白天忙生意 晚上卖披萨 商人摆摊为自闭儿铺路

张汉利和家人住巴西立，尽管需40分钟车程才可抵达，但他认为那里摊位租金较低，周围也都是住宅，带着试试看的心思就决定下来了。

摊位开业至今不到3个月，张汉利除了白天要打理化学原料生意，也需在空档时间预备需3天发酵的披萨面团，并在每个星期四至六傍晚6时至晚上9时独自一人经营摊位。

放弃工作照顾儿子的妻子林丽明（53岁）则负责采购食材，在营业前预备妥当。

3小时卖100披萨
为儿打好基础

张汉利回忆，初期一晚只需要预备30个面团，怎知2个星期后生意好起来，如今短短3个小时可以卖80个甚至到100个披萨，需要20岁长子张峻僖和妻舅来帮忙才忙得过来。

张汉利表示会严选披萨的食材来吸引食客。尽管生意大好，张汉利每天只会预备80份的材料。

“我们不希望这个摊位打乱我们原有的生活规律，只做能力范围内的就好，最重要也是为小儿子打好基础。”

他打趣说，朋友送的意大利定制烤炉是披萨外酥内软的秘诀。“每次只能烤一个披萨，要再购入一台需要超过3000欧元（约1万4520令吉），不过每个披萨只需2分钟，暂时还能应付。”

记者日前到访摊位，傍晚5时左右还未开档就有食客前来询问，约6时就连点单也需要排队，大多是住在附近的回头客居民。

食客陆玟磬（42岁，工程师）说除了孩子喜欢吃，价格也公道，10寸披萨价位在于7至15新元（约23令吉10仙至49令吉50仙）之间，份量大且便宜。

盼助自闭患者及家人创业

仅靠自己摸索，张汉利盼有朝一日，自己的经验能帮助类似家庭，为自闭症患者和其家人创业谋生。

身为自闭儿的家长，他了解育儿之路的不易，庆幸得到亲友的扶持和支持。

记者发现张汉利的摊位位置，属熟食中心的外围。他解释特意选择这里，因人流量不高，也有宽阔的视野，适合小儿子。”

小儿子喜欢吃披萨也嘴刁，能够为披萨味道提供建议。平日上学的他每天也负责折30个披萨盒子，初步地参与其中。

“我们训练他习惯做某件事，产生归属感就愿意继续做，不强迫着让他慢慢改变生活方式。”