南瓜新闻资料

简

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护生

万圣节送毛孩最好的礼物，南瓜是毛孩的天然食材

南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、维他命C、E、叶酸、钾、锌等多种维他命和矿物质，属于高纤淀粉类食物，可以取代白米白面，同时抗氧化、保护皮肤、眼睛、增强免疫力等，这些不只是人类需要，毛孩也非常需要的营养。

1月前

护生

即时国际

超级巨无霸！美工程师种出1064公斤南瓜赢得加州比赛

来自美加州圣塔罗莎的工程师兼园艺爱好者布兰登道森，周一在加州旧金山半月湾举行的第52届世界南瓜称重锦标赛上，赢得最高奖项，他成功培育出一颗重达1064公斤的巨型南瓜。

2月前

即时国际

百格国际

一颗南瓜近1吨重！俄罗斯达人再破纪录

俄罗斯一名园艺爱好者种出一颗重达969公斤的巨型南瓜，刷新纪录。他也揭露巨型蔬菜的养成，不是靠运气，而是靠科学。

3月前

百格国际

星云

南瓜记/美好芬芳（莪仑）

妈妈特别喜欢种菜。每当吃到味道不错的蔬菜，她就会心痒难耐，忍不住想试试看自己能不能种出来。有时候，她会把吃剩下的种子小心翼翼地洗净晾干，再埋进菜园；有时候，也会剪下一段枝条插进土里，只要一插活，她就高兴得像中大奖。运气好的时候，没几天就能看见嫩芽或新叶冒出来；运气差的时候，几个星期过去了，土里冒出来的却只有些顽强的野草，让人哭笑不得。除了种菜，妈妈还有个习惯：把菜皮、果皮收集起来做堆肥。有趣的是，常常她精心播种或插枝的还没动静，倒是堆肥堆里先冒出几棵意想不到的“壮苗”，就像泥土偷偷送来的小惊喜。那一年，堆肥堆里竟悄悄冒出了一棵南瓜苗，叶子又大又绿，带着一股旺盛得不容忽视的生命力。妈妈一看到它，眼睛立刻亮了起来，赶紧在苗旁插上小竹竿，生怕有人一不留神踩到了这株“小宝贝”。她还兴致勃勃地每天浇水、除草、呵护备至。日子一天天过去，南瓜苗越长越旺，几根藤子悄无声息地爬上了篱笆，还开出了几朵黄灿灿的花，让人忍不住每天都想去看看它的模样。真是无心插柳柳成荫，这棵意外冒出的南瓜苗，竟成了院子里最招人喜欢的一角。种南瓜和种一般的菜不太一样，也让我们一家人学到了不少新知识。原来南瓜的花还有“公母”之分。雄花高高挺立，花瓣舒展开来，花蕊里满是金黄色的花粉，只负责授粉，并不会结果；雌花则娇羞地藏在叶子底下，花蒂下面鼓起一个小小的青绿色圆球，那就是未来的南瓜宝宝。可如果没能顺利授粉，这小瓜很快就会枯萎、掉落。于是，妈妈每天清早就成了“媒人婆”，忙着为花儿牵红线。她小心地摘下雄花，用剪刀剪去花瓣，露出沾满花粉的花蕊，然后轻轻贴在雌花的柱头上，细细滚动，让花粉均匀地覆盖其上。完成后，还会对着雌花催眠：“小南瓜，快快长大喔！” 果然，接下来的日子里，雌花慢慢合拢，花瓣枯萎，但底下的小南瓜却一天天变大。不过，也有让人犯愁的时候。要是连续几天只开雌花、不见一朵雄花，妈妈就会一边看着藤蔓发愁，一边认真又有点无奈地问我：“别的花的花粉能用吗？”那段时间，我们家的晚饭桌几乎成了“南瓜事务中心”，每天的对话总绕不开那几根藤——“今天开的是什么花？”“那几颗小南瓜有没有又大一点？”原本只是堆肥堆里意外冒出来的一株苗，竟成了我们一家人最温暖、最鲜活的牵挂。第一次真正的“种瓜得瓜” 皇天不负有心人。那些靠着妈妈每天清晨辛勤授粉、细心照料长大的南瓜，终于挂满了藤蔓。随着颜色由青绿逐渐转为金黄，一颗颗圆润饱满，表皮闪耀着金色光泽，我们全家都满心期待：“什么时候能摘啊？”终于，妈妈发出号令：“可以采了！” 南瓜丰收那天，妈妈看着自家亲手种出来的一颗颗圆滚滚胖嘟嘟的南瓜，笑得合不拢嘴。我也兴奋不已——虽然市场上的南瓜并不稀奇，价格也不高，但这是我们第一次真正“种瓜得瓜”，而且一下子就收了好几颗，这种踏实的满足感谁也替代不了。为了不辜负这份丰收，我翻遍了油管，研究各种南瓜做法，打算来一场名副其实的“南瓜宴”——在这个充满喜悦的日子，做一回真正的“吃瓜群众”。很快，我就发现了不少高手的视频，什么煎炸爆炒、蒸烤焗炖，连瓜尖、瓜皮、瓜花都不放过，看得我佩服得五体投地。可惜我的厨艺有限，最终只成功做出了一道酥香的南瓜煎饼，简单却美味，算是对这段劳动最实在的回应。我还一度心痒痒地想试着做炸南瓜花，但妈妈提醒我，花上总有蚂蚁和不知名的小虫爬来爬去，不太干净。一听妈妈这么说，我也只好打消念头。后来，邻居也开始种南瓜，妈妈高兴得不得了，立刻跑去热心分享她的“人工授粉秘籍”。她讲得眉飞色舞，邻居听得津津有味。哪怕语言不太通，也丝毫不妨碍交流，妈妈干脆一边比画一边亲自示范，动作一看就懂。这份经验，就这样在院子间传开了，也悄悄延续成了一种朴素的传承。谁能想到，那堆肥堆里冒出来的，不只是几颗南瓜，更是一段段关于土地、汗水和家的故事。每天围着几根藤、几朵花转的日子，如今回想起来，却成了我们心中最柔软、最明亮的记忆。妈妈用一颗热爱土地的心，把一株意外冒出的南瓜苗，变成了满园丰收的喜悦，也悄悄拉近了一家人的心。更难得可贵的是，这份不经意间的收获，不只滋养了家人之间的陪伴与笑声，也在邻里间悄然生根，多了一份交流与温情。原本只是意外冒出的一株苗，成了我们最真实的幸福写照——惊喜于无心，温暖在用心。

