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发布: 7:05am 26/11/2023

阿旺

土生华人

美娘

同族通婚

阿旺

土生华人

美娘

同族通婚

同族通婚 深受马来文化影响 美娘阿旺 登土生华人

报道:刘爱玲

你对大马知多少?

我国土生华人主要分布在槟城、马六甲、吉兰丹及登嘉楼,最为大家所熟悉的就是槟城及马六甲的峇峇和娘惹(Baba dan Nyonya),吉兰丹州的土生华人被称为福建暹(Hokkien Siam),而登嘉楼州的土生华人则被称为(Mek dan Awang)。

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目前居住在登州的土生华人约千人,在瓜登多数住在唐人街,其他地区包括迪莪、巴都拉吉及士布浪达吉等地方。

逾千人数住在唐人街

登州土生华人协会署理主席叶钻敏向《星洲日报》指出,登州土生华人和因通婚形成的峇峇与娘惹有很大的不同,他们一般都是

登州土生华人
叶钻敏与妻子皆是土生华人后代,至今在生活中依然保留土生华人的生活习俗。(马新社照片)

“不过无论在生活、文化、语言上,都深受马来文化影响,例如参杂使用马来话和福建话交谈、用手抓饭、穿纱笼、食物方面参杂马来料理特色等。”

他说,以前美娘会身穿可峇雅与纱笼做搭配,阿旺大多会以衬衫或背心与纱笼做搭配,所以登州土生华人也被称为“Cheng Mua Lang”(福建话指穿纱笼的人),Cheng是穿的意思,Mua则是纱笼的意思,Lang指的是人。

登州土生华人
登州土生华人的女子身穿可峇雅与纱笼做搭配,也被称为“Cheng Mua Lang”(穿纱笼的人)。(马新社照)

“虽然现今纱笼不再是登州土生华人的日常服装,不过,在重要节日,美娘还是会穿上传统可峇雅服饰,又称为Potong Kot。”

登州土生华人
登州土生华人协会顾问李云平(左)在一个展览会上向民众介绍登州土生华人女子的传统可峇雅服饰,又称为Potong Kot。(档案照)
登州土生华人
若有重要活动,美娘会穿上传统可峇雅服饰出席,展现她们的美态。(档案照)

食物多偏向马来料理

他说,登州土生华人的食物多数偏向马来料理的烹调方式,通常都会加入椰浆,主要是鱼类或鸡肉的料理,很少吃猪肉。

他说,登州土生华人的传统食物包括凉拌鸡蛋沙拉、凉拌三层肉或鱿鱼、蛋皮薄饼、酸辣鱼汤、沙葛鸡汤、椰糖鸡、椰浆煮鱼、酿螃蟹、鸡炒盐、鱼丝馅糯米条等,这些食物绝对无法在其他地方找到。

登州土生华人
登州土生华人版的沙拉——凉拌鸡蛋(Nui Cher)。(档案照)
有长辈还保持用手抓饭习惯

“华人新年的除夕团年饭,登州土生华人餐桌上的佳肴主要是我们的传统食物或马来料理,有些长辈至今还是保持用手抓饭吃的习惯。”

此外,他说,虽然登州土生华人一些传统习俗如今已逐渐被淡忘,不过,有些习俗还是延续至今,例如孩子满月送黄姜糯米饭。

他指出,登州土生华人家里若有男婴满月,主人家就会准备黄姜糯米饭,并舖放浓咖哩鸡、虾、咸蛋、咸鱼和蛋皮,如果是女婴,黄姜糯米饭上就摆放椰丝,收到黄姜糯米饭的亲友看到糯米饭上摆放的食材就知道主人家的新生儿是男婴还是女婴。

登州土生华人
男婴满月,主人家送出的黄姜糯米饭就会舖放浓咖喱鸡、虾、咸蛋、咸鱼和蛋皮。(档案照)
登州土生华人
亲友收到的黄姜糯米饭若摆放椰丝团,就知道主人家的新生宝宝是女婴。(档案照)

他强调,登州土生华人的语言、服装与食物都受到马来文化的影响,可是依然保留中华文化特色及传统,比如重视祭拜祖先及庆祝中华传统节日,两者融合成了独有的登州土生华人文化。

登州土生华人
登州土生华人的生活虽受到马来文化的影响,不过依然保留中华传统习俗,例如重视祭拜祖先。(档案照)
叶钻敏:传承土生华人文化
登土生华协2016年成立

另一方面,叶钻敏指出,为了保留及传承土生华人文化,维持族群的联谊,登州土生华人协会在2016年成立。

他表示,这个协会的成立非常重要,因为许多年轻的土生华人对自己传统文化不了解,有些甚至不晓得自己就是土生华人,所以加入协会可以让他们了解族群的来源和文化习俗。

“我们希望协会的成立,可以推广及传承我们独特的文化,确保我们的文化不会消失。”

他说,登州土生华人协会开放给土生华人及非土生华人的当地华裔加入成为会员,目前拥有百多名会员,希望接下来更多土生华人及当地华裔加入。

 

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