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老街

曾经有一段时间,那是我到台湾的第一个学期,为了满足申请健保的居留时长,必须连续逗留台湾差不多半年。或许听起来是没什么困难的,只要乖乖待着不出国就行,整个台湾可以随便走。其实像平时那样上课下课写作业真的没什么大不了,但是当学期结束时,整个紧张的节奏突然停了下来,像突然掉进了黑洞,霎时间无声。 或许是有些不习惯,一直以来高强度的工作和生活,迎来了短暂的空窗期。我可以不用工作,可以不用上课,可以不用写论文,可以不用回家做一个孙女、一个女儿、一个姐姐、一个妻子、一个媳妇。那么猝不及防的,我可以为所欲为了。那是我期待已久的孤独到极致的独处时间,我想过要尽情品尝美食,想过要写出惊世骇俗的小说,想过要努力运动重振健康,想过要随心所欲地旅行,却从没想过自己会陷入极其矛盾的失眠与嗜睡周期。 几乎每个深夜,我都蜷缩在被窝里。冬天室外并不太冷,但室内总有一股莫名的寒气,蜷缩在被子里穿着厚厚的毛绒睡衣和袜子,脚趾还是冻得发白。我在被窝里面,偶尔看一些书,看得累了就发呆看看天花板,更经常是无助地划手机。在每个睡不着的深夜,不知道什么时候睡意会突袭,无窗的房间感受不到外界的变化,或许天早已亮了,但房里还是一片深夜。突袭的睡眠几乎是卡车一般碾压过来,眼皮和身躯都无法挣脱,密闭的房间里封印住梦境和意识。再次醒来,太阳又已经落山。 在几个未见太阳的日夜后,我决定稍微对抗一下,对抗一下那个颓靡的自己。我实在不想在冬天旅游,体力也不太允许自己去太远,只能在台北稍微走走,于是给自己设定每天的目标——地铁能到的景点。每天到一个景点走走,第一天从最近的西门町开始,到台北车站、中山、信义、101、龙山寺,最后一天往最远的淡水。 淡水在西北边,是17世纪到19世纪时期重要的港口。从景美到淡水需要在中正纪念堂转淡水信义线,大约一小时半路程。捷运越往北开,温度和风景渐渐有些变化,稍微感受自己逐渐脱离城市。冬天的日照较短,从淡水捷运站出来时日光已经渐渐虚弱了,我随意沿着路边的市集走走看看,走到了水岸之处。那天的风很大,我低头整理风衣,忽见水边蔓延一阵金光,抬头仿佛看见童话故事里的小精灵,拎着一个装着夕阳的小篮子,轻轻将小篮子里的夕阳层层洒满整片水岸,轻轻地也洒了一些在我的心上,柔软温暖覆盖了上来。 孤独与夕阳一起融化 金光覆盖的河岸,是名副其实的“金色水岸”。一侧有许多美味的海鲜热炒和夜市小吃,我随手买了最喜欢的炸螃蟹仔沿着金色水岸一直走,走到河岸某个餐厅旁。餐厅旁边的人行道上有几只散步小猫和一个女孩的铜像,我静静地坐在女孩铜像旁边,吃完我的炸螃蟹仔,如果那些是真的猫和女孩,我就不敢坐下了。后来我才知道,那是为了纪念作家忽忽在淡水河畔喂养流浪猫后意外离世的纪念铜像,她的善意穿越时空陪伴我。 金光渐渐暗去,我一直走到金色的尽头,坐在雪糕店前面的长堤上看逐渐沉入水里的太阳,不吃雪糕。我和太阳之间有一座栈桥,两三对情侣像音乐盒额芭蕾舞者般旋转分合,孤独的船看着夕阳为他们剪影,夜幕降临,仿佛看完一场默剧。 河岸边的音乐继续,我往回寻找周杰伦爱吃的阿给。文化阿给在有点远的山坡上,我喜欢阿给,豆皮包裹肉碎粉丝,淋上满满的咸甜酱汁,像吃点心,没什么负担。回到淡水老街,看见一群人围在古早味蛋糕店前排队,我好奇也拥上前,店员说有一份孤独的双重起司蛋糕(还是双重孤独的起司蛋糕?),谁要的话可以不用排队马上拿走。或许大家都不喜欢那个被剩下的孤独,一时间竟也没人要。我高高举起手,穿越拥挤人群带走了它,一手抓起一大块塞进嘴里,眼里尽是河岸灯火。 淡水的夕阳已散尽虚空,我孤独到极致的独处时间结束了,失眠与嗜睡也悄悄退场。早睡早起,回到师大综合大楼的研究室,接着读《女人,火与危险事物》。
