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星角攝

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图说大马

发布: 8:00am 25/05/2025

粽子

传统美食

竹筒饭

双溪索培民华小

粽子

传统美食

竹筒饭

双溪索培民华小

动手学做传统美食

文/图:朱淑仪、学校提供
(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
师生围在火堆旁,认真观察竹筒饭的制作过程,体验传统烹饪的魅力。

粽叶飘香、炊烟袅袅,校园一早就热闹起来,师生齐聚一堂,为“裹体验及开斋节聚餐”活动,动手制作华巫两大种族的,在节庆氛围中体验文化交流的乐趣。

各族学生在老师的指导下,一边学习折粽叶、装糯米、绑草绳,每一个步骤都让孩子们倍感新鲜,虽然手法略显生疏,但现场欢笑声不断,气氛温馨热络。

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(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
在老师协助下,学生将完成的粽子挂起,期待亲手包的美味成品出炉。

另一边,老师和家长也带领学生体验制作竹筒饭。学生把洗净两遍的竹筒灌入糯米,然后封口,交由老师和食堂员工们放到火堆上烧烤。大家一边动手,一边观察食物熟成,收获满满的成就感。

(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
华裔生聚精会神的向巫裔老师学习制作竹筒饭。

除了两大传统美食,校方还安排学生亲手学习烹制咖喱鸡,借此让孩子们认识该道刚被评为“全球炖菜第一名”的大马平民美食。

为了让学生体验不同节庆活动体验包容与尊重价值,推动多元文化在校园中自然交汇与共融成长,双溪索培民华小每年皆举办该项活动,至今已持续了数年。

校长林来贞说,从动手实践到一起共餐,活动不仅让孩子们学习传统技艺,也拉近了彼此的距离,是一场品尝美食的盛会和文化交融的交流。

 

(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
老师把竹筒内的糯米饭取出时,热腾腾的饭香气扑鼻而来。右为林来贞。
(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
巫裔学生首次尝试包粽子,在多元文化的课堂中体验中华传统的乐趣。
(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
学生排队盛装参与烹煮的咖喱鸡,大马最受欢迎的炖菜也成了文化交流的一部分。
(25/5见报)星角摄/传统美食课堂 学生从动手到共餐 学习成长
老师将烤好的竹筒饭分发给学生,品尝自己做的传统料理,别有一番风味。

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