猪有两个部位脏到不能吃？　国外专家揭原因曝：两族群吃了恐生病

（曼谷2日综合电）猪肉全身是宝，又好味，是国人餐桌上常见的食材，但是你有想过你“吃的部位”干净吗？国外一名专家警告，猪身一个部位不只最肮脏，不建议食用，小孩和老人更要避免吃这个部位，以免罹患相关疾病。

泰媒《Sanook》报道，前食品科技学院讲师、越南河内科技大学阮姓副教授表示，猪肺是整头猪最肮脏的部位。他指出，猪肺含有猪只每天经由呼吸道吸入的细菌和脏污，且猪只常把鼻子贴在地上，肯定会吸入更多灰尘和污染物，让猪肺成为最容易被感染及污染的部位。

阮副教授表示，数据显示饲料中的60%有毒成分会残留在猪肺里，且这部位难以清洁，所以才常被业者丢弃而不是做成食品食用，因此“猪肺富含营养”更是非常不正确的迷思。

他表示，就算猪肺被加工清洁乾净，老人和小孩这些免疫力较弱的族群，还是会摄入致病物质导致罹患疾病，因此他建议，应避免食用鸡、猪、牛、羊的内脏，肺部更应该完全不吃。

不过，另有中国医师认为，现代的科技饲养环境，让猪肺不像大众想像得肮脏，但是应避免食用大量猪大肠，造成摄入过多脂肪，也不应大量食用猪脑、猪肝的内脏，避免摄入过多的脑中胆固醇和肝脏中的有毒物质。（ettoday）