5月前

星云

带你看世界

泰拒柬南瓜非官方渠道进入商家无奈边境免费派

柬埔寨马德望省毗邻泰国边境的关卡，近日出现商家免费派送南瓜，让民众惊喜万分，官方也万分关注此事。

7月前

带你看世界

图说大马

金瓜丰收满满一车

金瓜，又名也叫南瓜，它是属于藤蔓植物。同时，金瓜也有象征着丰收，并被赋予了福运绵长的吉祥寓意。

11月前

图说大马

百格新闻

1121公斤重南瓜园艺师当女儿般呵护

金杰将他的南瓜命名为“鲁迪”，并像照顾女儿一样细心呵护，他也放眼明年争取南瓜王五连霸。

1年前

百格新闻

百格大事纪

李金友一番话被伊党“盯上” 还开腔要褫夺他公民权

伊党议员竟然在国会公开要求褫夺大马知名企业家李金友的公民权，这究竟是怎么一回事？ 10月16日 #百格大事纪，带你关注今日重点时事。【李金友被伊党盯上】 👉伊党YB从其他媒体看到李金友说“全球华裔利益优先” 👉阿末玛索：从丹斯里口中说出太过分了 👉火箭黄书琪：请核实消息来源 👉阿末法德里：应褫夺李金友公民权 👉议长：提供文章进行查证【重点新闻】 👉贩毒集团何来门路？将毒品藏工业机器暗格 👉蟒蛇闯屋悠闲蜷缩孩子床上 👉扁担饭吃一半多条蛆虫从咸蛋爬出 👉1121公斤重南瓜园艺师当女儿般呵护 👉“幽灵火战车”冲向人群民众四下窜逃 👉今年仅1宗卫生部长：大马M痘病例低 👉黄家和：政府在华社鼎力支持下成立绝不敢怠慢华教 👉美拉华蒂花园土崩因山坡排水系统被堵塞 👉安邦114土崩高风险区无法迁走所有人该怎办？【公民权修宪法案】 👉杨巧双参与辩论虽罕见却没问题 👉吁朝野议员通过修宪案杨巧双：否则女性会记得你 👉赛沙迪：不能强迫YB全盘接受公民权修宪案

1年前

百格大事纪

国际拼盘

美国园艺师痴迷种瓜一生悬命南瓜王

美国明尼苏达州阿诺卡市44岁的园艺老师金杰在加州半月湾赢得第51届南瓜秤重世界锦标赛，他种的南瓜重达1121公斤，领先亚军2.7公斤。虽然未打破1247公斤的世界纪录，他仍然成功四度夺冠，奖金高达22239美元（约94404令吉）。

