搓脸和眼，可能还会有人情不自禁的挖鼻孔。在这一段时间里，相信你自己还有身边的家人，定是绷紧了神经时时提醒你这种下意识、不自觉的小动作、坏习惯。

记得有一名时尚杂志主编曾分享她多年前到访某个时尚大牌的工作坊，见到制作手袋所需剪裁好的皮革，那是即将用作缝制新一季的时尚手袋啊！她一时情不自禁伸手摸了一下。顿时品牌的工作人员神色大变，马上客气说明切勿触碰，并表示半成品的皮革已被触碰，等同于被污染必须销毁。

奢侈时尚品牌对出品的每个细小部件，都保持如此严谨的态度，那么我们对自己的个人卫生是不是也该提高警惕？我们因这一场疫情，学会勤洗手、注重个人卫生，意识掌握煮食技能的重要，但这不该仅限于此时，而是要将它执行到以后生活中的每一刻，唯有这样才能爱护自己和所爱之人。