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(新山16日讯)新与旧的交织。新山市区作为当今最火红的发展地区,不仅有将建竣的柔新捷运系统作为最强催化剂,周边的房地产发展项目也乘势而上;然而在这股发展洪流下,值得保留的历史印记不应被完全磨灭,新山市区的老街就是体现新旧交织的最佳写照之一。 星洲日报《大柔佛》社区报本期〈新山眼〉,带你走入新山市区富有历史的老街——陈旭年街、罗咪街和直律街,了解它们这些年在新旧交错下经历的活化过程,也听听新旧店家如何在保留历史的同时推陈出新。 这些百年老街随着时间和发展洪流的推移,来到现今迎来不少新时代概念的咖啡馆、西式和日式餐厅、小吃店和服装店等进驻,但依然有不少营业数十年的老字号,在这些老街屹立不倒,形成美丽的交织。 为迎接2026柔佛旅游年,也为将于2027年初通车的柔新捷运系统做准备,政府单位过去数年不断提升老街及周边的道路和排水系统,显示这些老街在旅游领域扮演了重要角色,亦是新山市区必访的打卡点。 受访的商家当中有年轻一代的老店接班人,也有新店的年轻创业者,他们都带着相似的理念走进这些老街,希望在保留传统和历史印记的同时,用不同的方式吸引更多年轻人到访,为老街注入更多活力和新气息,未来才能走得更远。 明年即将跨入80年历史的华美茶餐室,位于直律街与罗咪街的交界处,卖的是本地传统海南美食,已经是本地三大民族和游客皆知的老字号,也见证着这块老城区的繁华变迁。 华美茶餐室目前由第三代负责人张昌平(44岁)与堂弟张昌义(40岁)接手,前者的父亲张声超(72岁)曾是这家店的掌舵人。作为家族经营的企业,华美在保留传统风味的同时,也积极迎合年轻一代的消费趋势。 张昌平说,现代年轻人在用餐时追求快、简单、实惠,同时也讲究环境舒适、摆盘美观,在填饱肚子的同时也要吃得开心,为此华美正在新分店进行品牌重塑,以满足念亲市场需求。 然而,面对市场的变化,他们依旧坚守着祖传的味道,比如该店的招牌菜——海南鸡扒,仍旧保留原有的古早风味,不会因市场偏好重咸或重甜而随意调整。 与此同时,他们也在菜单中推出新选项,如超辣蒙古火山鸡扒,在保留传统之际延伸新的菜色,推出后就受到年轻顾客的喜爱,有者甚至可以一次吃上两盘,让辣味直冲头顶。 张昌义说,现代年轻人习惯“先用手机吃,再用味蕾品尝”,因此该品牌成立了研发部门,不论是食物或饮料,在摆盘和味道方面同样讲究,也打破人们对素食总是“青青”的刻板印象,让素食者能够选择面包以外的餐点。 “我们的挑战在于,既不能太传统,也不能像新品牌那样彻底颠覆,所有的调整都要考虑不会让老顾客感到陌生。” 在新山老城区,华美并非唯一的老字号。张昌平希望这一区的文化象征,如香蕉蛋糕店、凉茶铺、饼干店、钟表店和金店等老字号,百年后依然能屹立不倒,继续见证新山的繁荣。 除了优化点餐系统、推出会员制度和现金券以鼓励顾客回访,张昌义说,该店也会配合趋势增设游戏互动环节,并结合本地餐饮文化,让顾客在用餐之余也能体验传统咖啡店文化。 “像是灵感源自于《鱿鱼游戏》的挑战,让顾客体验传统咖啡店打包袋的‘死结挑战’,顾客须在限时内徒手解开绳子,成功者可获得现金券或免费餐点。” 在新山老街生存最久的钟表店,至今已有约46年的历史。传统钟表店也需要适时改变,才能在夹缝中求生存。 钟表店业者彭云祥(64岁)表示,早年他的顾客群主要由政府部门和巫裔组成,但随着越来越多政府部门搬离新山老城区,加上该区停车位有限、顾客难停车,他流失了不少顾客。 “一些老顾客(退休公务员)或许会带着他们的孩子到访,希望能重温怀旧感,但这一批人离世后,新一批来自外州的公务员,就不会到这里消费了。” 