1年前

国际拼盘

星云

【我们的《六日情》04】南瓜饭/李良树、方大白（槟城）

一道纤维含量丰富的料理，平日受便秘困扰的人最适合试一试。它就是南瓜饭。南瓜不外有热量、蛋白质、脂肪、糖类、纤维、胆固醇、维他命、钙、铁等等营养成分。南瓜含有的叶酸与B胡萝卜素，尤其对心脏和眼睛最有益，且可预防各种癌症。难怪我妻每每烹制任何汤类，都有切得粗厚的一块块红萝卜，大摇大摆周旋于滚烫的汤水中，久见虽有生厌，也不得不伪装着笑脸，她这才会爽爽举起大拇指赏你一句“有脑北食（懂得吃）！” 有时还依稀传来：“这才算是个听话乖小孩！有前列腺癌症的，多吃只有益没有半点坏。” 我们都对这道南瓜饭情有独钟，每周至少煮它一至三次。我用半个有多的南瓜，切成四方幼块，但最惶恐难安的是怕有农药在其中，绝不敢直截了当，和着那叫“什么珠”、又“那什么龙”的品牌香米来烹调这道南瓜饭。最多营养成分都标榜着依附在瓜皮上，削去瓜皮等于丢弃个中的珍品，但还是敌不过农药对人心的大威胁，最终还是不管三七二十一，势将外皮除之弃之才能心安下锅。南瓜饭端上桌，两老边品尝，重温当年相知相恋的“师姐”情缘；他是父亲班上的高足，“足高”班上只不过作文得甲最多的一位。一次他奉差使到我家，一瞥惊鸿，即此见我惊为天人！邻家大嫂也来凑兴说起：她家小孩特别爱吃这道南瓜饭，一见上桌，满满的一大盘，不消三两分钟盘即见底，频频嚷着“妈咪我还要多吃一盘可以吗？”倒也让妈咪省去不少喂食时间和采办食材心思。妈咪巴不得一星期煮它三五次不为多，图个清闲嘛。相关文章：【我们的《六日情》01】沙河粉/李良树、方大白（槟城）【我们的《六日情》02】 ABC汤/李良树、方大白（槟城）【我们的《六日情》03】吃榴梿，脱沙龙/李良树、方大白（槟城）【我们的《六日情》05】西刀鱼丸粿条汤/李良树、方大白（槟城）【我们的《六日情》06】烧腊饭/李良树、方大白（槟城）

1年前

星云

大柔佛

【新年特稿】2厨师展现精湛手艺红薯南瓜雕出祥龙

配合甲辰龙年到来，新山两名大厨应星洲日报《大柔佛》社区报所托，以雕刻艺术让传说中的祥龙跃然于红薯和南瓜上，通过精湛手艺展现民族图腾。这两名大厨分别是中餐馆东主，同时是柔佛州厨业联谊会厨业厨艺培训主任的李志华（65岁）及一家饮食集团的行政主厨陈松俊（52岁）。 1983年入行的李志华，以红薯雕刻出一条腾飞的立体祥龙；入行已33年的陈松俊则以浮雕方式，在南瓜上刻出一条祥龙，龙的下方还有波浪和太极图。李志华：考眼力需专注龙雕刻最难在比例李志华表示，他用了约3个小时，以红薯雕出这条立体的祥龙，其中龙头就用了约一小时，因为龙头比较复杂，要雕出牙齿、眼睛、龙角、龙须等。他认为，龙雕刻最难的部分在于比例，龙头多大、龙身多长、龙脚位置等，因此除了依靠经验，也可以参考图片。需让“龙”活灵活现 “雕刻不只是把龙的形状雕刻出来，还要让雕出来的龙活灵活现、有腾飞的感觉，不能没有灵气，死板板。” “龙雕刻很考眼力，必须要很专注地雕每个部分，一有闪失就前功尽弃。” 李志华说，龙雕刻的材料一般选用红萝卜、芋头、红薯等根菜类，因为比较坚硬，容易下刀，而且耐放，不会很快变质，也取其自然颜色。 “另一个原因是雕刻出来的龙，因为随同其他菜肴一起放在餐盘作摆设，所以基于卫生，也必须是食物。” 李志华表示，用作菜肴摆盘的龙雕刻于80年代兴起，多用在婚席、公司聚餐、公司新张宴；用在婚席还得配上凤雕刻，取龙凤呈祥意头，用在公司宴席则有瑞龙呈祥的意思。 “不过，龙雕刻约10年前退流行，因为菜肴的摆盘趋向西式，有些菜肴又是位上（即1人1份），舍弃了龙雕刻，加上学习龙雕刻也耗时，让很多年轻厨师却步。” 李志华曾在1992年的亚洲食品节上，凭着精湛雕工，现场雕刻出龙和凤而拿下果菜雕刻比赛金牌；他也在1998年的广州世界比赛中夺得雕刻金牌。 2012年，柔佛苏丹依布拉欣陛下率王室成员，与时任首相拿督斯里纳吉等在新山金海湾齐捞生时，捞生桌上的祥龙摆设就是出自李志华之手。陈松俊：龙头复杂龙身费时南瓜雕龙6小时第一次雕刻龙的陈松俊，用了约6小时在南瓜上雕出一条完整的龙，龙的下方还有波浪和太极图，避免构图单调。无师自通、靠自己摸索雕刻技艺的他表示，由于没有雕刻过龙，所以他先上网找了一些有关龙的图片，再把各图中不同龙的部分组合起来，呈现在自己的作品。 “我先在脑海中构思作品的面貌，形塑具体的图案，然后下刀，也因此在每雕刻一个部分时，我就要构思下个部分的构图。” “好像我在刻龙头时，我就要想龙身的位置、前后脚要怎样摆、龙尾在哪里，这样前后才能衔接，避免整条龙呈现不协调的效果和比例怪怪。” 最难部分：构思因此，他认为构思是最难的部分，因为要把脑海中的图案具体地雕在南瓜上。 “龙头的构造比较复杂，有龙须、龙角、眼睛的，所以雕刻过程最耗时间，用了两三个小时；龙身上的麟片也用了不少时间，要一刀一刀刻出来。” 他表示，他是采用南瓜来雕刻，不过因为不是一口气完成作品，所以没有雕刻时需要盖上湿布为南瓜保湿，不然南瓜的颜色会开始变得暗沉，作品就不出色了。他说，选用南瓜是因为瓜身硬坚，而且耐放，若瓜身偏软如木瓜等，在雕刻过程中很容易烂，就自费心机了。 “虽然这是我第一次雕刻龙，却是不错的体验，而且下次有需要雕刻龙时，就不会没有方向了。”

