牛油果新闻资料

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狮城二三事

狮城国大考生为求顺利拜牛油果“考神”

（新加坡29日讯）求考试得利，不过因摆放的供品引来蚂蚁虫患而被清除。狮城国大生日前利用3D打印了一个“牛油果考神”放回原地，再被移除后，昨晚再放上新的，甚至还从一只变成一对。《新明日报》报道，今年3月，新加坡国立大学设计与工程学院旁的草地上，出现了一个不同寻常的“神明”，不仅设有“神坛”，周围还摆放各种零食、鲜花等供品，在各大社交媒体上“一炮而红”。被供奉的是一个牛油果（也称鳄梨）娃娃造型的锁匙链。根据狮城国大学生说法，相信锁匙链是不小心落在路边，有学生把它放在路灯下，应该只是要让主人来认领。不料，由于牛油果娃娃的形状类似钟形曲线（bell curve），而狮城多年来一直有大学生“供奉钟形曲线考神”祈求好成绩的趣味做法，就有学生开始把这个娃娃当成“新一代钟形曲线考神”。所谓的钟形曲线，是划定考试等级的依据之一，即最终考试成绩是以整体考生的相对表现来决定。仅是分数高还不够，需得比大多数考生考得好进入前段班，才能得到更好的级别，并非达到一定分数就会考A。多个社交媒体贴文显示，有人给牛油果娃娃建了“屋子”，又有人给它配置“宝剑”，还贴上写有“早日毕业，多发论文”的符文。甚至还有学生摆放零食等供品，不过此举引来蚊虫蚂蚁，牛油果娃娃的“神龛”在4月中被清除。然而，几天后有学生利用3D打印了一个白色的牛油果“替身娃娃”放回原处。记者昨天下午走访时，这个第二代替身娃娃已被移除，但之后获悉有学生昨晚又3D打印了新的替身娃娃。记者今早二度走访，果真看到一对白色牛油果娃娃一大一小手牵手，引来学生驻足。化工系大四学生刘雅迪（24岁）说，她听闻校内有“牛油果大神”，觉得蛮可爱的，特意前来看看。“不少学生也是和我一样，专程在考试前来‘拜拜’一下。” 其他受访学生则说道，现在是大学考试期间，压力相当大，因此路过来看看也有纾解压力的效果，并非真的在拜神。　　狮城学生供奉考神英媒8年前曾报道英国广播公司8年前就曾报道狮城国大和南大学子供奉考神。早在2016年，英国广播公司（BBC）刊登一则趣味性文章，就整理出亚洲国家常见的十种纾解考试压力的方式，当中包括供奉考神。文章提到，新加坡国大与南大校园内都有供奉“钟形曲线考神”（bellcurve god）的现象，供品包括食物与蜡烛。 2016年，新加坡管理大学时任教务长兼常务副校长江莉莉教授（现为新大校长），曾在当年以“钟型曲线考神”为题发表文章。她在文中提到，新大内也有学生拜考神，而照片显示所谓的“考神”，是走诙谐画风穿着毕业袍的“神像”。 “在一个考试压力大的环境下，祭拜考神是学生解压的方式之一。”

6天前

狮城二三事

【食在安心】周志辉／酪梨富含油脂宜相应减少膳食中的油脂

由于酪梨含有丰富的油脂，在某些国家或地方的饮食代换表中，酪梨又常被归类为油脂和坚果种子类，所以要把酪梨当作日常水果食用，热量可是相当可观，应适量摄取。

11月前

彭健伟／重口味与小清新

做披萨招待朋友，似乎比煮一桌子菜来得轻松。比起料理一道道不同的菜色，烤两个披萨当主食看起来简单许多。不过，要经过扞面团的过程，而且还要提前让面团发酵一晚，其实工序也不可谓不多。刚从烤箱端出的披萨香气四溢，长时间发酵的面团透着深邃的酒香，烤出来的酥脆度恰到好处。客人陆续抵达，我一边喝着朋友带来的白酒，匆忙中弄了一道西瓜牛油果菲达乳酪沙拉。这是之前看过的夏天沙拉食谱，当时就很好奇西瓜、牛油果和菲达（feta）乳酪碰撞在一起会是什么样的口味组合。以咸味出名的菲达乳酪原产于希腊，据说每一块菲达乳酪在制作过程中都泡过至少3个月的盐水澡，难怪含盐量不低。据说希腊人做菜时，总会切点菲达放在锅边备着，从开胃菜、主食到甜品，什么菜都能放一点。什么嘛，这不就是把乳酪当盐在用？昨天碰巧在超市看到熟成丰硕的牛油果，也买到优质的菲达乳酪，就把来聚餐的朋友当成白老鼠。不过，这道沙拉清新爽口，果然适合长年如夏的气候，也很适合搭配重口味的主食，比如披萨。轻轻拿起一片披萨，那融化的莫札瑞拉（mozzarella）乳酪拉丝绵长的可口模样真叫人垂涎欲滴。比起意大利人，希腊人在传统烹饪上似乎没有把乳酪融化的习惯，总是切成块。或许对希腊人来说，只有咀嚼块状的菲达时，齿间浓重的味道才够爽快。我将菲达乳酪捏碎，撒在西瓜和牛油果上。乳酪的咸和西瓜的甜，两种口味交汇于舌尖，熟透的西瓜肉几乎入口即化，而乳酪的咸味则被西瓜汁溶解，变成一种清新的鲜味慢慢晕染开来。当鲜味退下，口腔内仅剩的奶酪碎仍带着韧劲的咸味，迸发出另一种层次的口味冲突。一咸一甜完美融合，牛油果添加了奶油般的丝滑口感，青瓜负责脆度，配上微酸的柠檬汁和些微呛辣的辣椒片，每样食材的味道清晰明亮。是我喜欢的那种鲜明、纯粹的风格（人和食物皆是）。这道沙拉往后应该会常常出现在餐桌上。当然前提是要买到好的牛油果。想起罗马尼亚朋友说她家乡种植牛油果，产量往往多到泛滥，甚至任由农场的狗食用。可以请她邮寄一箱过来吗？更多文章：彭健伟／光头佬和狮子头的广东话彭健伟／西贡的混乱、活力与美味彭健伟／早餐来两碗越南河粉彭健伟／远方的红气球

1年前

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澳洲成吨牛油果滞销只能任其腐烂

在社交网络上流传令人震惊的图片显示，一车车的牛油果被倾倒在昆士兰州北部，任其腐烂，而种植者宣称，这只是冰山一角。

2年前

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美国农业部员工受恐吓暂停进口墨牛油果

美国农业部辖下动植物健康监督服务署一名驻墨西哥米却肯州乌瓦潘的职员，日前在工作期间受到恐吓，华府因应事件宣布全面暂停进口墨西哥牛油果。

2年前

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