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发布: 12:33pm 16/12/2022

餐饮业

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何正宇.我不要手机扫描点餐

何正宇

用餐,本就是一件很有温度的事情。为什么我们却要用先进科技将它冰冷化了?

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原来有那么多人是如此的讨厌上餐馆还要用

我们都知道在当道的时代,越来越多的交易都已经进入了程序,然后在套上了“环保”这个“高大上”的光环,更多的公司取消了纸质的东西,从银行的账单、水电费单,如今许多餐厅餐馆也步随其后,搞出扫描看菜单,然后直接在里头下单点餐了。

美其名曰环保,实则相关行业是节省了不少成本。诸如银行业,省下了打印月结单、信封、邮费,还有处理这一大叠月结单的人力,却不见得客户有从中得到了什么实质性的益处。反而如果要求纸质月结单,除非是自己下载打印,否则是要付费的。换言之,这笔不小的运营成本,就完全转嫁给客户了。

的情况也许没有省那么多,却还是有所获的。但是这种扫描点餐的做法,真的是简单方便快捷吗?答案恐怕是否定的。否则也就不会有人在脸书上吐槽,并且还累计迄今获得了1200则留言、2700个赞以及5700次分享。

这脸书帖子有一句话说出许许多多上餐馆用餐的顾客的心声,那就是“人们去餐厅吃饭是因为他们不想在线上点餐,以及不想扫描二维码!”

对啊,我们选择上餐馆更多的就是要拿着那份纸质的,几个好友或家人对着菜单上的图片共同讨论,感受并享受着那一份交流。而不是继续大家各自拿着手机,各看各人手机里菜单图片。

也许有年轻的新世代不认同这些论述,认为手机点餐快捷方便,这两者并不相悖,只是餐饮业作为服务行业,讲的不就是服务两个字。服务员和顾客其实是可以互动的,一些服务员甚至能够和老顾客成为朋友,而老顾客也很享受那种“你知道我要吃什么”的亲切感。

用餐,本就是一件很有温度的事情。为什么我们却要用先进科技将它冰冷化了?

是网络的发达,让我们习惯了冰冷?让我们觉得连点餐的简单交流互动,都是多余和没有意义的?

好吧,我们摒除这些感性的感觉不说,也许这些感受对新世代而言,是不需要的东西。回到实质的具体操作上,举凡有用过这种扫描点餐作业的人,都会知道里面有什么问题。先抛开长者不晓得使用软件的问题,并不是每一家餐馆的点餐界面都是友善使用的,有些图片太小,有些软件缓慢,每点个菜都要花上老半天。在成本节约前提下,有些餐馆不提供无线网络,而当你手机网络又不给力时,你还会继续坐着呆看手机屏幕上“加载中”的字样吗?

我们可以理解扫描点餐已经是不可逆转的趋势了,但一些如果以长者顾客偏多的餐馆,是不是在扫描点餐的同时,也花点钱去印几本实体菜单呢?

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