【Curry上菜了！／03】咖哩鱼头，风味百百种

马来西亚的咖哩鱼头无比耐人寻味, 印度式、马来西式、娘惹式和中式咖哩鱼头相互辉映。咸鲜美味的咸鱼头，煮出香辣可口的中式咖哩鱼头，这道佳肴有着时间的风味，也是家乡的味道，不是一般食肆可以找得到的风味。

中式咖哩鱼头的食材和香料也一样千变万化，喜爱吃鱼头的华裔，擅长选择各种不同的鱼头，如龙趸鱼头、松鱼头、红鱼头、红枣鱼头、石甲鱼头，配搭蔬菜共同烹调一锅丰富的主菜。咖哩鱼头的世界如此多元，抱着体验的心态去品尝，就能让自己的味蕾获得更多深层体验。（阅读全文）

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