3年上涨近40% 韩国“面包通胀”亚洲第一　

（首尔11日综合电）韩媒《中央日报》报道，近年来，韩国面包价格大幅上涨，“面包通胀”现象愈发明显。数据显示，近3年来，贝果价格暴涨44%，盐面包和三明治畅销品涨幅也均超过30%。

根据韩国信用数据（KCD）发布的《烘焙市场趋势报告》，今年上半年销量冠军为盐面包，占比15.7%，其次为三明治15.0%、吐司7.2%、可颂5.3%、贝果5.2%。

KCD对销量前十的面包中位价格进行分析显示，贝果目前售价为4400至4900韩圜（13至14.45令吉），比2022年6月上涨44%；三明治售价7500至8300韩圜（22.10至24.50令吉），上涨32%；盐面包售价3300至3700韩圜（9.75至10.90令吉），上涨30%。

值得注意的是，盐面包在2022年下半年售价仅为2000至2500韩圜（5.90令吉），如今平均价格已突破3000韩圜（8.85令吉）。

韩国央行经济统计系统数据显示，今年8月面包消费者物价指数（CPI）同比上涨6.5%，比2022年6月累计上涨19.4%，说明贝果、三明治、盐面包品类的涨幅是平均面包价格的两倍以上。

然而，面包价格上涨并未带动面包店和咖啡馆盈利改善。KCD数据显示，截至今年6月，“烘焙·甜品店”月均销售额约907万韩圜（2.68万令吉），经历两年下滑后已出现亏损，原因主要为租金、原料及人工成本超过营收。同时，“茶饮·咖啡店”月均销售额为724万韩圜（2.14万令吉），净利润也持续下降。

今年8月，韩国经济类YouTuber“SYUKA”推出990韩圜（2.90令吉）特价盐面包和贝果，试图缓解通胀压力，因被部分商户解读为暗示同行定价过高而遭到抵制，一周后停止销售。