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发布: 10:00pm 23/08/2023

核废水

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福岛核废水排海 中国寿司爱好者苦恼不已

福岛核废水排海  中国寿司爱好者苦恼不已
日本政府敲定核废水排海计划日程后,许多日本餐饮业者和喜爱日本餐的民众不仅大为苦恼,生意怎么办?口腹之欲要不要忍一忍?(法新社照片)

(北京23日法新电)中国北京一些店因排放争议,陷入选择困境,是否要冒着激怒一些人的风险继续在餐馆内储备受欢迎的日本金枪鱼,还是从价格和质量可能有所不同的其他国家采购

在日本周二宣布将于周四起启动核废水排海计划后,中国和生鱼片爱好者皆对选择或享用日本海产持保留态度。

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北京的一家日本餐馆老板姚先生说,“说实话,我们已感受到影响。”

在香港提供日本餐外卖的的蔡先生告诉法新社,禁令将导致生意面对全面检修。他店里使用的海产约80%来自日本,并称如果一半以上的日本进口原料受到影响,那么他将很难继续经营下去。

在北京一家连锁餐馆吃寿司和其他日本菜的一名刘姓母亲表示,从周四起,她会特地告之孩子和丈夫,有意识地避免购买或食用日本海产。

被问及日本废水排放的科学报告,包括国际原子能机构上月发布的报告,是安全的,她表示怀疑。

她表示,自己无法证明此类报道是否属实,但反问,如果是安全的,为何人们会担心呢?

中国许多餐馆老板表示,已停购日本海鲜。

在北京一个以日本料理和夜生活而闻名的地区拥有两家餐厅的方老板告诉法新社,此前,该店所有海产基本上都从日本进口。他表示,现在他只能从包括智利、西班牙和俄罗斯等采购。

不过,香港繁华的湾仔区的一家小寿司店的黄老板则表示,很多顾客可能并不在意。

他说:“这很大程度上取决于有多少香港顾客会放弃日本菜……总会有一些人并不介意。”他补充道,他需数日以了解当局发布限制日本海产禁令后,看看顾客流量是否下降。“只能走一步算一步。”

事实证明,一些传统上来自日本的海产难以替代。

香港的蔡先生表示,寻找替代品将很困难。他说:“即使有替代品——比如来自中国、韩国或澳洲的海胆,我可能不想提供给我的顾客。”

他说:“将核废水排入海当然不好,即便是已处理过的,但世界上很多地方都已经这么做了,你怎么能全部都禁呢?”

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