（东京15日综合电）日本北海道的扇贝远近驰名，产量占全日本的99%，其中别海町的海洋蕴育出一种跟人脸一样大的巨大扇贝，外壳宽可达18公分，相当惊人。
北海道《STV新闻》报道，北海道别海町的扇贝体型巨大，是一般扇贝的三倍大，当地在今年将巨型扇贝品牌化，取名“润帆”，希望打开知名度，让更多消费者认识产自当地野付一带的巨型扇贝。
ADVERTISEMENT
野付扇贝渔夫方波见纪男指出，由于国后岛和野付半岛之间地形狭窄，洋流流经当地海域的速度很快。加上每年都会漂来流冰，浮游生物丰富，为扇贝提供源源不绝食物。润帆扇贝动辄直径16公分以上。
札幌的餐厅主厨常富悟说，润帆有的甚至长到17、18公分，是普通扇贝的三倍大，由于体积大，必须切块，才能端上桌。除了生吃以外，润帆适合用奶油和酱油烧煮。
野付另一位扇贝渔夫小沼英树说，润帆的口感和鲜美无与伦比，“我认为，我们捕捞的扇贝是日本第一。”
一些食客直呼，这种只占扇贝总产量不到10%的珍贵巨型扇贝是当地之宝。
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