2年前

大柔佛

带你看世界

神父破坏万圣节南瓜摆设　吓坏小孩被迫道歉

当地报章称，这些南瓜摆设都是由村内儿童制作，也是村里举行万圣节时的其中一项活动。有儿童得知自己的作品被毁后感到非常伤心，附近公园新放置的南瓜同样惨遭毒手。

2年前

带你看世界

即时国际

视频 | 美国学校钟楼尖顶上惊见南瓜？神秘传统成校园特色

美国一所大学自1970年代以来，位于校园中央钟楼的双尖顶上每年接近万圣节的时候都会出现两颗南瓜，这样神秘的现象也变成了该学校的周年传统、特色。

2年前

即时国际

国际拼盘

1247公斤巨无霸南瓜

世界纪录美国明尼苏达州一名园艺教师种出一颗巨无霸南瓜“麦可乔丹”，重达2749磅（约1247公斤），周一在北加州年度南瓜秤重大赛刷新世界纪录。

2年前

国际拼盘

即时国际

万圣节将至 1161公斤南瓜刷新美国最重纪录

美国明尼苏达州一名园艺教师种出一颗硕大无朋的南瓜，重达2560磅（约1161.2公斤），今天在万圣节前举办的南瓜秤重竞赛中，创下国内最重南瓜纪录。

3年前

即时国际

星云

【犁生活】记忆中的杰克南瓜/彭敬咏

大学时期的房东是一位小学法语老师，记得有一年万圣节，他用笨拙的手艺，在厨房搞得乱七八糟，雕了两颗杰克南瓜灯。为了赶着种下农作物以便有所收成，在没有重新翻土的情况之下，我种了南瓜。南瓜是一种强势的作物，对野草包容性强，对害虫也比较有抵抗能力。唯一要担心的地方，就是在南瓜一成熟时就必须趁早采摘，稍迟的话，会被野猪吃掉。据工人阿古斯说，野猪只会吃成熟的南瓜。“哦？那你可要在野猪来之前准时把南瓜采收了。”我略有心机地向阿古斯说道。南瓜原产于北美洲，我记得在美国的万圣节来临时期，商店前或路边摊都会堆满非常硕大的南瓜，摆卖氛围有点像这里的榴梿季节。在这个节庆，人们买了南瓜，把内里的果肉刨光用来做南瓜派或南瓜饼，南瓜皮就用来雕刻成杰克南瓜灯。农村房子若有布置用南瓜雕刻而成的杰克南瓜灯，就会非常衬景，万圣节气氛会更加浓厚。天色昏暗时，烛光闪烁于刻成鬼脸的南瓜内，仿佛幽冥之境的灯火，让人感觉既诡异又有万圣节的趣味。而小孩们尤其喜爱万圣节，这期间是他们可以沿家挨户地讨糖果的日子。

3年前

星云