轻松出走系列七 |【雪隆篇】双文丹·三族美食寻味之旅

此外，到访双文丹还能感受到浓厚的风土人情，该镇更是三大民众融洽共处的典范，彼此尽心尽力打造出一个充满人情味的小镇。

询及景点，有山、有水、有瀑布等自然生态；而美食方面，也有三大种族的传统食物，在其他地区却未必能体验到。

喝咖啡吃面包 享受人生

一大清早坐在茶室，一边品尝咖啡，一边翻阅报章或听收音机，再来一碟烤面包及半生熟蛋，绝对是一种享受。

在双文丹花园餐厅中，就有一家餐厅让民众品尝南洋咖啡、烤面包、半生熟蛋等餐点；虽然该店的形式像茶餐室，但其设计以复古的方式呈现，以黑胶唱片、唱片机、古董收音机、碗碟的摆设，让老一辈者回味当年的情怀。

业者李芸利指出，该店的半生熟蛋是采用上等品种的鸡蛋，店内还张贴着有关鸡蛋品种的证书，让顾客能放心享用。

她说，该店鸡蛋的蛋黄并非一般的黄色，而是呈红橘色，吃起来也不感觉有腥味，整体而言美味又健康。

她表示，该店还有糖水类，包括红豆汤、西米露等，也有猪肠粉、三皇粥、叉烧、烧鸡、芝麻鸡、烧排骨，而烧排骨则是在周末期间才有售卖。

她提及，店家在烹煮过程皆下足“功夫”，而且杜绝隔夜菜，以确保顾客吃得安心。

Tasik Kebun Serendah民宿依山临水

另外，双文丹隐藏着一所民宿，该民宿的基本设施非常齐全，附近有湖泊，也可看见山脉，环境非常优美，空气也很清新，犹如世外桃源。

这间名为Tasik Kebun Serendah的民宿，还可开放让民众进行露营等活动，绝对能体验度假的感觉。

自制手工皂 种类多

此外，在双文丹有一名巫裔同胞在住家自制手工天然香皂，且种类繁多，而不同材料制作的香皂，对肌肤有不同的功效。

业者所展示的手工香皂包括有芦荟、黄姜、木炭等所制，同时，业者还住家的院子养殖蜜蜂，以提取蜂蜜，制成蜜糖。

大树下尝 罗面 马来卤面 别有风味

在繁忙的公路旁搭起一间档口，周围还有几棵大树让人乘凉，在烈日当空下，不妨到这间档口，品尝历经三代的煎蕊（Cendol）、罗面（Mee Rojak）或马来卤面（Mee Rebus）。

该档的名气在双文丹已根深蒂固，当地人皆知美味的罗面及马来卤面可在该档可寻获。

据悉，业者的爷爷早前是提着扁担售卖，之后改用摩托车，最后才在一间档口营业。

廖书慧:各景点已美化提升

公正党乌雪国会议员廖书慧向记者指出，尽管突如其来的冠病疫情扰乱许多民众出国旅行的计划，但庆幸民众仍可以选择本地旅游，也不妨考虑到访双文丹，了解当地独有的文化与特色。

她表示，近年来，双文丹积极在各景点展开美化与提升工程，同时保留最具历史价值的景点，包括镇上的百年古庙福灵宫、七仙井等。

她说，由作者茹玉珍所撰写的书籍《Then&Now》于今年8月份推出，书中详细记载双文丹从过去至现今的发展，并把该区的历史事迹与演变全记录在册，让大家更清楚与了解当地的历史背景和蜕变。

她坦言，三大民族融合及和睦共处亦是双文丹的特色之一，当地透过举办各项社区活动，包括大扫除等，加上各单位的配合，使该区居民在不分种族及宗教的情况下，融洽相处。

她鼓励民众支持国内旅游业，逐步带动周边的景点、文化特色及美食，进一步刺激国内的旅游业。

她呼吁民众在展开国内旅游之际，务必遵守各项标准作业程序及做足防疫措施，让大家在安全的情况下，拥有快乐的旅程。

双文丹花园餐厅（Serendah Garden Restaurant）
营业时间：上午6时30分至下午2时（暂时）（星期四休息）
地址：No. 47, Jalan Besar, Serendah, Hulu Selangor.
电话：李芸利（012-2988 999）

Tasik Kebun Serendah
谷歌卫星坐标：https://maps.app.googl/gkckzV2KF1zvsZDT6
电话：013-3888 359

218海鲜饭店（Two One Eight Restaurant）
营业时间：上午11时至下午3时，下午5时至晚上10时30分
地址：No. 1, Jalan Kiambang 1A, Desa Kiambang, Serendah 48200 Selangor.
电话：010-8158 218

Jeanne’s Homemade烘培屋
脸书：@jeannehomemade
备注：透过脸书联系业者

Bawah Pokok Cevi Serendah（BPCS）
营业时间：中午12时至晚上7时（星期五休息）
地址：No. 22 Kampung Melaka, 48200 Serendah, Selangor.
电话：013-3399 788

Tat Bengkulu Sg Choh
IG：tatbengkulusgchoh
脸书：Tat Bengkulu Sg Choh

Lucky Corner Serendah
营业时间：上午7时30分至晚上7时30分（星期一休息）
电话：071-4528 029