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发布: 8:12pm 06/03/2022

食肆

生意

延长营业

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生意

延长营业

或允食肆延长营业时间 业者:对生意帮助不大

ns芙蓉/卫生部探讨食肆营业时间延长,业者:对生意帮助不多,民众已适应新常态用餐模式
卫生部探讨将食肆营业时间延长,一般相信,若新措施落实,小食中心及嘛嘛档的顾客量也会随之增加。(陈劭扬摄)

(芙蓉6日讯)卫生部探讨将的营业时间延长,惟多数餐饮业者认为,疫情持续升温,即便时间,对也不会带来太大影响,并且民众也已经适应新常态的用餐模式。

无论如何,业者相信,对于一些靠夜晚生意的餐饮业,一旦允许营业到凌晨,对这类业者的生意,多少也会带来帮助。

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日前,卫生部长凯里透露,该部门将会重新探讨如今食肆的营业时间,不排除允许食肆延长营业时间,而根据当前的标准作业程序,食肆的营业时间则是从上午6时30分,至午夜12时。

一般相信,随着政府采取缓疫措施,对各经济领域逐步地开放,将有望重新激活区域的经济活动。

疫后夜生活变暗淡无光

在疫情出现前,由于食肆营业时间不受限制,民众通常都会流连小食中心、嘛嘛档、娱乐场所或酒吧餐厅进行消遣,尤其是每逢周末日,某些地区的夜生活相当精彩。

但一场疫情,非但令酒吧及娱乐场所一蹶不振,至今复开无望,年轻人最爱光顾的嘛嘛档也“被逼”提早“收档”,令夜猫子无处可去。

疫情的发生,食肆营业时间受到限制,也令夜生活变得暗淡无光,几乎从晚上10时许开始,就已经开始见到员工忙着收拾,准备关门休业。

如今,随着政府逐步让人民接受与病毒共存的防疫措施,若食肆营业时间得以延长,对食肆业者而言,未尝不是好事。

疫情升温 顾客不会待太久

受询的餐饮业者指出,虽然卫生部尚未作出最终的公布,但如今各领域已经算完全开放,即便将营业时间延长,也是正常不过的事情。

只是,他们认为,现阶段疫情升温,人们普遍用餐就回家,也不会在食肆待太长时间,因此,即使营业时间延长,多数餐馆的生意也不会出现变化。

但他们不排除,对于小食中心或者有售卖酒的食肆而言,顾客可能会增加,此外,位于旅游区的食肆,同样也会受益,吸引游客到来消费。

他们认为,随着营业时间不受限制,对于某些特定地区的餐饮业者的生意,多少也会带来帮助,尤其是嘛嘛档,相信会重现满桌的现象。

至于其他餐馆、酒楼或咖啡店,目前带来影响不大,甚至有些业者因疫情影响,缩短营业时间,提早关门。

ns芙蓉/卫生部探讨食肆营业时间延长,业者:对生意帮助不多,民众已适应新常态用餐模式
芙蓉皇家山鱼头烧蟹餐馆东主王耀庆
芙蓉皇家山鱼头烧蟹餐馆东主王耀庆:
完全开放才能刺激经济

现在很多领域已经完全开放,食肆的营业时间应该也要完全开放,不再受到限制,这样才能刺激经济市场。

尤其我们现在已采取与病毒共存的模式,政府也不能动不动就采取封锁措施,像照顾“孩子”般照顾人民,往后的防疫措施是要靠自己。

如果营业时间延长,相信对旅游区的餐饮业者带来的帮助最大,也能借此吸引游客。

ns芙蓉/卫生部探讨食肆营业时间延长,业者:对生意帮助不多,民众已适应新常态用餐模式
芙蓉塔罗餐厅负责人郑兆宏
芙蓉塔罗餐厅负责人郑兆宏:
暂不延长营业时间

如果延长营业时间,小食中心或售卖酒精的地方,肯定会吸引不少人光顾,对业者的生意也会带来帮助,所以营业时间延长并非坏事。

只是现在疫情升温,很多小孩尚未接种,很多家庭出门用餐也不会待太久,由于工人不足分配两个班制,即便允许延长营业时间,我们暂时也没有这个打算。

ns芙蓉/卫生部探讨食肆营业时间延长,业者:对生意帮助不多,民众已适应新常态用餐模式
庇朥和香茶室东主吴国坤
庇朥和香茶室东主吴国坤:
咖啡店生意不受影响

延长营业时间对酒吧餐厅或者小食中心可能有帮助,或者做夜晚生意,也会从中受惠,但咖啡店生意就不受影响。

相反的,如今因疫情影响,顾客减少出门,咖啡店的生意也下滑,不少咖啡店反而选择缩短营业时间。

ns芙蓉/卫生部探讨食肆营业时间延长,业者:对生意帮助不多,民众已适应新常态用餐模式
肥成海鲜饭店业者林永成
肥成海鲜饭店业者林永成:
或仅嘛嘛档受益

多数民众已经习惯现在的营业模式,即便营业时间延长,也不会出现过多变化,顾客用餐时间也不会太迟,除非是有招待酒客的食肆,情况就另当别论了。

延长营业时间,比较关系到酒吧及嘛嘛档,目前酒吧仍被禁止开放营业,或许也只有嘛嘛档能从中受益。

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