【马来西亚‧霹雳】怡保──处处景观，息息啡香

久违了，怡保中央公市！怡保中央公市呈矩形，分干湿两层，坐落在市中心。人们仍习惯称之为“近打巴刹”，只因三层高的建筑物内，顶层曾是辉煌于八九十年代的近打购物中心（Super Kinta：1983年-2007年），现为熙熙攘攘的霹雳城市转型中心。二楼的熟食中心，以行人天桥与对街衔接，正好通往两层楼高的麦当劳快餐店（怡保第一家麦当劳，于2016年休业），曾是怡保人流连忘返的黄金区域，承载了无数人满满的生活点滴成长记忆。

我循咖啡的香气而来，走进公市，融入生活，陷入回忆，还欣喜与春天撞了个满怀，人文景观丰富多彩。咖啡，是生活，是文化，巴刹亦然。

｜朝八晚七，景深香醇｜

购买了咖啡粉后，你若是迫不及待地想喝一杯香醇的热咖啡，不妨到临近漫溢咖啡香的旧街场探店去。

旧街场的金融区，文化遗产建筑密集的街巷里，我探头登上数级不起眼的梯阶，眼前一亮，粉白的墙壁嵌镶着大半幅的玻璃，清晰可见内里的一景一物，还可见到店家正面向大门泡咖啡。

轻启店门，咖啡香气已夺门而出热情地迎接我入内。简洁明亮的素白咖啡馆，颇有北欧风格，惊喜发现另一端的墙上也嵌镶着大半幅玻璃，让透明的烘焙室和咖啡座的景观得以拓展延伸，与对街林荫围绕的大操场及周遭的经典建筑融为一体，鲜活多姿。

“哇，墙上贴有一张五颜六色的咖啡风味轮（由美国精品咖啡协会与世界咖啡研究室共同设计），把各种风味口感以颜色划分成花果菜豆坚果香料等，再细分如水果至干果莓果柑橘等，乃至柑橘再细分至葡萄柚、柠檬、橘子、酸橙等110种风味，太梦幻了。”

“呀，这儿还可买到来自巴拿马、肯雅、哥伦比亚、哥斯达黎加以及衣索比亚（Ethiopia，位于东非：咖啡的原乡，阿拉比卡豆子的原乡）等国以过滤式烘焙的咖啡豆子，并详细标明各自独特的风味、产区、海拔、价钱等，让人跃跃欲试。”

宁静的周末清晨，啡香氤氲，我面窗而坐，满目绿荫，细嚼慢咽散发着蒜香奶油芝士香的贝果，慢啜细品温热香醇的拿铁，感觉自个儿正坐在衣索比亚的咖啡庄园里，抒写着咖啡的故事，幸福感满载。

｜青山脚下，人间烟火｜

你若钟情于传统的南洋咖啡店格调，街坊邻里打招呼话家常的氛围，还有各款各式热腾腾的道地美食，以及店家烘焙冲调来自世界各地的咖啡豆，咱们这就朝东北走，到以美食闻名的巴占住宅区开餐去。

一路驶来，远远的就看见了翠绿的山头，越驶越近，山体在眼前无限放大，蓝天白云阳光普照下，满眼青翠欲滴，是行山健行的好地方。咖啡店位于街角，前侧两方敞开绕设着一家家熟食摊，咖啡前台提供各国各款的咖啡与中西早点，引领大家的味蕾环游世界去。

“你较喜欢何种味道？清新的水果味抑或较苦涩的呢？”咖啡前台的小姐姐正细心地为老太太介绍讲解豆子各自的特色，以选出心头好。没有最好，只有最爱。

“哈，这菠萝包搭配咖啡正香！这现制现卖的肠粉，不但口感幼滑扎实，这馅料还真有创意，除了叉烧与鲜虾，还有鱼片、烟鸭、蔬菜（素食）等。好吃！”邻座的食评，往往是当下最好的参照。

笑谈间，我们抬头看青山，低头啖美食，末了以一杯香浓顺滑的咖啡画上句点，夫复何求！在熟悉的咖啡店里尝美食品咖啡，是最能提升归属感的地点与方式。

｜湖光树影，风轻香袅｜

你若想来一场说走就走的野餐，我们这就外带咖啡西点，到临近景致优美的公园去。

苏丹阿都阿兹（Sultan Abdul Aziz）休闲公园前身为马球场，坐落在广东义山、技术学院和住宅区之间。步道长逾5公里，圈着偌大的草坪、儿童游乐场、滑轮场和一面湖水，环绕其外是健身器材、桌椅长凳和葱葱郁郁的花树，是市民健身散步、练功跳舞、打球滑轮、休闲玩乐的好去处。风大的日子总见五彩缤纷的风筝在天空翱翔，学校假期时更见肥皂泡泡随咔咔的笑声漫天飞扬，好不热闹。

湖畔相对较安静，长凳上总能见着双双对对的情侣身影。湖面平滑如镜，偶被喂鱼龟的大人小孩轻拂，还可偶见松鼠沙沙溜过枝干间，偶听鸟儿啾啾叫自叶条间，生机焕发，不失为野餐的好地点。凉风习习，啡香袅袅，我们边赏景边从九宫盒中拿出一块块卖相佳味道赞的西点往嘴里送，根本停不了口，乐哉！

怡保，处处景观，息息啡香，无论你我身处公市、公园、住宅区抑或金融区，只待放松心情放慢脚步，以旅人的目光心思，在地探索。举目抬手间，恋恋怡保于眼中口中心中。

延伸阅读：
【马来西亚‧霹雳】游走十八丁渔村，聆听它的故事
【马来西亚‧霹雳】以客之名，重新发现怡保
【马来西亚‧霹雳】徒步环岛──用双脚探索邦咯岛
【马来西亚‧霹雳】漫步皇城江沙，阅读时光的历史