尽管网购在本地已相当盛行,但由于钟表属于价格较高的商品,加上担心买到假货,顾客还是会偏好到访实体店购买,为这家钟表店保留了一些商机。 彭云祥说,现在除了售卖钟表,主要的生意还是来自维修钟表。 为了吸引年轻顾客,彭云祥在儿子的建议下,于3年前装修店面,同时开设社交媒体账号,由儿子经营。 他表示,儿子多年前陆续考获制表师证书,此举也是为了顺应时代的需求,借此提高年轻顾客对该店的信任。 走过72年岁月的传统金店,依然在新山老城区屹立不倒,顾客不仅来自三大种族,就连外国人也会到访,靠的是精湛的打金技艺,深得老顾客信赖。 第三代负责人陈国南(56岁)从父亲陈志伟(85岁)手中接掌金店后,就一直保留店面的装置至今,期间仅进行小部分装修来提升店面。 店内除了有一条条粗壮的铁栅栏围绕展示柜,陈国南说,他也不打算拆除充满南洋风味的地砖。他表示,尽管顾客或许会对新装置感兴趣,但他不舍得为店面改头换面,依然希望保留较有历史感觉的装置。 他指出,金饰业如今百花齐放,消费者能在不同的金店买到各式各样的金饰,但老一辈的顾客如今依然会带着后代到他的传统金店。 “老一辈消费者较倾向于与可信赖的业者建立关系,新一代则会倾向于寻找高档且拥有新颖款式金饰的店。” 陈国南掌握的打金技艺,有助于他为顾客提供额外服务,顾客除了会到他的金店购买金饰,有时也会顺道找他修补金饰,这也是其金店的卖点之一。 他说,该店如今依然会有年轻消费者前来购买金饰,他会尽可能从不同地方寻找新货源来吸引年轻消费者,包括通过本地供应商到香港取货,引入时下年轻人喜爱的款式。 随着新山老街成为游客必访景点,不少有意开店的业者一旦发现该区有空置单位,就会抓紧机会进驻,陈国南说,这些新进驻的店面大部分经营餐饮业,确实有助于带动人流,尤其吸引新加坡和外国游客走访老街。 不过,他也说,随着柔新捷运系统建竣的脚步越来越近,当地的租金会越来越高,想要聘用本地人工作也相当艰难,预计未来的工作环境会以外籍移工居多。 工匠面包店(Artisan Bakery)进驻新山陈旭年街,营业至今已有近3年,在该区属于独有的餐饮种类,店家当初决定进驻老街,看中的就是它自带客流。 年轻创业者赵茚因(29岁)与合伙人带着新品牌走入老街已有一段时间,当时是接获当地店主,也是他们其他店面的老顾客献议,尝试到陈旭年街开业。 两年半前的陈旭年街及周边,尚未出现许多现代咖啡厅,从事烘焙业的店家更为零,于是她的脑海浮现把工匠面包店带入老街的点子,希望能为老街注入不一样的气息。 “老街是自带客流的好地方,算是新山标志性的地方,常有许多游客到访。幸运的是,我们隔壁就是著名的香蕉蛋糕店,我觉得这有助于我们在生意起步时加分,也碰巧店主是我们的老顾客,两年半前的租金也算合理。” 酸种面包成为吸引年轻顾客的“爆品”,赵茚因说,年轻人尤其新加坡客,或是追求健康的顾客,都是该店酸种面包的忠实支持者。 她也会不时推出季节性口味的可颂面包,以吸引年轻人到访,但事实上,老街也有不少其他年龄层的群体会光顾品尝。 谈到老街活化的过程,她坦言,当地早前经常发生淹水的情况,因此地方政府从一年多前开始,展开提升排水系统的工程,较早前亦有进行道路修复工程,相信相关工程竣工后,未来都能造福当地商家,同时可吸引更多商家到老街开业,带来新的客源。 老街附近的发展项目蓬勃进行,令当地租金水涨船高,赵茚因表示,由于目前顾客群仍受限于新加坡客,到访的年轻人也不算太多,要在老街推动文艺类商业活动,或许会有一定的挑战。 她希望老街未来能吸引更多年轻商家,有助于推动当地的文艺发展,让整体商业元素更多样化。 ★换个方式看看 读者可以在本报的不同社交平台账号上,观赏有关本期报道的短视频内容,带你从不同角度探索这个秘密基地。 Instagram账号:@sinchewjohor TikTok账号:@sinchewjohor YouTube频道:大柔佛社区报           View this post on Instagram                       A post shared by 星洲日报大柔佛 (@sinchewjohor)
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外公常说,万里望的花生是最有骨气的。 “别处的花生一咬就碎,这里的,硬得能崩掉牙。”他说这话时,正坐在老屋门前的藤椅上,手里捏着一颗炒得焦黄的花生,眯着眼,像在鉴定一颗金子。 外婆在一旁笑:“你呀,吃了一辈子花生,牙都掉光了,还嘴硬。” 万里望的老街不长,从街头走到街尾,不过10分钟。但外公的脚步总是慢悠悠的,因为他每经过一家店,都要停下来聊两句。 “阿财,今天的花生新炒的?” “是啊,林叔,刚出炉,你要不要试试?” 外公捏起一颗,放进嘴里,嚼两下,摇头:“火候不够,还是老李炒的香。” 老李的炒花生摊在街尾,一架铁锅,一把木铲,几十年如一日。他的花生不放糖,不撒盐,纯粹靠火候和花生本身的油脂香。外公说,这才是“老派”的味道。 外婆不爱吃花生,嫌上火。但她会买,因为外公喜欢。每次买回来,她都要唠叨:“吃多了喉咙痛,别又半夜咳醒。” 外公总是“嗯嗯”两声,然后趁她不注意,偷偷再抓一把。 老街上有一家“大光明戏院”,如今早已废弃,但外公总爱站在门口发呆。 “以前这里可热闹了,放邵氏的电影,你外婆年轻时可喜欢看凌波和乐蒂。” 外婆年轻时是娘惹,爱穿kebaya,头发梳得一丝不苟。外公第一次见她,就是在戏院门口。 “她排队买票,我假装不小心撞到她,结果她瞪我一眼,说:”后生仔,要搭讪就光明正大,别耍花样。”外公说起这事,还会嘿嘿笑,像个恶作剧得逞的少年。 外婆在旁边翻白眼:“谁让你当年像个二流子。” 后来,他们每次约会都来看电影。再后来,戏院倒闭了,他们的人生也从黑白片变成了彩色剧,再到现在的老花眼模式。 拍下老街的每一家店 外婆有个习惯——收集旧报纸和旧杂志。“这些以后都是历史!”她说。于是,家里堆满了发黄的《星洲日报》、《风采》,甚至还有60年代的电影海报。 外公总嫌占地方,但每次要丢,外婆就瞪他:“你敢丢,今晚自己煮饭。”外公只好投降。 去年,万里望的老街要拆迁改建,外婆急得睡不着,翻出那些旧报纸,指着上面的老照片说:“你看,这里以前是茶室,那里是布庄,现在全没了。” 外公没说话,只是默默泡了一杯咖啡乌给她。 第二天,他拉着外婆去老街,用手机拍下每一家店,每一块招牌。回家后,他把照片打印出来,贴在旧报纸旁边。 “这样,以后就算拆了,也还记得。” 外婆看着那些照片,突然红了眼眶。 外公最近牙口更差了,咬不动花生,只好让外婆煮成花生糊。“还是硬的好吃。”他嘟囔。 外婆一边搅拌锅里的糊,一边说:“硬的时候嫌硌牙,软了又嫌没嚼劲,你这人真难伺候。” 外公笑了:“就像你,年轻时脾气硬,现在软了,我反倒不习惯了。” 外婆作势要打他,手举到一半,又轻轻放下,只是哼了一声:“老不正经。” 上个月,万里望的老街正式围起了铁皮,准备拆除。外公和外婆特意去走了最后一趟。 老李的花生摊已经收了,戏院的招牌歪了一半,街角的咖啡店也拉下了铁闸。外公站在街口,突然从口袋里摸出一把花生,塞给外婆一颗。“试试,最后一口万里望的花生。” 外婆皱眉:“不是说咬不动了吗?” “今天硬着头皮也要吃。” 他们站在夕阳下,慢慢地嚼着。花生还是那么硬,但这一次,谁都没抱怨。 万里望的花生,就像这里的人——硬气,但经得起时间。 外公外婆的爱情,没有轰轰烈烈的誓言,只有日复一日的“你嫌我,我嫌你”,可谁也没真正离开谁。就像那颗花生——外壳坚硬,内里却藏着油脂的香。 或许,最好的生活就是这样——有个人陪你嚼硬花生,也有人为你煮软糊。
