星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动
下载App
下载App
简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

副刊

|

专题

|

周刊专题

|
发布: 7:00am 04/10/2021

蔬食

素食

古早味

刘智勤

风味

蔬食

素食

古早味

刘智勤

风味

【蔬食煮意/03】古早味蔬食,好食材酝酿好风味!

报道:本刊特约 黄妙仪 摄影:本报 蔡添华
【蔬食煮意/03】古早味蔬食/好食材酝酿好风味!
刘智勤的婆婆家传香醋食材组合,暖身抗炎。

“食物和人文文化都很贴近,不仅音乐、艺术或电影才能象征文化的传承和表达,食物也一样有代表性。”

已投身餐饮业7年的本地音乐制作人(Ken Lau),把Nusantara传统南岛民族生活的地理文化区域美食收入菜单内,以面貌呈现。“这不仅是一餐素食,还能吃到马来半岛一些文化遗产,包括Nasi Lemak很多人在卖,但我会寻找比较以前的老味道,在没有味精、素料和无肉的情况下准备。”(阅读全文)

ADVERTISEMENT

延伸阅读:
【蔬食煮意/01】01.10世界素食日,发现蔬食的好味道
【蔬食煮意/02】创意地道纯素,满足视觉与味蕾的享受

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

你也可能感兴趣
 

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT