美国人收紧荷包 食品业者：民众下厨频率达疫情以来最高

（旧金山3日综合电）特朗普政府关税措施对美国家庭的影响逐步浮现。美国知名食品制造商金宝（Campbell’s）指出，美国消费者在家下厨频率达到冠病疫情以来的最高，这是民众因担心经济问题而勒紧钱袋的最新迹象。

综合中央社和美联社等媒体报道，金宝旗下有多个食品品牌，招牌的罐头浓汤在美国是家家户户常见存粮，红白色包装被视为美国流行文化的一种象征。

公司CEO比克惠森周一在财报电话会议上针对近期趋势指出，“消费者持续性在家做饭，并将支出重点放在能帮助他们节省餐饮预算的产品上。”

他指出，消费者对于非必要的零食购买也变得越来越挑。他说：“消费者在家做饭的频率达到了2020年初以来的最高水准。”

金宝指出，由于关税不确定性和金融市场波动，以及美国政府裁员，消费者减少外出至餐厅吃饭。第三季食品和饮料业务收入增15%至14.6亿美元，而零食部门销售额则下跌8%。

美国政府关税政策对一般民众造成的经济压力正逐步浮现。上班族杜邦告诉记者，预期从吃的食品到穿的用品将调涨，身为外食族的他最近开始在家做饭，冠病疫情期间是不得已，如今则是想省荷包。

金宝副总裁乔克表示，公司透过消费者访谈及根据研调机构获得的行为数据来评估民众在家做饭频率，同时观察到一种趋势，即越来越多消费者转向口味或形式可延伸的产品类别，像是意大利面和高汤等食品。