发布: 8:00am 02/06/2025

养猪业

传统养猪业在消失

文/图：陆家明

每天清晨5时，王伟利就已带着沉稳的脚步、专注的神情，摸黑在猪寮喂猪。这就是他六十年如一日的生活——在家族世代经营的传统养猪场里，与猪群为伍，与它们对话。

王伟利（75岁）是柔佛州新山万孚为数不多，仍坚持传统方式养猪的农户之一。他的父亲王扁于上世纪50年代，在新加坡宏茂桥青山养了两只猪，后来猪只越来越多被逼搬迁，也因新加坡土地有限，不利农畜业发展，最后来到新山万孚继续养猪事业。

王伟利说，现代化养殖业已席卷全国，多数同行早已改用自动化系统和封闭式猪舍，但他仍选择维持开放式猪舍、人工投喂与定时清洗的方式。

他一边把饲料倒入槽里一边说，他每天清晨会先检查水槽与饲料，然后巡视猪只健康状况，再清理猪舍，下午则进行记录、维修设备，有时还需接受兽医或政府官员的巡查。

近年来，传统养猪业面临诸多挑战。随着环保法规的加强，小型传统养猪场被要求改善污水处理系统，加上饲料价格上涨与猪肉价格波动，许多农户选择退出市场，但王伟利并不动摇，他使用蓄水池收集系统清洗猪舍，并尝试用本地发酵饲料来降低成本。

虽然辛苦，但他从未想过放弃。如今，他的儿女都已读大学毕业，从事他们的专业，都不愿继承养猪事业。

作为传统养猪业的第二代，王伟利感叹后继无人，如今也该是他放下辛劳，好好休息并安度晚年的时候了。

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