4月前
(马六甲4日讯)向来治安不错的老街区,昨日凌晨传来一间服装店被窃贼偷破窗潜入干案的消息,虽然损失不大,但突如其来的盗窃案不但再次敲响老街治安警钟,也令老街居民倍感震惊,以及对当地治安状况感到担忧。 这起窃案是于昨日凌晨1时许,发生在打铁街一间服装店。虽然只是损失现金500令吉,但是由于老街多年未传出类似窃案,因此引发居民的高度关注和不安情绪。 老街一直以来被视为马六甲的文化和旅游心脏地带,游客络绎不绝,居民之间关系紧密,社区气氛温馨,治安状况普遍良好。过去几年,当地几乎没有发生重大罪案或入室盗窃,因此不少居民逐渐放松了防范意识。然而,这起案件也让人警醒,再安全的社区也不能掉以轻心。 店主戒心不大 成窃贼目标 据了解,窃贼是于昨日凌晨1时45分左右,从该服装店后巷爬上3楼,拆开玻璃窗后,伸手进去将窗口打开后潜入。宵小先在3楼搜索一番,再到2楼及1楼索搜,然后从墙上挂著钥匙打开1楼的收银机,将里面的500令吉偷走。 据悉,服装店也刚营业1年,加上老街向来治安不错,店主没有太大戒心,钥匙都留在店里,而且收银机的现款也不是每天打烊后即收起,没想到这次却成了窃贼的目标。 窃贼在店里逗留大概1小时,得逞后即离开。除了损失500令吉,窃贼也破坏店里的一些玻璃窗等。 店主昨早准备开店时发现遭爆窃,已经到警局报案。店主也怀疑一早就被窃贼盯上,如今只能自叹倒霉。 马华历史城市议员骆慧茹接获消息后,今日前去了解情况。 骆慧茹:要求加强巡逻 马华历史城市议员骆慧茹接获市民投报,指出老街发生一起入室盗窃案,引发居民的高度关注和不安情绪。这起事件发生在打铁街一间店屋,凌晨时间遭遇小偷破窗而入,现金及财物损失超过500令吉。由于老街多年未传出类似案件, 骆慧茹表示高度重视此案,并已第一时间联络市政厅执法人员及警方,要求他们加强对老街区域的巡逻,特别是在人流较少的小巷、夜间较为安静的老街后巷。 她强调,巡逻必须更有针对性,才能对犯罪分子起到震慑作用,也能及时发现可疑人物,保障市民安全。 她指出,老街部分老旧建筑的窗户并没有安装防盗设施,防护措施相对薄弱,这使得不法之徒更容易趁虚而入。“我建议住家及商家尽早安装防盗铁花、防盗门锁等基本防护装置,尤其是那些独居长者、女性或夜间营业的商铺,更应提高警觉,采取防范措施。” 社区治安需全民互相守望 骆慧茹也提醒,老街作为旅游区,小巷多、游客多、商家多,流动人口庞大,必须建立更有组织的社区守望系统。“我会向市政厅建议,成立一个社区安全巡逻队,配合警方进行不定时的夜间巡查。也可以借助现代科技,如安装更多的闭路电视(CCTV)或街头感应灯,增强整体治安环境。” 她鼓励街坊邻里之间多交流资讯,若发现可疑人物或不寻常的摩多出现在小巷,应立即通知邻居或联络警方,发挥守望相助精神。 她说:治安不是警方一个单位能独自承担的责任,而是需要全民参与。唯有每个人都提高警觉,互相守望,我们的社区才真正安全。 吁商家遇罪案务必报警 同时,她也呼吁商家若不幸遇上罪案,务必报警处理并配合警方调查,以便警方有完整的犯罪资料记录,便于日后部署资源。很多人以为小案子就不必报警,其实这是错误观念。警方越多掌握相关数据,就越能精准识别问题区域、安排巡逻重点。 骆慧茹强调,马六甲老街是本地与国际游客的热门景点,良好的治安不仅关系居民的安全,也影响整个城市的形象和游客信心。她呼吁大家与执法单位齐心协力,共同守护这片古迹街区,让老街继续成为一个既有文化魅力、也让人住得安心、逛得放心的地方。    
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