国际食客评大马最难吃水果　 第一名不意外 第二名太委屈

（八打灵再也26日讯）国际知名美食指南网站TasteAtlas公布的“马来西亚评价最低的三种水果”榜单，被视为特色食材的面包果（Breadfruit）排第一位。

依序是水蓊（Water Apple）、山荔枝（Pulasan）。榜单在本月22日更新时说，这3种水果虽在本地人心中占有一席之地，却因其气味、口感或外观等因素，在国际食客评分中表现不佳。

TasteAtlas 指榜单是根据全球近5万笔食客评分资料整理而成，虽具参考价值，但并不代表所有人的口味喜好，同时指马来西亚许多水果虽然在国际评分中落后，却在尚人人心中仍为传统滋味与文化象征。

“这类榜单可作为旅客参考，但不应单凭排名否定特有的风味。”

根据TasteAtlas发布的说明，面包果是一种常绿乔木，原产于新几内亚和马来群岛。果实呈淡绿色、表面疙瘩状，果肉淀粉质重，成熟后变软，可用于烘烤、填馅、捣泥或烘烤。未熟时口感如马铃薯，适合加入咖哩中煮食；成熟后则带甜味，常用于甜品制作，甚至可晒乾保存。

不过，这种水果的特殊气味与较为朴实的风味，常让国外食客难以接受。

第二名的水蓊果实呈钟形，果皮薄且蜡质，果肉为白色、质地酥脆或绵软，香气淡雅。虽然部分品种味道甜美，适合鲜食或制成果盘，但有食客认为其风味单调，缺乏层次感，加上果肉水分高、纤维感弱，评分偏低。

山荔枝外观类似红毛丹，果实呈红色或深红，果皮厚且带有短软刺，果肉甜美多汁，尽管口感佳、营养价值高，但由于外皮不易剥除，加上与红毛丹外型相似和知名度不高失分。