动手学做传统美食



粽叶飘香、炊烟袅袅,双溪索培民华小校园一早就热闹起来,师生齐聚一堂,为“裹粽子、竹筒饭体验及开斋节聚餐”活动,动手制作华巫两大种族的传统美食,在节庆氛围中体验文化交流的乐趣。
各族学生在老师的指导下,一边学习折粽叶、装糯米、绑草绳,每一个步骤都让孩子们倍感新鲜,虽然手法略显生疏,但现场欢笑声不断,气氛温馨热络。
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另一边,老师和家长也带领学生体验制作竹筒饭。学生把洗净两遍的竹筒灌入糯米,然后封口,交由老师和食堂员工们放到火堆上烧烤。大家一边动手,一边观察食物熟成,收获满满的成就感。

除了两大传统美食,校方还安排学生亲手学习烹制咖喱鸡,借此让孩子们认识该道刚被评为“全球炖菜第一名”的大马平民美食。
为了让学生体验不同节庆活动体验包容与尊重价值,推动多元文化在校园中自然交汇与共融成长,双溪索培民华小每年皆举办该项活动,至今已持续了数年。
校长林来贞说,从动手实践到一起共餐,活动不仅让孩子们学习传统技艺,也拉近了彼此的距离,是一场品尝美食的盛会和文化交融的交流。




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